Las Tres Hermanas son los tres cultivos agrícolas principales de varios grupos indígenas en América del Norte : calabaza de invierno , maíz (maíz) y frijoles trepadores (típicamente frijoles tepary o frijoles comunes ). Originarios de Mesoamérica , estos tres cultivos fueron llevados hacia el norte, por los valles de los ríos durante generaciones, muy lejos de los mandan y los iroqueses que, entre otros, usaban a estas "Tres Hermanas" como alimento y comercio.
En una técnica conocida como plantación complementaria, los tres cultivos se plantan muy juntos. Se construyen montículos de tierra de superficie plana para cada grupo de cultivos. [1] Cada montículo mide aproximadamente 30 cm (12 pulgadas) de alto y 50 cm (20 pulgadas) de ancho, y varias semillas de maíz se plantan juntas en el centro de cada montículo. En partes del Atlántico nororiental , los peces podridos o las anguilas se entierran en el montículo con las semillas de maíz, para que actúen como fertilizante adicional donde el suelo es pobre. [2] Cuando el maíz mide 15 cm (6 pulgadas) de alto, se plantan frijoles y calabazas alrededor del maíz, alternando entre los dos tipos de semillas. El proceso para desarrollar este conocimiento agrícola se llevó a cabo durante 5.000 a 6.500 años. La calabaza fue domesticada primero, luego el maíz y luego los frijoles. [3] [4] La calabaza fue domesticada por primera vez hace 8.000-10.000 años. [5] [6]
Los tres cultivos se benefician entre sí. [7] El maíz proporciona una estructura para que los frijoles trepen, eliminando la necesidad de postes. Los frijoles proporcionan el nitrógeno al suelo que usan las otras plantas, y la calabaza se esparce por el suelo, bloqueando la luz del sol , ayudando a prevenir el establecimiento de malezas . Las hojas de calabaza también actúan como un " mantillo vivo ", creando un microclima para retener la humedad en el suelo , y los pelos espinosos de la vid disuaden a las plagas . El maíz, los frijoles y la calabaza contienen carbohidratos complejos, ácidos grasos esenciales y los nueve aminoácidos esenciales.
Los nativos americanos de América del Norte son conocidos por las crecientes variaciones de los jardines de Three Sisters. [8] Las milpas de Mesoamérica son granjas o jardines que emplean plantaciones complementarias a mayor escala. [9] Los Ancestrales Puebloans son conocidos por adoptar este diseño de jardín en un ambiente más seco . Los Tewa y otros pueblos del suroeste de América del Norte a menudo incluían una "cuarta hermana", la planta de abejas de las Montañas Rocosas ( Cleome serrulata ), que atrae a las abejas para ayudar a polinizar los frijoles y la calabaza. [10]
El método de plantación Three Sisters aparece en el reverso del dólar estadounidense Sacagawea de 2009 . [11]
Cultura Cahokian, Mississippian y Mvskoke
Se sembraron maíz, calabaza y frijoles ca. 800 d.C. en la ciudad más grande de nativos americanos al norte del Río Grande conocida como Cahokia , en lo que ahora se conoce como el estado estadounidense de Illinois , al otro lado del río desde St. Louis, Missouri . Los cultivos de las Tres Hermanas fueron responsables de los excedentes de alimentos que crearon una población expandida a lo largo del extenso valle del río Mississippi y sus afluentes, creando las culturas Mississippian y Mvskoke que florecieron desde ca. 800 ce a ca. 1600 cuando el contacto físico con los exploradores españoles trajo enfermedades, muerte y colapso cultural de Eurasia.
Cultura iroquesa
Entre los iroqueses o haudenosaunee, en particular los seneca , las mujeres eran responsables del cultivo de las cosechas, incluidas las "tres hermanas". Los hombres tenían más motivos para viajar durante períodos prolongados de tiempo, como para expediciones de caza, misiones diplomáticas o las numerosas guerras de la tribu con rivales cercanos . Sin embargo, los hombres participaron en la preparación inicial para la plantación de las "Tres Hermanas" limpiando el terreno. Después de que se preparó un área suficiente de tierra, grupos de mujeres (emparentadas entre sí) se encargaron de plantar, desyerbar y cosechar. [12]
Cultura maya
La dieta maya se centró en tres cultivos básicos domesticados : maíz, calabaza y frijoles (típicamente Phaseolus vulgaris ). Entre los tres, el maíz fue el componente central de la dieta de los antiguos mayas y ocupó un lugar destacado en la mitología e ideología mayas . La evidencia arqueológica sugiere que Chapalote-Nal-Tel era la especie de maíz dominante, aunque es probable que otras también estuvieran siendo explotadas. [13] El maíz se consumía y consumía de diversas formas, pero siempre se nixtamalizaba .
