Thomcord es una variedad de uva de mesa sin semillas y un híbrido de la popular uva Thompson Seedless o Sultanina (una variedad Vitis vinifera ) y la uva Concord (una variedad Vitis labrusca ). Thomcord fue desarrollado en 1983 por criadores de uvas de California que trabajan para el Servicio de Investigación Agrícola (ARS), una agencia del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), como parte de una prueba para comprender mejor un nuevo procedimiento de mejoramiento de uvas sin semillas.
Thomcord | |
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Uva ( Vitis ) | |
![]() Uvas Thomcord | |
Color de piel de baya | Azul negro |
Especies | Vitis vinifera × Vitis labrusca |
Origen | California |
Padre de pedigrí 1 | Sultanina (Thompson sin semillas) |
Padre de pedigrí 2 | Concordia |
Regiones notables | Valle de San Joaquín , California |
Peligros | mildiú polvoriento (tolerante) |
Criador | Embestida, David W. Tarailo, Ronald L. |
Instituto de crianza | Servicio de Investigación Agrícola (ARS), USDA |
Año de travesía | 1983 |
Número VIVC | 24018 |
Su sabor aromático a " labrusca " es similar al de Concord, pero suavizado por el sabor suave y dulce de Thompson Seedless. Thomcord crece bien en climas cálidos y secos, madura entre finales de julio y mediados de agosto y tolera el mildiú polvoriento . Es una variedad productiva, que produce un promedio de 15,1 kg (33 lb) de uvas por cepa, pero ha producido entre 30 y 32 kg (66 a 71 libras) por cepa en las pruebas de los cultivadores. Las bayas pesan entre 2,72 y 3,38 g (0,096 y 0,119 oz) y tienen una piel de color negro azulado de grosor medio que se adhiere a la fruta, a diferencia de Concord, que tiene una piel gruesa que se puede desprender fácilmente de la pulpa. Las semillas abortadas en el cuerpo de la fruta son relativamente pequeñas, pero más grandes que las de Thompson Seedless.
La planta no está restringida para la propagación y distribución. El material de propagación libre de virus está disponible en Foundation Plant Services (FPS) en la Universidad de California, Davis , y su material genético está archivado en el Sistema Nacional de Germoplasma de Plantas . Después de 17 años de pruebas, se declaró listo para su uso en 2003. Actualmente está disponible en los supermercados. [1]
Descripción
La uva Thomcord es un híbrido de la uva Thompson Seedless ( Vitis vinifera o Sultanina), que es popular en los supermercados estadounidenses (?) Durante el verano, y la uva Concord sin semillas ( Vitis labrusca ), comúnmente utilizada para hacer jugo de uva y jalea. [2] [3] Es una uva de mesa regordeta, jugosa y sin semillas y es un poco más firme que la Concord. Thomcord tiene una piel de color negro azulado con un grosor medio y una flor blanquecina. [2] [3] [4] A diferencia de Concord, cuya piel dura se separa fácilmente de la fruta, Thomcord tiene una piel más comestible que se adhiere a la pulpa, al igual que Thompson Seedless. [2] [5] Tiene un sabor aromático, similar al Concord en sabor (" labrusca "), aunque más ligero debido al sabor dulce y suave de Thompson Seedless. [2] [3] [5]
Thomcord es adecuado para condiciones de cultivo secas y cálidas, más que Concord y otros tipos de Concord sin semillas. Su adaptabilidad a climas cálidos y secos se derivó de Thompson Seedless. Crece bien en los viñedos de California , particularmente en el Valle de San Joaquín , [2] al igual que Thompson Seedless. [3] La planta es tolerante (pero no resistente) al mildiú polvoriento , [4] [5] y es menos susceptible al hongo que Ruby Seedless , pero más susceptible que las variedades Mars , Venus , Niabell y Cayuga White . [2] El hongo puede afectar sus hojas , tallos , raquis (tallo del racimo de uvas) y bayas . La uva madura en verano (mitad de temporada), entre finales de julio y mediados de agosto. [3] [6]
Color | Tipo de piel | Tipo de semilla | Tamaño de semilla abortado | Condiciones de crecimiento | Perfil de sabor | |
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Thompson sin semillas | blanco | Adherido, delgado | Abortado | Muy pequeña | Clima cálido y seco | Suave y dulce |
