El destete es el proceso de introducir gradualmente a un bebé humano u otro mamífero a lo que será su dieta de adulto mientras se retira el suministro de leche materna.
El proceso tiene lugar solo en mamíferos, ya que solo los mamíferos producen leche. Se considera que el bebé sea destetado completamente una vez que ya no se alimenta ninguna leche materna (o embotellada sustituto ).
Humanos
En algunas culturas, el destete progresa con la introducción de la alimentación del niño con alimentos masticados previamente por los padres junto con la lactancia materna continua, una práctica conocida como premasticación . [1] La práctica fue importante a lo largo de la historia de la humanidad, ya que, naturalmente, le dio al niño una fuente de proteína muy mejorada además de prevenir la deficiencia de hierro. [2] Sin embargo, los alimentos premasticados de los cuidadores de un nivel socioeconómico más bajo en áreas de enfermedades endémicas pueden resultar en la transmisión de la enfermedad al niño. [3]
Cómo y cuándo destetar a un bebé humano es controvertido. La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda alimentar a un bebé solo con leche materna durante los primeros seis meses de su vida. [4] Muchas madres encuentran un desafío la lactancia materna, especialmente en países donde muchas madres tienen que regresar al trabajo relativamente pronto después del nacimiento de su hijo. [ cita requerida ]
La Academia Estadounidense de Pediatría, la Organización Mundial de la Salud, las Opciones del Servicio Nacional de Salud del Reino Unido y el Consejo Nacional de Investigación Médica y de Salud de Australia recomiendan esperar hasta los 6 meses para introducir alimentos para bebés. [4] [5] [6] Sin embargo, muchas empresas de alimentos para bebés comercializan sus alimentos de "etapa 1" para niños entre 4 y 6 meses de edad con la precaución de que los alimentos deben consumirse además de la leche materna o la fórmula y sólo para "practicar". Estos alimentos de práctica son generalmente blandos y líquidos. Los ejemplos incluyen puré de frutas y verduras. Se recomienda evitar ciertos alimentos. El NHS del Reino Unido recomienda retener los alimentos, incluidos aquellos "que contienen trigo, gluten, nueces, maní, productos de maní, semillas, hígado, huevos, pescado, mariscos, leche de vaca y queso blando o sin pasteurizar" hasta que el bebé tenga seis meses de edad. ya que pueden provocar alergias alimentarias o enfermar al bebé. [7] Sin embargo, recomendaciones como estas han sido cuestionadas por investigaciones que sugieren que la exposición temprana a alérgenos potenciales no aumenta la probabilidad de alergias y, en algunos casos, la reduce. [8]
La evidencia de los ensayos clínicos muestra que la educación nutricional de los miembros de la familia sobre las prácticas de destete infantil probablemente tenga un efecto positivo en el peso y la altura de los bebés a los 12 meses en comparación con el manejo convencional del destete. [9]
Independientemente de la edad en que se introduzca la comida para bebés, generalmente es un asunto muy complicado, ya que los niños pequeños no tienen la coordinación para comer "prolijamente". [ cita requerida ] La coordinación para usar los utensilios correctamente y comer con destreza tarda años en desarrollarse. Muchos bebés comienzan a usar utensilios entre los 10 y los 14 meses, pero la mayoría no podrá alimentarse lo suficientemente bien hasta aproximadamente los 2 o 3 años de edad. [ cita requerida ]
Conflicto de destete
En este punto, la madre intenta obligar al bebé a dejar de amamantar, mientras que el bebé intenta obligar a la madre a continuar. Desde una perspectiva evolutiva, el conflicto de destete puede considerarse el resultado del costo de continuar amamantando a la madre, quizás en términos de capacidad reducida para criar descendencia futura, excediendo los beneficios para la madre en términos de mayor supervivencia del bebé actual. [10] Esto puede ocurrir porque la descendencia futura estará igualmente relacionada con la madre como el bebé actual, pero compartirá menos del 100% de los genes del bebé actual . Entonces, desde la perspectiva de la aptitud evolutiva de la madre, tiene sentido que deje de amamantar al bebé actual tan pronto como el costo para la descendencia futura exceda el beneficio para el bebé actual. [10] Pero, asumiendo que el bebé actual comparte el 50% de los genes de la descendencia futura, desde la perspectiva de la propia aptitud evolutiva del bebé, tiene sentido que el bebé continúe amamantando hasta que el costo para la descendencia futura exceda el doble del beneficio para sí mismo ( quizás menos, dependiendo del número de futuros descendientes potenciales). [10] [11] El conflicto de destete se ha estudiado para una variedad de especies de mamíferos, incluidos primates y caninos . [12] [13] [14]
Edad
Existen importantes variaciones individuales y culturales con respecto al destete.
