Zanjadora (vajilla)
Una zanjadora (del francés antiguo tranchier 'cortar') es un tipo de vajilla , de uso común en la cocina medieval . Una bandeja era originalmente una ronda plana de pan (generalmente duro) que se usaba como plato , sobre el cual se podía colocar la comida para comer. [1] Al final de la comida, el plato se puede comer con salsa, pero también se puede dar como limosna a los pobres. [2] [3] Más tarde, la zanjadora se convirtió en una pequeña placa de metal o madera, típicamente circular y completamente plana, sin el borde o borde elevado de una placa. Todavía se utilizan zanjadoras de este tipo, normalmente para servir alimentos que no contienen líquidos; por ejemplo, eltabla de quesos .
Un plato de sal individual o un salero abierto en cuclillas colocado cerca de una zanjadora se llamaba "sal de zanjadora". [ cita requerida ]
Un "trinchera" es una persona dedicada a comer y beber, a menudo en exceso; uno con un buen apetito, un goloso . Un uso secundario, generalmente arcaico, es el que frecuenta la mesa de otro, en esencia un ladrón de la comida de otro.
Una "manada alimentada con zanjadoras" es una manada de raposeros o aguiluchos en la que los perros son mantenidos individualmente por miembros de la caza y solo se reúnen como una manada para cazar. Por lo general, una manada de perros se mantiene junta como una manada en perreras . [4]
En la Eneida de Virgilio , las trincheras son objeto de una profecía . En el libro 3, Eneas le cuenta a Dido cómo después de una batalla entre los troyanos y las arpías, Calaeno, jefe de las Furias , le profetizó (afirmando tener el conocimiento de Apolo) que finalmente llegaría a Italia, pero
Nunca edificarás tu ciudad prometida
hasta que el daño que nos hiciste con esta matanza
te haya llevado a un hambre tan cruel
que te muerdas las mesas. [5]
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