Las lechugas marinas comprenden el género Ulva , un grupo de algas verdes comestibles que se distribuye ampliamente a lo largo de las costas de los océanos del mundo . La especie tipo dentro del género Ulva es Ulva lactuca , siendo lactuca en latín "lechuga". El género también incluye las especies previamente clasificadas en el género Enteromorpha , [1] cuyos miembros anteriores se conocen con el nombre común de nori verde . [2]
Lechuga de mar | |
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Ulva lactuca Ilustración de la botánica inglesa de Sowerby 1790-1814, por James Sowerby | |
clasificación cientifica | |
(no clasificado): | Viridiplantae |
Filo: | Clorofita |
Clase: | Ulvophyceae |
Pedido: | Ulvales |
Familia: | Ulvaceae |
Género: | Ulva Linnaeus , 1753 |
Especies | |
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Sinónimos [1] | |
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Descripción
Las hojas individuales de Ulva pueden llegar a tener más de 400 mm (16 pulgadas) de tamaño, pero esto ocurre solo cuando las plantas crecen en áreas protegidas. Un alga macroscópica que es de color verde claro a oscuro, está unida por disco. Su estructura es un talo aplanado similar a una hoja . [3] [4]
Nutrición y contaminación
La lechuga marina es consumida por varios animales marinos diferentes, incluidos los manatíes y las babosas marinas conocidas como liebres marinas . Muchas especies de lechuga de mar son una fuente de alimento para los humanos en Escandinavia , Gran Bretaña , Irlanda , China y Japón (donde este alimento se conoce como aosa ). La lechuga de mar como alimento para humanos se come cruda en ensaladas y se cocina en sopas . Tiene un alto contenido de proteínas , fibra dietética soluble y una variedad de vitaminas y minerales , especialmente hierro . [5] Sin embargo, la contaminación con metales pesados tóxicos en ciertos sitios donde se puede recolectar lo hace peligroso para el consumo humano. [5]
Comercio de acuarios
Las especies de lechuga marina se encuentran comúnmente en el comercio de acuarios de agua salada, donde las plantas son valoradas por su alta absorción de nutrientes y comestibilidad. Muchos cuidadores de acuarios de arrecife utilizan especies de lechugas marinas en refugios o las cultivan como fuente de alimento para peces herbívoros. La lechuga de mar es muy fácil de mantener, tolerando una amplia gama de condiciones de iluminación y temperatura. En el refugio, la lechuga de mar se puede unir a una roca viva u otra superficie, o simplemente dejarla flotando en el agua.
Preocupaciones de salud
En agosto de 2009, cantidades sin precedentes de estas algas llegaron a las playas de Bretaña , Francia , causando un gran problema de salud pública al descomponerse. Las hojas podridas produjeron grandes cantidades de sulfuro de hidrógeno , un gas tóxico. En un incidente cerca de Saint-Michel-en-Grève , un jinete perdió el conocimiento y su caballo murió después de respirar los vapores de las algas; en otro, un conductor de camión que conducía una carga de lechuga de mar en descomposición se desmayó, se estrelló y murió, y se afirma que la causa son los humos tóxicos. [6] Los ecologistas culparon del fenómeno al exceso de compuestos nitrogenados arrastrados al mar por la eliminación inadecuada de desechos de animales de cerdo y aves de corral de las granjas industriales.