Científicamente, uno puede hacer varias preguntas; Algunas de las más directamente empíricas incluyen:
- ¿A qué edad los niños se destetan por sí mismos?
- ¿A qué edad las diversas sociedades eligen normativamente el destete?
- En comparación con otros animales, especialmente primates similares, por diversas medidas.
Como hay rangos significativos y sesgos en estos números (algunos bebés nunca son amamantados o solo amamantados brevemente, por ejemplo), mirar la mediana (marca a mitad de camino) es más útil que mirar el promedio . [15]
Teniendo en cuenta las medidas biológicas de madurez, investigadas notablemente por Katherine Ann Dettwyler , se obtiene un rango de edades de 2+1 ⁄ 2 a 7 años como la edad de destete análoga a otros primates - la "edad natural de destete". [15] Esto depende de la medida, por ejemplo: el destete en primates no humanos a menudo se asocia con la erupción demolares permanentes (humanos: 5+1 ⁄ 2 a 6 años); comparar la duración de la lactancia con la duración del embarazo (tiempo de gestación) arroja un factor de aproximadamente 6 en chimpancés y gorilas (humanos: 6 × 9 meses = 54 meses = 4+1 ⁄ 2 años); El peso corporal puede compararse con el peso al nacer (cuadriplicar el peso al nacer produce aproximadamente 2+1 ⁄ 2 a 3+1 ⁄ 2 años para humanos; 1 / 3 de peso adulto produce 5 a 7 años para los seres humanos); y de manera similar para otras medidas.
Son posibles otros estudios, como en factores psicológicos. Por ejemplo, Barbara Rogoff ha señalado, citando un estudio de 1953 de Whiting & Child, que el momento más angustioso para destetar a un niño es entre los 13 y los 18 meses. Después de este pico, el destete se vuelve progresivamente más fácil y menos angustioso para el niño, con "los niños mayores con frecuencia se destetan solos". [dieciséis]
En otros mamíferos
En ciencia, los ratones se utilizan con frecuencia en experimentos de laboratorio. Cuando se crían ratones de laboratorio en un ambiente controlado, el destete se define como el momento en que las crías son transferidas fuera de la jaula de las madres. Se recomienda el destete de 3 a 4 semanas después del parto . [17]
Para las mascotas carnívoras como perros o gatos , existen alimentos especiales para cachorros o gatitos disponibles comercialmente. Alternativamente, si el dueño de la mascota alimenta a los padres con comida casera para mascotas, las crías pueden ser alimentadas con los mismos alimentos cortados en trozos pequeños.
En ganado
El destete del ganado se puede realizar mediante muchos métodos. Los terneros lecheros en los Estados Unidos son destetados de su madre a un promedio de alrededor de las 7 semanas de edad. [18] Los terneros no suelen ser destetados de sus madres hasta que tienen entre 8 y 10 meses de edad. [19] Antes de que un ternero sea destetado por completo de la leche, tanto para el ganado lechero como para el ganado vacuno, el ternero debe haber desarrollado un rumen en pleno funcionamiento . [20] Para el ganado de carne, se utilizan muchos métodos de destete. Las opciones incluyen:
- destete tradicional mediante separación total,
- Destete en dos pasos con el uso de un anillo nasal u otro dispositivo, y
- destete de la línea de cerca, que separa físicamente al ternero de su madre por una cerca. [21]
El uso de estos métodos depende del estilo de manejo de la granja, la disponibilidad de alimento, la condición y edad de la vaca (madre), el tipo de producción y si los terneros son o no vaquillas. [19] Los resultados varían entre granjas y los métodos aún se están investigando, ya que los estudios han mostrado resultados contradictorios sobre los niveles de estrés de los terneros con diferentes métodos de destete.
