Pastilla
Azufaifo ( / dʒ ü dʒ ü b / ), a veces de jojoba, conocido con el nombre científico Ziziphus jujuba y también llamado rojo la fecha , fecha de china , y azufaifo chino , [3] es una especie del género Ziziphus en la familia de espino amarillo Rhamnaceae .
Es un pequeño árbol o arbusto de hoja caduca que alcanza una altura de 5 a 12 metros (16 a 39 pies), generalmente con ramas espinosas. Las hojas son de color verde brillante, ovado-agudo, de 2 a 7 centímetros (0,79 a 2,76 pulgadas) de largo y de 1 a 3 centímetros (0,39 a 1,18 pulgadas) de ancho, con tres nervios visibles en la base y un margen finamente dentado. Las flores son pequeñas, de 5 mm (0,20 pulgadas) de ancho, con cinco pétalos discretos de color verde amarillento. El fruto es una drupa ovalada comestible de 1,5 a 3 centímetros (0,59 a 1,18 pulgadas) de profundidad; cuando está inmaduro es de un verde suave, con la consistencia y el sabor de una manzana con menor acidez, madurando de marrón a negro violáceo y, finalmente, arrugado, pareciendo un dátil pequeño. Hay un solo grano duro, similar al hueso de una aceituna , [4] que contiene dos semillas.
Su distribución natural precisa es incierta debido al cultivo extensivo, pero se cree que está en el sur de Asia, entre el Líbano, el norte de la India y el sur y el centro de China, y posiblemente también el sudeste de Europa, aunque es más probable que se haya introducido allí. [4] Se cultiva en partes del sur de California. [5]
Esta planta ha sido introducida en Madagascar y crece como especie invasora en la parte occidental de la isla. Esta planta se conoce como "hinap" o "finab" en la parte oriental de Bulgaria, donde crece de forma silvestre, pero también es un arbusto de jardín, que se conserva por su fruto. La fruta se recolecta en otoño.
El "azufaifo indio" relacionado (Ziziphus mauritiana) crece de forma silvestre en el Caribe oriental y se informa que existe también en Jamaica, Las Bahamas y Trinidad. En Barbados y Guyana la fruta se llama "dongz" o "donks". En Antigua y Barbuda, la fruta se llama "vertederos" o "dums"; y en Las Bahamas, "juju". También se le conoce como "pomme surette" en las islas francesas del Caribe. [6] Altun Ha , una antigua ciudad maya en Belice , ubicada en el distrito de Belice a unos 50 kilómetros (31 millas) al norte de la ciudad de Belice y los bosques circundantes, también cuenta con algunas variedades de árboles y arbustos de azufaifa donde se lo conoce como ciruelas a falta de una palabra mejor entre los lugareños.
La fuente última del nombre es el griego antiguo ζίζυφον zízyphon . [7] Esto se tomó prestado en latín clásico como zizyphum (usado para la fruta) y zizyphus (el árbol). Un descendiente de la palabra latina en una lengua romance, que pudo haber sido azufaifa francesa o jujuba latina medieval , a su vez dio lugar a la azufaifa común en inglés . [8] Este nombre no está relacionado con la jojoba , que es un préstamo de la jojoba española , a su vez tomado de hohohwi , el nombre de esa planta en un idioma nativo americano.[9] [ ¿cuál? ]