Especies
Las especies del género Ulva incluyen: [7]
- Especies aceptadas
- Ulva acanthophora (Kützing) Hayden, Blomster, Maggs , PC Silva , Stanhope y JR Waaland, 2003
- Ulva anandii Amjad y Shameel, 1993
- Ulva arasakii Chihara, 1969
- Ulva atroviridis Levring, 1938
- Ulva australis Areschoug, 1854
- Ulva beytensis Thivy y Sharma, 1966
- Ulva bifrons Ardré, 1967
- Ulva brevistipita VJ Chapman, 1956
- Ulva burmanica (Zeller) De Toni, 1889
- Ulva californica Wille, 1899
- Ulva chaetomorphoides (Børgesen) Hayden, Blomster, Maggs, PC Silva, MJ Stanhope y JR Waaland, 2003
- Ulva clathrata (Roth) C. Agardh, 1811
- Ulva compressa Linnaeus, 1753
- Ulva conglobata Kjellman, 1897
- Ulva cornuta Lightfoot, 1777
- Ulva covelongensis V. Krishnamurthy y H. Joshi, 1969
- Ulva crassa VJ Chapman, 1956
- Ulva crassimembrana (VJ Chapman) Hayden, Blomster, Maggs, PC Silva, MJ Stanhope y JR Waaland, 2003
- Ulva curvata (Kützing) De Toni, 1889
- Ulva denticulata PJL Dangeard, 1959
- Ulva diaphana Hudson, 1778
- Ulva elegans Gayral, 1960
- Ulva enteromorpha Le Jolis, 1863
- Ulva erecta ( Lyngbye ) Papas fritas
- Ulva expansa (Setchell) Setchell y NL Gardner, 1920
- Ulva fasciata Delile, 1813
- Ulva flexuosa Lobo, 1803
- Ulva geminoidea VJ Chapman, 1956
- Ulva gigantea (Kützing) Bliding, 1969
- Ulva grandis Saifullah y Nizamuddin, 1977
- Ulva hookeriana (Kützing) Hayden, Blomster, Maggs, PC Silva, MJ Stanhope y JR Waaland
- Ulva hopkirkii (M'Calla ex Harvey) P. Crouan y H. Crouan
- Ulva howensis (AHS Lucas) Kraft, 2007
- Ulva indica Roth, 1806
- Ulva intestinalis Linnaeus , 1753
- Ulva intestinaloides (RPT Koeman y Hoek) Hayden, Blomster, Maggs, PC Silva, MJ Stanhope y JR Waaland, 2003
- Ulva javanica NL Burman, 1768
- Ulva kylinii (Bliding) Hayden, Blomster, Maggs, PC Silva, MJ Stanhope y JR Waaland, 2003
- Ulva lactuca Linnaeus , 1753
- Ulva laetevirens JE Areschoug, 1854
- Ulva laingii VJ Chapman, 1956
- Ulva linearis PJL Dangeard, 1957
- Ulva linza Linnaeus , 1753
- Ulva lippii Lamouroux
- Ulva litoralis Suhr ex Kützing
- Ulva littorea Suhr
- Ulva lobata (Kützing) Harvey, 1855
- Ulva marginata (J. Agardh) Le Jolis
- Ulva micrococca (Kützing) Gobi
- Ulva mutabilis Föyn, 1958
- Ulva neapolitana Bliding, 1960
- Ulva nematoidea Bory de Saint-Vincent, 1828
- Ulva ohnoi Hiraoka y Shimada, 2004
- Ulva olivascens PJL Dangeard
- Ulva pacifica Endlicher
- Ulva papenfussii Pham-Hoang Hô, 1969
- Ulva parva VJ Chapman, 1956
- Ulva paschima Bast
- Ulva patengensis Salam y Khan, 1981
- Ulva percursa (C. Agardh) C. Agardh
- Ulva pertusa Kjellman, 1897
- Ulva phyllosa (VJ Chapman) Papenfuss
- Ulva polyclada Kraft, 2007
- Ulva popenguinensis PJL Dangeard, 1958
- Ulva porrifolia (SG Gmelin) JF Gmelin
- Ulva profunda WR Taylor, 1928
- Ulva prolifera OFMüller, 1778
- Ulva pseudocurvata Koeman y Hoek, 1981
- Ulva pseudolinza (RPT Koeman & Hoek) Hayden, Blomster, Maggs, PC Silva, MJ Stanhope & JR Waaland, 2003
- Ulva pulchra Jaasund, 1976
- Ulva quilonensis Sindhu y Panikkar, 1995
- Ulva radiata (J. Agardh) Hayden, Blomster, Maggs, PC Silva, MJ Stanhope y JR Waaland, 2003
- Ulva ralfsii (Harvey) Le Jolis, 1863
