Una fruta sin semillas es una fruta desarrollada para no poseer semillas maduras . Como el consumo de frutas sin semillas es generalmente más fácil y conveniente, se consideran comercialmente valiosas.
La mayoría de las frutas sin semillas producidas comercialmente se han desarrollado a partir de plantas cuyos frutos normalmente contienen numerosas semillas duras relativamente grandes distribuidas por toda la pulpa de la fruta. [1] [2] [3] [4]
Variedades
Las variedades comunes de frutas sin semillas incluyen sandías , tomates , [4] uvas (como Termarina rossa [5] ) y plátanos . Además, existen numerosos cítricos sin semillas , como naranjas , limones y limas .
El término "fruto sin semillas" es biológicamente un tanto contradictorio, ya que los frutos se definen botánicamente como ovarios maduros que contienen semillas.
Los frutos sin semillas pueden desarrollarse de dos formas: o bien el fruto se desarrolla sin fertilización ( partenocarpia ) o la polinización desencadena el desarrollo del fruto, pero los óvulos o embriones abortan sin producir semillas maduras ( estenospermocarpia ). Las frutas de plátano y sandía sin semillas se producen en plantas triploides , cuyos tres conjuntos de cromosomas hacen que sea muy poco probable que la meiosis produzca esporas y gametofitos con éxito . Esto se debe a que una de las tres copias de cada cromosoma no puede emparejarse con otro cromosoma apropiado antes de separarse en células hijas, por lo que estas terceras copias adicionales terminan distribuidas aleatoriamente entre las dos células hijas de la meiosis 1 , lo que da como resultado la (generalmente) rápida condición de aneuploidía letal . Tales plantas pueden surgir por mutación espontánea o por hibridación entre individuos diploides y tetraploides de la misma o diferentes especies. Algunas especies, como el tomate , [4] la piña y el pepino , producen frutos en los que no hay semillas si no se polinizan, pero producirán frutos con semillas si se produce la polinización.
Al carecer de semillas y, por tanto, de la capacidad de propagarse a través del fruto, las plantas se propagan generalmente de forma vegetativa a partir de esquejes, por injerto o, en el caso de los plátanos, de "crías" ( compensaciones ). En tales casos, las plantas resultantes son clones genéticamente idénticos . Por el contrario, las sandías sin semillas se cultivan a partir de semillas. Estas semillas se producen cruzando líneas diploides y tetraploides de sandía, y las semillas resultantes producen plantas triploides estériles. El desarrollo de la fruta se desencadena por la polinización, por lo que estas plantas deben cultivarse junto con una cepa diploide para proporcionar polen. También se pueden producir plantas triploides con frutos sin semillas utilizando cultivo de endospermo para la regeneración de plántulas triploides a partir del tejido del endospermo mediante embriogénesis somática .
Una desventaja de la mayoría de los cultivos sin semillas es una reducción significativa en la cantidad de diversidad genética de la especie. Como clones genéticamente idénticos, una plaga o enfermedad que afecta a un individuo probablemente pueda afectar a cada uno de sus clones. Por ejemplo, la gran mayoría de los plátanos producidos comercialmente se clonan a partir de una sola fuente, el cultivar Cavendish , y esas plantas están actualmente amenazadas en todo el mundo por una enfermedad fúngica recién descubierta a la que son altamente susceptibles. [6]
Referencias
- ^ Frost, HB; Soost, RK (1968). "Reproducción de semillas: desarrollo de gametos y embriones". En Reuther, W .; Webber, HJ; León, DB (eds.). La industria de los cítricos . II . Berkeley, California: Prensa de la Universidad de California. págs. 290–324. ISBN 9780931876240.
- ^ Gmitter, Frederick G. Jr .; Ling, Xubai (marzo de 1991). "Embriogénesis in vitro y recuperación de plantas tetraploides no quiméricas de óvulos de cítricos no desarrollados tratados con colchicina" . Revista de la Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas . 116 (2): 317–321. doi : 10.21273 / JASHS.116.2.317 .
- ^ Soost, RK ; Cameron, JW (1985). " ' Melogold' un híbrido triploide pomelo-pomelo". HortScience . 20 : 1134-1135.
- ^ a b c Nowicki, Marcin; Nowakowska, Marzena; Staniaszek, Mirosława; Dyki, Barbara; Stępowska, Anna; Nowicki, Marcin (26 de octubre de 2013). "Más de lo que parece: un análisis de expresividad de varios años de la esterilidad del tomate en las líneas ps y ps-2" (PDF) . Revista australiana de ciencia de cultivos . Publicaciones de la Cruz del Sur. 13 (7): 2154–2161 . Consultado el 29 de octubre de 2013 .
- ^ Robinson, Jancis ; Harding, Julia; Vouillamoz, José (2012). Uvas de vino: una guía completa de 1.368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores . Allen Lane. pag. 1047. ISBN 978-1-846-14446-2.
- ^ Koeppel, Dan (27 de diciembre de 2007). Plátano, el destino de la fruta que cambió el mundo . Penacho. ISBN 9781101213919.