Tradicionalmente, los terneros de carne se destetan por separación abrupta, donde los terneros están separados de sus madres y no tienen contacto entre sí, o por el destete de la línea de cerca donde la madre y el becerro tienen contacto sobre una línea de cerca. [22] Se ha demostrado que esto causa un gran estrés tanto en las madres como en los terneros. [22] Tanto las hembras como las crías expresan una alta vocalización, menor consumo de alimento, menor rumia y una mayor cantidad de tiempo buscándose [23] , además de alterar la estructura social del rebaño y de los terneros. [19] Existe evidencia de que los terneros pueden sufrir una forma de depresión después del destete y tienen el potencial de sufrir enfermedades que pueden necesitar tratamiento. [23]
El destete en dos pasos se utiliza para separar a los terneros de sus madres durante un par de semanas. Con este método, el ternero se coloca con un faldón nasal que evita la succión durante un período de tiempo, después del cual el ternero se separa de la madre evitando el contacto. [24] El colgajo de la nariz no impide que el ternero realice otras conductas que no sean la succión; todavía pueden beber y pastar normalmente. [23] La mayoría de las investigaciones han demostrado que este método reduce la cantidad de estrés que soportan los terneros. Los estudios muestran que antes de la separación no hay cambios en los hábitos de alimentación, interacción social con otros miembros de la manada. [23] Una vez que se quita el colgajo de la nariz y los terneros se separan de las madres, ha habido datos que muestran menos vocalización, menos ritmo y pasan más tiempo comiendo que los terneros que fueron destetados con un método más tradicional. [23]
Los terneros lecheros se separan de su madre poco después de nacer en la mayoría de las operaciones lecheras. En algunos, no hay contacto entre el ternero y la vaca por razones relacionadas con la salud, como la prevención de la paratuberculosis bovina (enfermedad de Johne). El objetivo principal de separar las vacas lecheras de sus terneros para permitir la recolección y venta de leche. Luego, los terneros se alimentan con calostro de la madre durante los primeros días y luego con un sustituto de leche. [25] Los terneros lecheros no tienen leche ab libitum como los terneros de carne. Al limitar la cantidad de leche que reciben los terneros, los terneros consumieron más alimento, lo que conduce a un desarrollo más rápido del rumen. [25] Los terneros lecheros generalmente se destetan de la leche temprano, generalmente entre las 4 y 8 semanas de edad. [26]
En caballos
El destete en los caballos suele tener lugar cuando el potro tiene entre 4 y 5 meses de edad, [27] ya que en este punto el potro ya no necesita más nutrientes que los que ofrece la yegua. [28] Antes del destete del potro, generalmente hay un comedero de arrastre configurado para permitir que el potro comience a consumir alimento al que la yegua no puede acceder. [28] Hay dos enfoques principales para el destete de potros, destete abrupto y gradual. [27] El destete abrupto es cuando la yegua y el potro se separan, [27] generalmente sin contacto. El destete gradual consiste en la separación de la yegua y el potro, pero aún con contacto, pero no suficiente contacto que permita que se produzca la lactancia, y luego, después de un período de tiempo, la yegua y el potro se separan sin permitir el contacto o, en algunos casos, la vista. el uno del otro. [27] Los potros que son destetados por el método abrupto han demostrado tener comportamientos más estresantes. [28] El destete de potros en grupos para ambos métodos puede reducir el estrés en los potros. [28]
En perros
Con los perros, los cachorros son destetados lentamente de su madre, reduciendo poco a poco la cantidad de leche y los cuidados que la madre les está dando. Por lo general, se inicia cuando los cachorros tienen entre 3 y 4 semanas de edad y, por lo general, continúa hasta que tienen entre 7 y 8 semanas de edad. Es un proceso gradual que ocurre durante varias semanas. Al destetar a los cachorros lentamente, permite que la leche materna se seque a un ritmo lento, haciéndola menos estresante para la madre. [29]