- Ulva ranunculata Kraft y AJK Millar, 2000
- Ulva reticulata Forsskål, 1775
- Ulva rhacodes (Holmes) Papenfuss, 1960
- Ulva rigida C. Agardh, 1823
- Ulva rotundata Bliding, 1968
- Ulva saifullahii Amjad y Shameel, 1993
- Ulva serrata APde Candolle
- Ulva simplex (KL Vinogradova) Hayden, Blomster, Maggs, PC Silva, MJ Stanhope y JR Waaland, 2003
- Ulva sorensenii VJ Chapman, 1956
- Ulva spinulosa Okamura y Segawa, 1936
- Ulva stenophylla Setchell y NL Gardner, 1920
- Ulva sublittoralis Segawa, 1938
- Ulva subulata (Wulfen) Naccari
- Ulva taeniata (Setchell) Setchell y NL Gardner, 1920
- Ulva tanneri HS Hayden y JR Waaland, 2003
- Ulva tenera Kornmann y Sahling
- Ulva torta (Mertens) Trevisan, 1841
- Ulva tuberosa Palisot de Beauvois
- Ulva uncialis (Kützing) Montagne, 1850
- Ulva uncinata Mohr
- Ulva uncinata Mertens
- Ulva usneoides Bonnemaison
- Ulva utricularis (Roth) C. Agardh
- Ulva utriculosa C. Agardh
- Ulva uvoides Bory de Saint-Vincent
- Ulva ventricosa APde Candolle
- Nomina Dubia
- Ulva costata Wollny, 1881
- Ulva repens Clemente, 1807
- Ulva tetragona APde Candolle, 1807
Una especie endémica india de Ulva recién descubierta con talo tubular indistinguible de Ulva intestinalis se estableció formalmente en 2014 como Ulva paschima Bast. [8]
Referencias
- ↑ a b Hillary S. Hayden; Jaanika Blomster; Christine A. Maggs ; Paul C. Silva; Michael J. Stanhope y J. Robert Waaland (2003). "Linnaeus tenía razón todo el tiempo: Ulva y Enteromorpha no son géneros distintos" (PDF) . Revista europea de psicología . 38 (3): 277-294. CiteSeerX 10.1.1.330.5106 . doi : 10.1080 / 1364253031000136321 . ISSN 1469-4433 . Archivado desde el original (PDF) el 7 de agosto de 2011.
- ^ MD Guiry y GM Guiry (2012). " Enteromorpha Link en Nees, 1820" . AlgaeBase . Universidad Nacional de Irlanda . Consultado el 11 de febrero de 2012 .
- ^ "Lechuga de mar | alga verde" . Enciclopedia Británica . Consultado el 23 de febrero de 2021 .
- ^ Burrows, EM 1991. Algas de las Islas Británicas. Volumen 2 Clorofita. Museo de Historia Natural, ISBN 0-565-00981-8
- ^ a b Yaich, H .; Garna, H .; Besbes, S .; Paquot, M .; Blecker, C .; Attia, H. (2011), "Composición química y propiedades funcionales de las algas Ulva lactuca recolectadas en Túnez", Food Chemistry , 128 (4): 895–901, doi : 10.1016 / j.foodchem.2011.03.114
- ^ "Algas sospechosas de muerte francesa" . BBC . 7 de septiembre de 2009 . Consultado el 7 de septiembre de 2009 .
- ^ MD Guiry (2012). Guiry MD, Guiry GM (eds.). " Ulva Linnaeus, 1753" . AlgaeBase . Universidad Nacional de Irlanda, Galway . Registro mundial de especies marinas . Consultado el 11 de febrero de 2012 .
- ^ BAST, F., JOHN, AA Y BHUSHAN, S. 2014. Fuerte endemismo de Ulva tubular formador de floresen la costa oeste de la India, con descripción de Ulva paschima Sp. Noviembre (Ulvales, Chlorophyta. PLoS ONE 9 (10): e109295 . Doi: 10.1371 / journal.pone.0109295
enlaces externos
- Botánica marina: Ulva
- C. Tanner y Robert Wilkes (17 de febrero de 2005). " Ulva Linnaeus 1753: 1163" . AlgaeBase .
- Las algas tóxicas obstruyen la costa francesa (BBC)