La agricultura en Sudáfrica aporta alrededor del 5% del empleo formal , relativamente bajo en comparación con otras partes de África y el número sigue disminuyendo, [1] además de proporcionar trabajo a los trabajadores ocasionales y aportar alrededor del 2,6% del PIB de la nación. [2] Debido a la aridez de la tierra, solo el 13,5 por ciento se puede utilizar para la producción de cultivos y solo el 3 por ciento se considera tierra de alto potencial. [3]
Según FAOSTAT , Sudáfrica es uno de los mayores productores mundiales de: raíces de achicoria (cuarto); pomelo (cuarto); cereales (quinto); maíz verde y maíz (séptimo); semilla de aceite de ricino (noveno); peras (noveno); sisal (décimo); cultivos de fibra (décimo). [4] La industria láctea consta de unos 4.300 productores de leche que dan empleo a 60.000 trabajadores agrícolas y contribuyen al sustento de unos 40.000 más. [5]
El gobierno sudafricano se ha fijado el objetivo de transferir el 30% de las tierras agrícolas productivas a negros "previamente desfavorecidos" para 2014. [6] La reforma agraria ha sido criticada tanto por grupos de agricultores como por trabajadores sin tierra, estos últimos alegando que el ritmo de El cambio no ha sido lo suficientemente rápido, y el primero alegó un trato racista y expresó su preocupación de que pudiera desarrollarse una situación similar a la política de reforma agraria de Zimbabwe , [7] temor exacerbado por los comentarios del ex vicepresidente Phumzile Mlambo-Ngcuka . [8] [9] El 27 de febrero de 2018, la Asamblea Nacional votó para poner en marcha un proceso para reformar la Constitución a fin de permitir la expropiación.de tierra sin compensación. [10]
El gobierno ha sido acusado de poner demasiado esfuerzo [11] [ necesita actualización ] o de no hacer el esfuerzo suficiente [12] para abordar el problema de los ataques a granjas en contraposición a otras formas de delitos violentos.
Algunas predicciones muestran que el suministro de agua superficial podría disminuir en un 60% para el año 2070 en partes del Cabo Occidental. [13] Para revertir el daño causado por la mala gestión de la tierra, el gobierno ha apoyado un esquema que promueve el desarrollo sostenible y el uso de los recursos naturales. [14] La producción de maíz, que representa la mayoría del 36% del valor bruto de los cultivos extensivos de Sudáfrica, también ha experimentado efectos negativos debido al cambio climático. El valor estimado de la pérdida, que toma en consideración escenarios con y sin el efecto de fertilización con dióxido de carbono, [15] oscila entre decenas y cientos de millones de rands. [dieciséis]
Historia [ editar ]
Según la evidencia arqueológica prehistórica del pastoreo y la agricultura en el sur de África, los asentamientos antiguos más cercanos fuera de la actual región fronteriza de Sudáfrica, relacionados con los pueblos de habla bantú, hasta ahora se encontraron en sitios ubicados en la región más al sur dentro de las fronteras de lo que es ahora Mozambique, y data del 354-68 a. C. Los hallazgos basados de manera similar en el pastoreo y la agricultura dentro de Sudáfrica hasta el momento, provienen de sitios identificados en lo que era Transvaal (provincia) , estaban fechados entre 249 y 370 d. C. [17] El registro escrito más antiguo de la vida agrícola en Sudáfrica por los europeos comienza poco después de 1500 EC.