Naturalmente, en la naturaleza, la madre comenzará a destetar a los cachorros porque los cachorros comenzarán a desarrollar dientes que irritarán a la madre cuando los cachorros estén amamantando. Esto hace que deje continuamente a los cachorros durante períodos de tiempo más prolongados, lo que hace que se vayan destetando gradualmente de su madre. Los perros salvajes también regurgitarán la comida para hacer la transición de los cachorros a una nueva dieta. [30]
Durante este proceso de destete, los cachorros aprenderán de sus compañeros de camada y de su madre ciertos comportamientos como comprender el dominio y aprender a reducir su hábito de morder y cuándo ser sumisos con los demás. [29]
Durante el destete, los cachorros deben ser alimentados con una dieta de alta calidad que se les dará a medida que crezcan después del destete. Puede ser útil humedecer la comida con agua o sustituto de leche durante el primer tiempo. Al alimentar a los cachorros, esto hace que los cachorros reduzcan cuánto dependen de su madre para alimentarse. [29]
En ratas
Las ratas que se crían en un laboratorio, o se crían con fines de venta, [31] generalmente se destetan a la edad de 3 semanas. [32] Si los cachorros se quedaran con su madre, el destete no ocurriría hasta que fueran mayores. Esto puede tener algunos beneficios para la salud y el comportamiento de las ratas. [32] La razón principal por la que las crías se destetan a las 3 semanas de edad es porque a menudo la madre vuelve a estar embarazada, especialmente en un laboratorio o si es propiedad de un criador de ratas, y por lo tanto las crías deben ser destetadas de la madre antes de la próxima nace la camada. [31] Al hacer esto, evitará el pisoteo de las crías, así como el hacinamiento, que puede ocurrir fácilmente, especialmente si la madre se mantiene en parejas monógamas. [32] Por lo general, los cachorros se separan por sexos cuando se produce el destete, pero nunca se alojan solos. [31] Una vez que ha comenzado el destete, los cachorros deben recibir una dieta complementaria durante al menos un mes, pero se puede hacer hasta 13 semanas. [33]
En gatitos
El destete de los gatitos implica la transición de los gatitos de la leche materna a la comida sólida. [34] Durante el destete, los gatitos progresan gradualmente de la dependencia del cuidado de la madre a la independencia social. Idealmente, el destete lo maneja completamente la madre gata. Sin embargo, si el gatito, por ejemplo, se separa de su madre, es posible que alguien deba realizar el destete. [35]
Veinticuatro horas después del nacimiento, los gatitos pueden discriminar entre el pezón de su madre y un pezón extraño. [36] Los estudios indican que los gatitos tienen diferentes preferencias al ser destetados y esto se basa en la exposición prenatal y posnatal específica a varios sabores. [37] Por ejemplo, los gatitos expuestos al sabor a queso durante el embarazo y la primera semana después del nacimiento se orientaron preferentemente hacia el pollo con sabor a queso. [38] El proceso de destete normalmente comienza cuando los gatitos tienen alrededor de cuatro semanas y generalmente se completa cuando alcanzan las 8-10 semanas. Es importante recordar que la separación brusca de la madre gata puede tener un efecto negativo en la salud y las habilidades de socialización del gatito. [39] Los gatitos deben destetarse cuando los gatitos alcancen las 4 semanas de edad. Deben colocarse en un área separada durante algunas horas a la vez para reducir su dependencia de la leche materna y su presencia general. Los gatitos deben colocarse en su propia área especial con una caja de arena, comederos y bebederos. [40]
Ver también
- Destete dirigido por bebés
- Lactancia materna prolongada
- Espaciamiento de los nacimientos
Referencias
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