Concordia | Azul | Separable, grueso y resistente | Viable | N / A | Alta humedad | "Astuto" |
Thomcord | Azul negro | Adhesivo, espesor medio | Abortado | Pequeña | Clima cálido y seco | "labrusca", pero suave y dulce |
Detalles de producción
Thomcord es una variedad productiva, con un rendimiento comparable al de Thompson Seedless. Cuando dos cordones (brazos) de las enredaderas se colocan horizontalmente sobre alambres (" adiestrados bilateralmente ") y se podan para eliminar la mayor parte del crecimiento del año anterior (" podadas con espolones ") durante el invierno, puede producir hasta 13– 16 kg (29–35 lb) por vid, o un promedio de 15,1 kg (33 lb). [2] [4] En 2002, las cepas de Thomcord podadas con caña eran significativamente más productivas que la coronación soberana y eran comparables a la variedad Venus, con un promedio de 21,3 kg (47 libras) por cepa. A diferencia de Thompson Seedless, cuyo tamaño de racimo se reduce como una práctica de producción normal, el Thomcord no se aclara debido a su tamaño de racimo más pequeño. Los racimos de uva varían en peso entre 259 y 534 g (0.571 y 1.177 lb) [2] y un promedio de 340 g (0.75 lb), [4] tienen una tensión de mediana a levemente floja (o están "bien llenos", es decir, el individuo los pedicelos no son fácilmente visibles) y tienen una forma cónica con un ala pequeña. [2] [4]
En comparación con Thompson Seedless, el peso y el diámetro de la baya de Thomcord son más grandes, pero la estanqueidad de los racimos es similar. La longitud de la baya varió entre 18,2 y 18,3 mm (0,72 y 0,72 pulgadas) y el diámetro varió de 16,7 a 17,2 mm (0,66 a 0,68 pulgadas) en las pruebas entre 2001 y 2002. Las bayas pesan entre 2,72 y 3,38 g (0,096 y 0,119 oz ), con un promedio de 2,85 g (0,101 oz) en 2002, que está a la par con Venus, pero más pesado que Sovereign Coronation, e incluso más que Thompson Seedless. No se ha demostrado que el tamaño de la fruta aumente apreciablemente al anillar las vides o al aplicar ácido giberélico cuando las bayas cuajan. [2]
Las semillas abortadas de Thomcord son pequeñas, pero en algunos años pueden esclerificarse (un engrosamiento y lignificación de las paredes de las células vegetales y la posterior muerte de los protoplastos ), haciéndolas más notorias dentro de la pulpa medianamente blanda. Por lo general, hay dos semillas abortadas por baya, que promediaron entre 14 y 22,3 mg en 2001 y 2002. Esto varió en comparación con Venus según el año y la ubicación, fue comparable a la Coronación Soberana y fue significativamente más pequeña que la Rosa Soberana y Variedades de Saturno . Sin embargo, al igual que con los otros cultivares , fue consistentemente más grande que Thompson Seedless, que tenía las semillas abortadas más pequeñas. [2]
Descripción vegetativa
Las hojas maduras de la vid tienen tres lóbulos con senos laterales superiores abiertos (espacios entre los lóbulos) de profundidad media. La vena principal es un poco más larga que el pecíolo (tallo que une la lámina de la hoja al tallo) y el seno del pecíolo se abre ampliamente. Entre las venas de la parte inferior de la hoja madura y joven hay pelos densos que se apoyan en la superficie. Los dientes en el borde de la lámina de la hoja son convexos en ambos lados, de tamaño mediano y cortos en relación con su ancho. Las láminas de las hojas jóvenes son de color rojo cobrizo oscuro en la superficie superior. [2]
Los brotes tienen al menos tres zarcillos consecutivos . Los brotes jóvenes están completamente abiertos y tienen pelos muy densos de coloración antocianina media que se apoyan en la punta. El entrenudo del brote joven es verde con franjas rojas en la parte frontal (dorsal) y verde sólido en la parte posterior (ventral). [2]
Historia
