Tingmo ( tibetano estándar : ཀྲིན་ མོག ) es un pan al vapor en la cocina tibetana . [1] A veces se describe como un bollo al vapor [2] que es similar a los rollos de flores chinos . No contiene ningún tipo de relleno. Un tingmo con algún tipo de relleno, como carne de res o pollo, se llama momo .
En el sentido de las agujas del reloj desde arriba: pan al vapor tingmo, sopa de fideos thenthuk , momos en sopa y salsa de verduras, con condimentos en el centro del restaurante Himalaya, McLeod Ganj , Himachal Pradesh, India
Ver también
Referencias
- ^ Lonely Planet India - Sarina Singh . pag. 377.
- ^ Tibet, Tibet - Patrick French . pag. 77.
enlaces externos
- Pan al vapor tibetano Tingmo Más que solo curry (incluye fotografías y receta)
- Tingmo haciendo video en YouTube (no en inglés)