Food Emporium es una cadena de supermercados en Nueva York y Nueva Jersey. La bandera del supermercado fue creada por Shopwell Inc., cuyas raíces se remontan a Daitch Crystal Dairies (establecida en 1919). [1] Shopwell Inc. fue adquirida por The Great Atlantic & Pacific Tea Company(A&P) en 1986 y en ese momento, la compañía operaba las tiendas gourmet de pancartas exclusivas en la ciudad de Nueva York y sus alrededores; Condado de Westchester, NY; y el condado de Fairfield, CT. The Food Emporium creció a lo largo de la década de 1990, convirtiendo muchas de sus tiendas A&P del área de Nueva York en The Food Emporium y expandiendo la cadena a Nueva Jersey. La década de 2000 trajo una competencia nueva y más fuerte al área de Nueva York, y la cadena se contrajo, retrocediendo principalmente a Manhattan. En el momento de la liquidación de A&P en 2015, The Food Emporium tenía 11 tiendas. El estandarte fue adquirido de A&P en quiebra a finales de 2015 por Key Food Stores Co-op, Inc. , que actualmente opera siete de las tiendas The Food Emporium.
Tipo | |
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Industria | |
Fundado | Nueva York , Nueva York , Estados Unidos (1919 ) |
Fundador | Louis Daitch |
Sede | , Estados Unidos |
Numero de locaciones | 8 |
Área de servicio | Nueva York, Nueva Jersey |
Padre | Alimentos clave |
Sitio web | thefoodemporium.com |
Historia
Orígenes tempranos
La historia de Food Emporium comienza en 1919, cuando Louis Daitch fundó Daitch Crystal Dairies, una empresa pública que cotiza en la Bolsa de Valores de Estados Unidos . A lo largo de los años, abrió tiendas en el área de la ciudad de Nueva York vendiendo mantequilla y huevos. Después de la Segunda Guerra Mundial , Daitch Crystal Dairies disfrutó de un tremendo crecimiento en el nuevo formato de supermercado, emergiendo en la década de 1950 como una cadena importante. En 1955, Daitch y sus 34 tiendas (en la ciudad de Nueva York, los condados de Nassau y Suffolk, y en Connecticut , se fusionaron con la cadena Shopwell Foods de 18 supermercados del condado de Westchester . Shopwell fue fundada por Sigmund Rosengarten, quien ingresó al negocio de los supermercados como carnicero La cadena de supermercados (conocida con variaciones de los nombres Daitch y Shopwell) experimentó un período de expansión significativa: en un año, se abrieron siete nuevas tiendas y se agregaron nueve más mediante la adquisición de la cadena Diamond K.
La cadena de supermercados Daitch alcanzó su punto máximo en 1962 con 103 tiendas, pero el crecimiento de la empresa no se centró. Intentó lanzar una cadena de tiendas de conveniencia llamada Shop-Quik y en 1970 abrió Shopwell Plaza en Westport, Connecticut , un centro comercial que incluía el intento de Daitch de administrar una tienda de paquetes (licores). En 1973, Daitch cambió su nombre a Shopwell Inc., ahora dirigido por el hijo de Rosengarten, Martin Rosengarten, quien fue ayudado por sus hijos, Jay y Glen. Un año después, la empresa entró en Vermont y Massachusetts ; abriendo siete tiendas combinadas. Sin embargo, la empresa no funcionó y en 1976 la empresa vendió estas unidades, incurriendo en una pérdida de 800.000 dólares.
Tras su fracaso en Nueva Inglaterra , los Rosengartens hicieron un balance de su situación. Primero, llegaron a la conclusión de que para que Shopwell tuviera éxito tenía que centrarse en ser una cadena regional. La empresa alcanzó un punto de inflexión durante una reunión de dirección en 1979. Los participantes hicieron una tabla con los nombres de los tres Rosengartens en la parte superior y los 33 vicepresidentes enumerados debajo de ellos. Cuando se les preguntó a quién informaban, los vicepresidentes se señalaron entre sí, pero nadie señaló a los tres a cargo. El gráfico se hizo conocido en la tradición de la compañía como el "gráfico de espaguetis". Shopwell claramente necesitaba una reorganización masiva. El número de vicepresidentes se redujo a solo 12 y Martin Rosengarten entregó el control activo de la cadena a sus hijos, ambos en la treintena. Comenzaron a cerrar tiendas ubicadas en áreas no rentables y dejaron expirar otros arrendamientos, por lo que la cadena se redujo a 65 unidades. La compañía también llevó a cabo una investigación de mercado, que reveló la desagradable verdad de que las tiendas Shopwell no tenían una imagen discernible; los clientes frecuentaban las tiendas Shopwell por conveniencia.