En 1983, [4] el horticultor investigador David W. Ramming y el técnico Ronald L. Tarailo, criadores de uvas californianos que trabajan para el ARS, la principal agencia de investigación científica del USDA, cruzaron Thompson Seedless y Concord para responder una pregunta técnica sobre un procedimiento desarrollado recientemente para la cría de uvas nuevas y superiores sin semillas. [3] Los investigadores querían demostrar que las plantas creadas a partir del cultivo de embriones se derivaban de óvulos fertilizados (cigótico) en lugar del tejido materno (somático). [2] A partir de 1231 emasculaciones (eliminación de partes de flores masculinas para controlar la polinización) de Thompson Seedless, los investigadores produjeron 130 óvulos utilizando procedimientos de rescate de embriones . [2] [4] De estos, se desarrollaron 40 embriones y se plantaron tres plántulas . La plántula original de Thomcord se plantó en 1984 en parcelas en cooperación con la Universidad Estatal de California, Fresno . [2] Posteriormente fue seleccionado en 1986 por Ramming y Tarailo y probado en el Valle de San Joaquín con el nombre A29-67, y fue introducido como "Thomcord". [2] [3]
El nuevo híbrido fue probado y examinado durante 17 años antes de que se declarara listo para cultivadores y jardineros y fuera lanzado el 11 de septiembre de 2003. [2] [3] Alrededor de 2008, las pruebas fuera de California apenas comenzaban. [2] Thomcord se convirtió rápidamente en un éxito en los mercados de agricultores mientras se estaba probando, y ha aparecido en la sección de frutas frescas de los supermercados. [1] Esto continuó el éxito de larga data de la investigación de mejoramiento de uvas del ARS en California, que ha desarrollado algunas de las uvas sin semillas más populares del mercado, así como variedades de uvas rojas, blancas y negras para aficionados y cultivadores profesionales. desde 1923. [3]
Aunque ha sido llamada "favorita sentimental" en los mercados de agricultores, no se espera que se convierta en una variedad comercial importante porque su sabor no es tan neutral como las uvas más populares, como Thompson Seedless, Crimson Seedless o Flame Seedless . Sin embargo, Ramming predijo que se convertiría en un artículo de especialidad, al igual que las variedades Muscat , debido a su distintivo sabor a Concord. [5] Debido a su fuerte recepción en los mercados de agricultores, podría competir con las variedades Concord y Niabell en los mercados del este, según Ramming. [2]
Disponibilidad
Foundation Plant Services (FPS) de la Universidad de California en Davis indexó Thomcord y descubrió que no tenía virus conocidos. El FPS ofrece material de propagación certificado libre de virus. El FPS también depositó material genético en el Sistema Nacional de Germoplasma Vegetal , que ofrece material para investigación, incluido el desarrollo y comercialización de nuevos cultivares. El ARS no ofrece plantas Thomcord para distribución. [2]
Thomcord es una variedad pública y no está restringida en su propagación y distribución. [4]
Ver también
- Lista de variedades de uva
Referencias
- ^ a b "Uvas sin semillas de Thomcord" . 14 de agosto de 2014. Archivado desde el original el 28 de septiembre de 2015 . Consultado el 27 de septiembre de 2015 .
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v Embestida, DW (2008). " Uva ' Thomcord'" (PDF) . HortScience . La Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas. 43 (3): 945–946. doi : 10.21273 / HORTSCI.43.3.945 . Archivado desde el original (PDF) el 2 de enero de 2011 . Consultado el 2 de enero de 2011 .
- ^ a b c d e f g h yo Wood, M. (16 de junio de 2006). "Thomcord Grape: ¡Sabrosa, atractiva y sin semillas!" . Departamento de agricultura de los Estados Unidos. Archivado desde el original el 2 de enero de 2011 . Consultado el 2 de enero de 2011 .
- ^ a b c d e f g h "Sweet Scarlet y Thomcord - Dos nuevas variedades de uva de mesa lanzadas por ARS" (PDF) . Boletín del Programa Uva de FPS . Foundation Plant Services: 4. Octubre de 2004. Archivado desde el original (PDF) el 2 de enero de 2011 . Consultado el 2 de enero de 2011 .
- ^ a b c d e Pollock, D. (31 de julio de 2006). "THOMCORD: Nueva variedad de uva atrae a los fanáticos listos" . Sacramento Bee. Archivado desde el original el 2 de enero de 2011 . Consultado el 2 de enero de 2011 .
- ^ Ramming, DW "El programa de mejoramiento de uvas USDA / ARS en Parlier, CA" (PDF) . Congreso Nacional de Investigación en Viticultura. Archivado desde el original (PDF) el 2 de enero de 2011 . Consultado el 2 de enero de 2011 .