Whitman's es una de las marcas de bombones en caja más grandes y antiguas de los Estados Unidos. Los dulces de Whitman se han producido desde 1842, originalmente por Stephen Whitman en Filadelfia y actualmente por Russell Stover Candies , con sede en Kansas City, Missouri . The Whitman's Sampler, una variedad de chocolates en caja, sigue siendo popular después de más de un siglo.
Tipo | Subsidiaria de Russell Stover Candies |
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Fundado | Filadelfia , Pensilvania , Estados Unidos (1842) |
Fundador | Stephen F. Whitman |
Sede | Kansas City, Misuri , EE. UU. , Estados Unidos |
Productos | Dulces de chocolate |
Dueño | Lindt y Sprüngli |
Padre | Caramelos Russell Stover |
Sitio web | http://www.russellstover.com/ |
Historia
Los dulces de Whitman se han producido durante más de 175 años. Originalmente una "tienda de confitería y frutería" establecida en 1842 por Stephen F. Whitman, de 19 años, en el paseo marítimo de Filadelfia, Whitman se hizo popular por primera vez entre los marineros viajeros y sus esposas. A menudo llevaban frutas, nueces y cacao importados que se obtenían durante sus viajes al Sr. Whitman para que pudiera hacer los populares dulces europeos que la gente ansiaba en esa época. En poco tiempo, los chocolates de Whitman fueron populares en todo el noreste de los Estados Unidos . Whitman produjo el primer caramelo preenvasado en 1854: una caja de ciruelas azucaradas adornadas con arabescos y capullos de rosa. Whitman comenzó a anunciarse en los periódicos, poco antes del comienzo de la Guerra Civil , y el negocio creció tanto que en 1866, la compañía ocupó todo un edificio en las calles 12 y Market de Filadelfia. En 1877, introdujo los chocolates instantáneos en cajas de hojalata, que se hicieron muy admirados. Más tarde, Whitman se convirtió en Stephen F. Whitman & Son, Inc. Whitman introdujo el Sampler de Whitman en 1912, convirtiéndose en el primer uso de celofán en la industria de los dulces. En 1915, el chico mensajero se agregó a la caja de muestras de Whitman y se convirtió en un símbolo de calidad. En 1946, la compañía ayudó a General Electric a desarrollar una vitrina refrigerada para proteger el producto contra temperaturas más cálidas y extender la temporada de ventas durante los meses de verano. [1]
A principios de la década de 1960, Pet, Inc. , un fabricante de leche evaporada , compró Whitman's como parte del intento de la compañía de convertirse en un conglomerado de productos alimenticios. [2] Pet fue adquirida en 1978 por IC Industries (una sociedad de cartera de los activos no ferroviarios de Illinois Central Railroad ), que finalmente decidió centrarse en los alimentos y en 1988 tomó el nombre de Whitman Corporation después de la escisión de algunos productos no alimentarios operaciones porque Whitman era su marca más conocida. Sin embargo, en 1991, Pet (incluido Whitman) se escindió nuevamente cuando la empresa matriz decidió reducir aún más su enfoque (eventualmente convirtiéndose en PepsiAmericas ). [3] En 1993, Pet vendió la marca Whitman a Russell Stover Candies , el principal proveedor de caramelos en caja en los Estados Unidos. [4] En julio de 2014, Russell Stover fue adquirida por la empresa internacional Lindt & Sprüngli . [5] En 1984, Whitman presentó su chocolate ligero. En 1987, Whitman celebró su 75 aniversario y la caja de muestras de Whitman había adquirido un nuevo aspecto. En 1991, la Institución Smithsonian adquirió la Colección de Chocolates de Whitman de anuncios impresos. En 1994, Whitman se asoció con los personajes de Peanuts para presentar sus productos Whitman con el tema de Peanuts.
