Vanilla pompona es una especie de orquídea vainilla . Es originaria de México y el norte de Sudamérica, [3] y es una de las fuentes de saborizante de vainilla , debido a su altocontenido de vainillina .
Pompona de vainilla | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Pedido: | Asparagales |
Familia: | Orchidaceae |
Subfamilia: | Vanilloideae |
Género: | Vainilla |
Especies: | V. pompona |
Nombre binomial | |
Pompona de vainilla | |
Sinónimos [2] | |
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La vainilla pompona que se encuentra en la Amazonía peruana ha sido probada mediante análisis de HPLC que muestra una concentración de contenido de vainillina de hasta 9,88 g / 100 g [4], lo que la hace adecuada para la industria alimentaria o cosmética.
Descripción
Como todos los miembros del género Vanilla , V. pompona es una vid . Utiliza sus raíces carnosas para sostenerse a medida que crece. Sus hojas y tallos son generalmente más gruesos que en V. planifolia y V. phaeantha . [5]
Referencias
- ^ Herrera-Cabrera, BE, Hernández, M., Vega, M. y Wegier, A. (2017). Pompona de vainilla. La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN 2017: e.T105878897A105878899. doi : 10.2305 / IUCN.UK.2017-3.RLTS.T105878897A105878899.en Descargado el 26 de enero de 2019.
- ^ The Plant List: A Working List of All Plant Species , recuperado el 26 de enero de 2016
- ^ e-monocot.org , consultado el 26 de enero de 2016
- ^ vanillapompona.com , consultado el 26 de enero de 2016
- ^ James D. Ackerman, " Vanilla Miller, Gard. Dict. Abr., Ed. 4. vol. 3. 1754" , Flora of North America , 26
enlaces externos
- Medios relacionados con Vanilla pompona en Wikimedia Commons
- Datos relacionados con Vanilla pompona en Wikispecies