Tres hermanas contra la agricultura europea
Un campo de monocultivo es un campo donde solo se cultiva un cultivo a la vez. Esta técnica fue traída a América desde Europa y ahora domina la técnica de las Tres Hermanas en términos de popularidad, a pesar de sus principales inconvenientes. La técnica de cosecha Three Sisters produce más productos que un campo de monocultivo y utiliza menos espacio. [14]
Galería
Maíz
Phaseolus vulgaris
Calabaza butternut , un tipo de calabaza de invierno.
Ver también
- Agricultura en el suroeste prehistórico
- Agroforestería
- Plantación acompañante
- La rotación de cultivos
- Complejo Agrícola Oriental
- Cultivo intercalado
- Milpa
- Agricultura mesoamericana
- Recorte múltiple
- Policultivo
- Cocina algonquina del sur de Nueva Inglaterra
Referencias
- ^ Mt. Agradable, Jane (2006). "38". En John E. Staller; Robert H. Tykot; Bruce F. Benz (eds.). La ciencia detrás del sistema de montículos de las Tres Hermanas: una evaluación agronómica de un sistema agrícola indígena en el noreste . Historias del maíz: enfoques multidisciplinarios de la prehistoria, lingüística, biogeografía, domesticación y evolución del maíz . Amsterdam: Prensa académica. págs. 529–537. ISBN 978-1-5987-4496-5.
- ^ Vivian, John (febrero-marzo de 2001). "Las Tres Hermanas" . Noticias de la Madre Tierra . Consultado el 18 de septiembre de 2013 .
- ^ Landon, Amanda J. (2008). "El" cómo "de las tres hermanas: los orígenes de la agricultura en Mesoamérica y el nicho humano" . Antropólogo de Nebraska . Lincoln, NE: Universidad de Nebraska-Lincoln: 110-124.
- ^ Bushnell, GHS (1976). "El inicio y crecimiento de la agricultura en México" . Transacciones filosóficas de la Royal Society de Londres . Londres: Royal Society of London. 275 (936): 117–120. doi : 10.1098 / rstb.1976.0074 .
- ^ Smith, Bruce D. (mayo de 1997). "La domesticación inicial de Cucurbita pepo en las Américas hace 10.000 años" . Ciencia . Washington, DC: Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia. 276 (5314): 932–934. doi : 10.1126 / science.276.5314.932 .
- ^ "Cucurbitáceas - frutos para peones, peregrinos y faraones" . Universidad de California en Los Ángeles. Archivado desde el original el 16 de octubre de 2013 . Consultado el 2 de septiembre de 2013 .
- ^ Hill, Christina Gish (20 de noviembre de 2020). "Devolver las 'tres hermanas' - maíz, frijoles y calabaza - a las granjas de los nativos americanos nutre a las personas, la tierra y las culturas" . La conversación . Consultado el 8 de enero de 2021 .
- ^ Wilson, Gilbert (1917). Agricultura de los indios Hidatsa: una interpretación india . Gloucestershire: Dodo Press. pag. 25. ISBN 978-1409942337.
- ^ Mann, Charles (2005). 1491: Nuevas Revelaciones de las Américas antes de Colón . Nueva York: Vintage Books. págs. 220-221 . ISBN 978-1-4000-3205-1.
- ^ Hemenway, Toby (2000). El jardín de Gaia: una guía para la permacultura a escala doméstica . White River Junction, VT: Chelsea Green Publishing. pag. 149. ISBN 978-1-890132-52-1.
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- ^ Benz, BF (1986). Taxonomía y evolución del maíz mexicano (tesis doctoral). Universidad de Wisconsin-Madison.
- ^ Monte agradable, Jane (10 de noviembre de 2016). "Rendimientos de alimentos y análisis de nutrientes de las tres hermanas: un sistema de cultivo Haudenosaunee" . Cartas de etnobiología . 7 (1). doi : 10.14237 / ebl.7.1.2016.721 . ISSN 2159-8126 .
enlaces externos
- Companion Planting-Three Sisters, Almanaque del viejo granjero
- Museo Virtual de Canadá, The St. Lawrence Iroquoians : exhibición virtual que incluye información sobre la agricultura iroquesa y las Tres Hermanas.