Muestreador de Whitman
El Sampler de Whitman se introdujo en 1912 y se hizo popular con el tiempo. Durante la Segunda Guerra Mundial , los hombres y mujeres en servicio que obtuvieron una muestra de Whitman de familiares y amigos corrieron la voz al respecto una vez que regresaron a casa. A lo largo de las décadas, alcanzó un nivel en la cultura pop estadounidense en el sentido de que se mencionó en muchos programas de televisión, películas y similares. En 1915, se agregó un niño mensajero a la caja de muestras de Whitman, que se convirtió en un símbolo de calidad. El diseño de costura del paquete se inspiró en la costura de la abuela. El paquete de la caja se asemeja a la costura de muestra de arte popular de un pájaro en una rama, Pegaso, canasta de flores, caballito, elefante, plantas, gallo, perro, velero, árbol, casa y un oso, de ahí el doble sentido. nombre del producto. Fue la primera caja de bombones que venía equipada con un índice de todas las variedades del muestrario impreso debajo de la tapa. [6] Los primeros diseños del paquete tenían escrito "Whitman Sampler Chocolates & Confections Comenzó en 1842". El contenido del Sampler puede variar en cada cuadro a cuadro, pero por lo general contienen leche y chocolate negro caramelo -covered, el coco, la melaza masticar, cacahuetes cubiertos de chocolate , almendras, anacardos, racimos, cordial cereza, dulce de azúcar de arce, chocolate cubierto de caramelo y chocolate nougaty caramelos batidos. Ocasionalmente se incluyen sabores de temporada como crema de fresa, malvavisco de calabaza y empanadas de chocolate con menta. [6] Los sabores de los caramelos se pueden determinar por sus formas: una forma cuadrada denota caramelos ; un rectángulo significa relleno de turrón ; los chocolates ovalados suelen contener dulce de azúcar ; los sabores suaves y centrados, incluidos los cordiales de cereza , son redondos; y los racimos de frutos secos se identifican fácilmente por sus superficies rugosas. [6]
En la cultura popular
- A principios del siglo XX, Pickaninny Peppermints era un dulce popular de Whitman. Sin embargo, el abogado de la NAACP y futuro juez de la Corte Suprema Thurgood Marshall discrepó con el nombre. En un artículo de 1941 dirigido a Whitman publicado en Afro-American , Marshall instó a Whitman's Candies a darse cuenta de su insensibilidad racial. Whitman negó que el término " pickaninny " fuera racista y respondió a Marshall diciendo que significaba "niño lindo de color". Pronto se abandonó el producto. [7]
- El dulce apareció en el número 32 de The Vault of Horror en la historia, Ample Sample .
- La compañía ha mantenido una larga tradición de apoyo a los militares y mujeres estadounidenses durante la guerra. Durante la Primera Guerra Mundial, se enviaron millones de latas a los soldados estadounidenses de todo el mundo. Durante la Segunda Guerra Mundial, las mujeres de la línea de producción de Whitman deslizaron en secreto notas de aliento escritas a mano en cajas de dulces para ayudar a calmar la nostalgia de los soldados. [1]
- El spin-off G4 de The Soup llamado Web Soup simula el paquete Sampler de Whitman con un segmento llamado Mixed Nuts Sampler . [8] [9]
- Wacky Packages parodió la marca Whitman Sampler como "What Man's Simple Candy". [10]
- El Sampler de Whitman fue mencionado por Mama Harper en la comedia de situación Mama's Family en el episodio "Birthright", que se emitió por primera vez el 31 de enero de 1987. [11]
- Una caja de muestra de Whitman aparece anacrónicamente en la película Kid Blue ( 1973 ), que está ambientada en 1900. [ cita requerida ]
- En el primer episodio de la temporada 5 de Los Soprano , el personaje principal Tony Soprano ofrece un Sampler de Whitman a modo de disculpa sarcástica para asociar a Johnny Sack : "¿Qué quieres una disculpa? ¿Un puto Sampler de Whitman?" [6]
- En el episodio " The Stall " de Seinfeld , George le lleva un Sampler de Whitman al novio de Elaine, Tony, para disculparse por lastimarlo mientras escalaba en roca. Mientras Tony rechaza la disculpa de George, acepta con entusiasmo el Sampler de Whitman.
Ver también
- Lista de fabricantes de chocolate de frijol a barra
Referencias
- ^ a b "Acerca de los caramelos de Whitman" . russellstover.com . Consultado el 11 de abril de 2012 .
- ^ "Mascota, Incorporada -Perfil de la empresa, información, descripción comercial, historial, antecedentes" . Referencia para empresas . Consultado el 11 de abril de 2012 .
- ^ [1]
- ^ Jeanne B. Pinder (9 de marzo de 2012). "NOTICIAS DE LA COMPAÑÍA; Mascota vende la marca de Whitman en un trato con Russell Stover" . The New York Times . NYTimes.com . Consultado el 11 de abril de 2012 .
- ^ "COMUNICACIÓN DE MEDIOS" (PDF) . 14 de julio de 2014 . Consultado el 25 de noviembre de 2014 .
- ^ a b c d "Una caja de bombones: cómo el Sampler de Whitman se convirtió en un icono estadounidense" . Consultado el 4 de septiembre de 2020 .
- ^ Michael G. Long (18 de enero de 2011). "Hacer que la democracia funcione" . Fondo Educativo y de Defensa Legal de la NAACP . Consultado el 11 de abril de 2012 .
- ^ Video - Muestra de frutos secos mixtos: Saco enojado en la audiencia
- ^ Video - Muestra de frutos secos mixtos: ¡Saca el Nut-Saurus!
- ↑ Wacky Packages Topps 6th Series: What Man's Simple Candy.
- ^ Mama's Family (Serie de TV 1983–1990) , consultado el 5 de diciembre de 2017
Bibliografía
- Williams, Juan . Thurgood Marshall Revolucionario estadounidenseISBN 0-8129-3299-4
- Baltimore Afro-American , 22 de noviembre de 1941, pág. 1
enlaces externos
- Sitio web oficial de Whitman
- Guía de la colección de anuncios impresos de chocolates de Whitman, Museo Nacional de Historia Estadounidense, Institución Smithsonian, Washington DC