Lanzamiento de Food Emporium en 1979
Durante el proceso de recortar el tamaño de la cadena, los Rosengartens notaron que las tiendas restantes estaban ubicadas principalmente en vecindarios de ingresos altos, como el Upper East Side de Manhattan y el condado de Westchester. No solo tenía sentido atender al cliente de mayores ingresos, los Rosengartens también reconocieron que ningún supermercado en el área estaba haciendo mucho marketing de alto nivel, dejando el negocio a tiendas más pequeñas como Zabar's y Balducci's . De estos conocimientos surgió la idea del formato Food Emporium, que mezclaría artículos regulares y especiales en los mismos estantes, en lugar de seguir el ejemplo de otros supermercados, que en el mejor de los casos ofrecían un pequeño rincón gourmet. En otras partes del país, el concepto ya se estaba refinando, promovido por Byerly Foods en Minneapolis, Minnesota en 1973. Grand Union ya estaba en el proceso de desarrollar supermercados especializados en el mercado de Nueva York, por lo que Shopwell tomó la decisión de lanzar el formato Food Emporium en 1979. una oportuna.
A finales de 1983, Shopwell había convertido 17 de sus 55 tiendas al formato Food Emporium. Otros siete se convertirían en los próximos dos años, pero las conversiones resultaron costosas. Un emporio de alimentos tardó alrededor de 18 meses en alcanzar la rentabilidad, en lugar del promedio de la industria de alrededor de ocho meses. Shopwell también intentó ingresar al sector económico del comercio de supermercados, un esfuerzo que fracasó. En 1984 se inauguró una tienda de ventanilla única de ventanilla única que cerró ese mismo año. Como resultado de estos y otros factores, Shopwell perdió $ 3.4 millones en 1985 en ventas de $ 464 millones, y los hermanos Rosengarten en 1986 (su padre se jubiló el año anterior) anunciaron que estaban buscando vender la compañía.
A&P se hace cargo
Los Rosengartens anunciaron la venta de Shopwell a A&P en 1986 por 64 millones de dólares. A&P, que adquirió el 91,5 por ciento de las acciones ordinarias de Shopwell, adquirió 25 tiendas Shopwell, 3 tiendas Value Center, 2 centros de distribución y una lechería, pero la razón principal por la que adquirió Shopwell fue para agregar el formato The Food Emporium a su cartera. A&P estaba en el proceso de desarrollar un formato similar a The Food Emporium, llamado "A&P Food Bazaar"; A&P abandonó el concepto a favor de comprar Shopwell y hacer crecer la cadena The Food Emporium.
En 1985, en un esfuerzo por fortalecer su posición en Canadá, A&P adquirió Dominion Foods y utilizó el nombre de The Food Emporium en algunas tiendas poco después de la adquisición. Este formato se adornó hasta mediados de la década de 1990.
Después de que A&P comprara en 1983 la cadena Kohl's Food Stores en Wisconsin e Illinois, muchas de esas tiendas fueron rebautizadas como Kohl's Food Emporium ; se abrieron nuevas tiendas como tales. El Food Emporium siguió siendo el formato principal de las tiendas Kohl's hasta que la cadena Midwestern cerró en 2003; la cadena de grandes almacenes Kohl's no se vio afectada.
Quiebra de A&P y adquisición de Key Food
A&P entró en la protección por bancarrota del Capítulo 11 el 12 de diciembre de 2010 y salió el 13 de marzo de 2012. El 11 de septiembre de 2012, A&P anunció su intención de vender sus 16 tiendas The Food Emporium como parte de su plan para volver a la rentabilidad. [2] [3] Las tiendas, como cadena, no atrajeron suficiente interés, y algunas se vendieron por partes a Morton Williams y CVS , mientras que en otras no se renovaron los contratos de arrendamiento.
El 20 de julio de 2015, A&P anunció que se declararía en quiebra por segunda vez. La empresa se liquidó a finales de 2015, vendiendo la mayor cantidad de tiendas posible a la competencia y cerrando el resto. En ese momento, The Food Emporium operaba 11 tiendas en Manhattan y una en New Canaan, Connecticut . Casi las tiendas se vendieron a otros operadores, con la excepción de la no rentable tienda 59th Street Bridgemarket y otra tienda en el Upper East Side de Manhattan.
Cooperativa de tiendas de alimentos clave. adquirió la marca comercial y los derechos de la marca The Food Emporium y los activos intelectuales, incluido el sitio web y la aplicación móvil durante la subasta de quiebra de A&P. Key Food también adquirió cuatro tiendas The Food Emporium durante la liquidación. Las otras tiendas The Food Emporium fueron compradas por Morton Williams, Gristedes y Acme Markets . [4]
Las filiales de Key Food administran las ocho tiendas actualmente en operación, de las cuales cuatro son tiendas Food Emporium adquiridas de A&P, y tres son tiendas adicionales abiertas por Key Food.
En la cultura popular
El Food Emporium es conocido por su eslogan de finales de los 80 y principios de los 90, "Alguien hizo una tienda solo para mí". [5]
Referencias
- ^ http://www.company-histories.com/The-Food-Emporium-Company-History.html
- ^ http://www.crainsnewyork.com/article/20120911/RETAIL_APPAREL/120919975 A&P pone a la venta Food Emporium
- ^ http://www.northjersey.com/news/169422396_A.html A&P para vender las tiendas Food Emporium
- ^ "A&P revela los ganadores de la primera oferta; la mayoría de las tiendas no se venden" . supermercadonews.com . Consultado el 26 de octubre de 2015 .
- ^ https://www.youtube.com/watch?v=LB6zOdfigS0