Suroeste de Francia (región vinícola)
El suroeste de Francia , o en francés Sud-Ouest , es una región vinícola en Francia que cubre varias áreas productoras de vino situadas respectivamente en el interior y al sur de la región vinícola de Burdeos . [1] Estas áreas, que tienen un total de 16.000 hectáreas (40.000 acres ) de viñedos, consisten en varias "islas" vinícolas discontinuas a lo largo de la región de Aquitania (donde se encuentra la propia región de Burdeos), y más o menos al oeste de la Región de Mediodía-Pirineos .
Por lo tanto, el suroeste de Francia cubre tanto las áreas río arriba alrededor de los ríos Dordoña y Garona (que también fluyen a través de Burdeos donde se combinan para formar el estuario de la Gironda ) y sus afluentes, así como las áreas productoras de vino de Gascuña , incluido Béarn , y el País Vasco Norte . Sin embargo, solo las áreas más cercanas al Atlántico que al Mediterráneo están incluidas en la región, con la ciudad de Toulouse situada aproximadamente a medio camino entre la región vinícola del suroeste y la región vinícola de Languedoc-Roussillon en el Mediterráneo.
La región productora de brandy Armagnac está situada dentro de Gascuña y la región vinícola del suroeste de Francia, y algunas de sus uvas se utilizan para hacer Vin de Pays bajo la denominación Vin de Pays de Côtes de Gascogne o se mezclan con Armagnac para producir la mistela Floc de Gascuña .
El suroeste de Francia es una región bastante heterogénea en términos de sus vinos y de cómo se comercializan. Es raro ver vinos vendidos como Vins du Sud-Ouest . Más bien, las áreas más pequeñas y las denominaciones individuales comercializan sus vinos bajo su propio paraguas (más pequeño), en contraste con la práctica común, por ejemplo, en la región de Burdeos.
Las áreas más cercanas a Burdeos producen vinos con un estilo similar a los de Burdeos, y en gran parte a partir de las mismas variedades de uva. Más al sur, los vinos siguen siendo bastante similares a los de Burdeos, pero son comunes varias variedades de uva que no se utilizan en Burdeos, como Tannat . Finalmente, en las zonas más cercanas a los Pirineos , se elaboran vinos a partir de variedades autóctonas, como Gros Manseng y Petit Manseng .
La región suroeste fue cultivada por primera vez por los romanos y tenía un floreciente comercio de vinos mucho antes de que se plantara el área de Burdeos. A medida que se establecía la ciudad portuaria de Burdeos , los vinos del "País Alto" descenderían a través de los afluentes del Dordoña y el Garona para ser enviados a los mercados a lo largo de la costa atlántica . [2] El clima de la región del interior era generalmente más cálido y más favorable que en Burdeos, lo que permitía que las uvas se cosecharan antes y los vinos tuvieran un nivel de alcohol más fuerte. Muchos comerciantes de vino de Burdeos vieron los vinos del "País Alto" como una amenaza para sus intereses económicos y durante los siglos XIII y XIV un conjunto de códigos, conocido como elSe estableció la police des vins , que regulaba el uso del puerto de Burdeos para el comercio de vinos. La policía des vins declaró que no se podía comercializar vino fuera de Burdeos hasta que la mayoría del vino bordelés ya se hubiera vendido. Esto tuvo un efecto devastador en la industria del vino de High Country con barriles de vino varados en los almacenes de Burdeos durante varias semanas o meses antes de que pudieran venderse a precios mucho más bajos debido a que el mercado de ese año ya estaba saturado de vino. En muchos añostendría lugar otra cosecha antes de que se vendieran los vinos de "High Country". [3]
