Un hueso es un órgano rígido [1] que constituye parte del esqueleto en la mayoría de los animales vertebrados . Los huesos protegen los otros órganos del cuerpo, producen glóbulos rojos y blancos , almacenan minerales , brindan estructura y apoyo al cuerpo y permiten la movilidad . Los huesos vienen en una variedad de formas y tamaños y tienen una estructura interna y externa compleja. [2] Son livianos pero fuertes y duros, y cumplen múltiples funciones .
El tejido óseo (tejido óseo), que también se denomina hueso en el incontable sentido de esa palabra, es un tejido duro , un tipo de tejido conectivo especializado . Tiene una matriz en forma de panal internamente , lo que ayuda a dar rigidez al hueso. El tejido óseo está formado por diferentes tipos de células óseas . Los osteoblastos y los osteocitos están involucrados en la formación y mineralización del hueso; Los osteoclastos participan en la reabsorción.de tejido óseo. Los osteoblastos modificados (aplanados) se convierten en las células de revestimiento que forman una capa protectora en la superficie del hueso. La matriz mineralizada del tejido óseo tiene un componente orgánico principalmente de colágeno llamado oseína y un componente inorgánico de mineral óseo formado por varias sales. El tejido óseo es tejido mineralizado de dos tipos, hueso cortical y hueso esponjoso . Otros tipos de tejido que se encuentran en los huesos incluyen la médula ósea , el endostio , el periostio , los nervios , los vasos sanguíneos y el cartílago .
En el cuerpo humano al nacer, hay aproximadamente 300 huesos presentes; muchos de estos se fusionan durante el desarrollo, dejando un total de 206 huesos separados en el adulto, sin contar numerosos huesos sesamoideos pequeños . [3] [4] [5] El hueso más grande del cuerpo es el fémur o fémur, y el más pequeño es el estribo en el oído medio .
La palabra griega para hueso es ὀστέον ("osteon"), de ahí los muchos términos que la usan como prefijo, como osteopatía . En la terminología anatómica , incluido el estándar internacional Terminologia Anatomica , la palabra para un hueso es os (por ejemplo, os breve , os longum , os sesamoideum ).
El hueso no es uniformemente sólido, sino que consta de una matriz flexible (alrededor del 30 %) y minerales unidos (alrededor del 70 %) que están intrincadamente entretejidos y remodelados sin cesar por un grupo de células óseas especializadas. Su composición y diseño únicos permiten que los huesos sean relativamente duros y fuertes, sin dejar de ser livianos.
La matriz ósea está compuesta en un 90 a 95 % por fibras elásticas de colágeno , también conocidas como oseína, [6] y el resto es sustancia fundamental . [7] La elasticidad del colágeno mejora la resistencia a las fracturas. [8] La matriz se endurece por la unión de una sal mineral inorgánica, fosfato de calcio , en un arreglo químico conocido como mineral óseo , una forma de hidroxilapatita de calcio . Es la mineralización la que da rigidez a los huesos.