Producción [ editar ]
En 2018, Sudáfrica produjo 19,3 millones de toneladas de caña de azúcar (el 14o productor más grande del mundo), 12,5 millones de toneladas de maíz (el 12o productor más grande del mundo) 1,9 millones de toneladas de uva (el 11o productor más grande del mundo), 1,7 millones de toneladas de naranja (undécimo productor mundial) y 397 mil toneladas de pera (séptimo productor mundial). Además, en el mismo año, produjo 2.4 millones de toneladas de papa , 1.8 millones de toneladas de trigo , 1.5 millones de toneladas de soja , 862 mil toneladas de semilla de girasol , 829 mil toneladas de manzana , 726 mil toneladas decebolla , 537 mil toneladas de tomate , 474 mil toneladas de limón , 445 mil toneladas de pomelo , 444 mil toneladas de plátano , 421 mil toneladas de cebada , además de producciones menores de otros productos agrícolas, como aguacate , piña , melocotón , mandarina , calabaza , repollo , zanahoria , colza , sorgo , etc. [18]
Cultivos [ editar ]
Cereales y granos [ editar ]
Los cereales son los cultivos más importantes de Sudáfrica y ocuparon más del 60 por ciento de la hectárea cultivada en la década de 1990. El maíz, el cultivo más importante del país, es un alimento básico, una fuente de alimento para el ganado y un cultivo de exportación. Los programas gubernamentales, incluidos los generosos préstamos y los servicios de extensión, han sido cruciales para la autosuficiencia del país en esta empresa. El maíz se cultiva comercialmente en grandes explotaciones y en más de 12.000 pequeñas explotaciones, principalmente en las provincias del Noroeste , Mpumalanga , Free State y KwaZulu-Natal . La producción de maíz genera al menos 150.000 puestos de trabajo en años con buenas precipitaciones y utiliza casi la mitad de los insumos del sector agrícola moderno.
La producción de maíz supera los 10 millones de toneladas en años buenos; Sin embargo, debido a la sequía regional de principios del decenio de 1990, la producción descendió a poco más de 3 millones de toneladas en 1992 y se importaron aproximadamente 5 millones de toneladas de maíz, a un costo de al menos 700 millones de dólares EE.UU. Tanto el maíz nacional como el importado se envió a los países vecinos para ayudar a mitigar los impactos regionales de la sequía. La sequía remitió en 1993 y los funcionarios estimaron la cosecha de 1994 en aproximadamente 12 millones de toneladas. Las precipitaciones inferiores a la media recibidas a finales de 1994 volvieron a amenazar con reducir la producción de maíz en 1995, y los funcionarios esperaban importar unas 600.000 toneladas de maíz ese año. Las abundantes lluvias recibidas a finales de 1995 proporcionaron una cosecha abundante en 1996.
La producción de trigo, que se concentra en granjas grandes y altamente mecanizadas, también aumentó después de la Segunda Guerra Mundial. El cultivo de trigo se extendió desde el Cabo Occidental, donde las precipitaciones son bastante fiables, hasta el Estado Libre de Orange y el Transvaal oriental, principalmente en respuesta a la creciente demanda de los consumidores. Pero los volúmenes de cosecha de trigo varían ampliamente; por ejemplo, se produjeron aproximadamente 2,1 millones de toneladas en 1991 y sólo 1,3 millones de toneladas en 1992. La producción a principios de la década de 1990 no satisfizo la demanda local de alrededor de 2,2 millones de toneladas por año. Las importaciones de trigo en 1992, por ejemplo, costaron más de 5 millones de dólares EE.UU.
Otros granos pequeños se cultivan en áreas localizadas de Sudáfrica. Por ejemplo, el sorgo , que es originario del sur de África, se cultiva en partes del Estado Libre, así como en las provincias del Noroeste y el Norte, con rendimientos que a menudo superan las 200.000 toneladas. El sorgo se ha utilizado desde tiempos prehistóricos con fines alimentarios y de elaboración de cerveza. También se cultiva cebada , principalmente en el Cabo Occidental. En 1995 se produjeron casi 300.000 toneladas de cebada.
Sudáfrica produce maní, semillas de girasol , frijoles y soja . La producción anual de estos cultivos varía significativamente de un año a otro, aunque Sudáfrica suele satisfacer las necesidades nacionales de aceite vegetal y generar algunas exportaciones. Las abundantes lluvias recibidas a finales de 1995 supusieron un aumento de las cosechas de estos cultivos en 1996, en comparación con 1994 y 1995.
Cultivo de frutas y vino [ editar ]
Las frutas, incluidas las uvas para vino, generan hasta el 40 por ciento de los ingresos por exportaciones agrícolas en algunos años. (La fruta fresca encuentra un buen mercado en Europa porque madura durante el invierno del hemisferio norte). Las frutas de hoja caduca, incluidas manzanas, peras y melocotones, se cultivan principalmente en áreas de Western Cape y Eastern Cape, donde inviernos fríos y veranos secos proporcionan las condiciones ideales para estos cultivos. Casi 1 millón de toneladas de frutas de hoja caduca se vendieron frescas localmente o se exportaron cada año a principios de la década de 1990.
Las piñas se cultivan principalmente en Eastern Cape y KwaZulu-Natal. También se cultivan frutas tropicales, especialmente bananas, aguacates y mangos, especialmente en el noreste y algunas áreas costeras. Más de la mitad de la producción de cítricos se exporta la mayoría de los años. Sudáfrica exportó 40 millones de cartones de frutas cítricas en 1994, ganando aproximadamente R1.34 mil millones, según fuentes de la industria.
Más de 1,5 millones de toneladas de uvas se utilizan a nivel nacional en la reconocida industria del vino de Sudáfrica , que se remonta a los viñedos del siglo XVII introducidos por inmigrantes hugonotes franceses. Más de 100.000 hectáreas de tierra están plantadas en viñedos, centrados principalmente en el Cabo Occidental. Los viñedos más pequeños también se encuentran en Northern Cape, Free State y Northern Province. Uno de los signos evidentes del fin de las sanciones internacionales contra Sudáfrica fue un aumento espectacular de la demanda mundial de vinos sudafricanos en 1994 y 1995.
Caña de azúcar [ editar ]
La caña de azúcar también es un cultivo de exportación importante y Sudáfrica es el décimo productor de azúcar del mundo . La caña de azúcar se cultivó por primera vez a mediados del siglo XIX en Natal. La producción todavía se concentra allí, pero el azúcar también se cultiva en Mpumalanga, donde se usa el riego cuando las precipitaciones son insuficientes. La tierra cultivada con azúcar ha aumentado constantemente y la industria calculó que produjo más de 16 millones de toneladas de caña de azúcar en 1994.
Estadísticas [ editar ]
Valor en millones de rand sudafricanos : [19]
| Mercancía | 2009 |
|---|---|
| Aves de corral | 23.165 |
| Maíz | 16,346 |
| Bovinos y terneros | 12.808 |
| Trigo | 6.356 |
| Leche | 9.138 |
| Frutas caducas y otras | 8.040 |
| Verduras | 7.843 |
| Caña de azúcar | 4.769 |
| Agrios | 4.628 |
| Patatas | 4.058 |
Producción de cultivos extensivos importantes:
| Mercancía | 2009 [20] (montones) | 2015 [21] (quinta previsión) (montones) |
|---|---|---|
| Canola | 40 350 | 101500 |
| Caña de azúcar | 20 411 000 | |
| Cebada para malta | 216 000 | 357 487 |
| Maíz | 12 567 000 | |
| Verduras | 2 442 000 | |
| Agrios | 2218 000 | |
| Trigo | 1 928 000 | 1 501 190 |
| Frutas caducas y otras | 1 829 000 | |
| Semilla de girasol | 833 000 | |
| Fruta subtropical | 655 000 |
Cooperativas agrícolas [ editar ]
Hay varias cooperativas agrícolas en Sudáfrica, que incluyen:
- Kaap Agri
- Sentraal-Suid Koöperasie
- Oos Vrystaat Kaap Kooperasie
- BKB Limited
- (Grupo VKB) Vrystaat Kooperasie Beperk
- (NTK) Noord Transvaal Kooperasie
- Karakoel en Lewendehawe Koöp Beperk (KLK)
- Die Humansdorpse Koöperasie, negociando como The Co-op
Muchas cooperativas han cambiado con el tiempo de acuerdo con los cambios en sus estrategias comerciales individuales.
Sequías [ editar ]
En 2015 Sudáfrica experimentó la peor sequía en 30 años. [22] Muchos agricultores perdieron cosechas enteras y gran parte de su ganado. Las represas de Sudáfrica también mostraron una disminución con la represa Pongolapoort perdiendo el 20% de su agua en solo un año. [23]
Ver también [ editar ]
- Departamento de Agricultura (Sudáfrica)
- Cámara Sudafricana de Desarrollo Agrícola en África
- La cría de animales en Sudáfrica
- Ataques a granjas sudafricanas
- Huelga de trabajadores agrícolas de Western Cape 2012
Referencias [ editar ]
- ^ https://www.statista.com/estadísticas/578944/empleo-por-sector-económico-en-sur-africa/
- ^ Human Rights Watch, 2001. Protección desigual : la respuesta estatal a los delitos violentos en las granjas de Sudáfrica, ISBN 1-56432-263-7 .
- ^ Mohamed, Najma. 2000. "Greening Land and Agrarian Reform: A Case for Sustainable Agriculture", en At the Crossroads: Land and Agrarian Reform in South Africa into the 21st century , ed. Primos, Ben. Bellville, Escuela de Gobierno, Universidad de Western Cape. ISBN 1-86808-467-1 .
- ^ "FAOSTAT 2008 por producción" . faostat.fao.org. Archivado desde el original el 13 de julio de 2011 . Consultado el 6 de junio de 2008 .
- ^ "Agricultura" . Sudáfrica en línea . Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2006 . Consultado el 17 de julio de 2006 .
- ^ Berger, Sebastien (21 de octubre de 2009). "Congo entrega tierras a agricultores sudafricanos" . El Daily Telegraph . Reino Unido . Consultado el 30 de octubre de 2011 .
- ^ "La amarga cosecha de Sudáfrica" . The Times . Reino Unido . Consultado el 30 de octubre de 2011 .
- ^ "Larga espera de los sudafricanos por la tierra" . BBC News . 27 de julio de 2005 . Consultado el 30 de octubre de 2011 .
- ^ "SA 'para aprender de las' incautaciones de tierras" . BBC News . 11 de agosto de 2005 . Consultado el 30 de octubre de 2011 .
- ↑ Gerber, Jan (27 de febrero de 2018). "Asamblea Nacional aprueba moción sobre expropiación de tierras sin indemnización" . news24 . 24.com . Consultado el 4 de marzo de 2018 .
- ^ Bronwen Manby (agosto de 2001). Protección desigual: la respuesta estatal a los delitos violentos en las granjas de Sudáfrica . Human Rights Watch . ISBN 1-56432-263-7. Consultado el 28 de octubre de 2006 .
- ^ "Granjas del miedo" . The Times . REINO UNIDO. 7 de abril de 2011 . Consultado el 30 de octubre de 2011 .
- ^ Cambio climático para crear "refugiados de agua" africanos - científicos , Reuters Alertnet. Consultado el 21 de septiembre de 2006]. Archivado el 25 de octubre de 2010 en la Wayback Machine.
- ^ "Departamento de agricultura de Sudáfrica" . Nda.agric.za. Archivado desde el original el 11 de noviembre de 2008 . Consultado el 30 de octubre de 2011 .
- ^ "El efecto de la fertilización con CO2: mayor producción de carbohidratos y retención como biomasa y rendimiento de semillas" . Fao.org . Consultado el 30 de octubre de 2011 .
- ^ J. Turpie; et al. (2002). "Impactos económicos del cambio climático en Sudáfrica: un análisis preliminar de los costos de daños no mitigados" (PDF) . Centro Conjunto de Estudios Políticos y Económicos Inc. Centro de Investigación y Consultoría Ecológica de Aguas del Sur y Centro de Investigación de Energía y Desarrollo. Archivado desde el original (PDF) el 25 de marzo de 2009.
- ^ Lander, Faye; Russell, Thembi (2018). "La evidencia arqueológica de la aparición del pastoreo y la agricultura en el sur de África". MÁS UNO. 13 (6): e0198941. Código bibliográfico: 2018PLoSO..1398941L. doi: 10.1371 / journal.pone.0198941
- ^ Producción de Sudáfrica en 2018, por la FAO
- ^ Anuario de Sudáfrica 2010/11 . pag. 39.
- ^ Anuario de Sudáfrica 2010/11 . pag. 42.
- ^ Dredge, Rodney D. (15 de diciembre de 2015). "Comité de Estimaciones de Cultivos" (PDF) . Agricultura, silvicultura y pesca . Publicaciones e informes económicos del Departamento de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Sudáfrica . Consultado el 26 de enero de 2016 .
- ^ "Sudáfrica lidia con la peor sequía en 30 años - BBC News" . Consultado el 1 de septiembre de 2016 .
- ^ Fernandes, Luis. "Los niveles de las presas bajan a medida que la sequía empeora" . www.enca.com . Consultado el 1 de septiembre de 2016 .
Enlaces externos [ editar ]
- Directorio de productores y exportadores de alimentos de Sudáfrica
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con la agricultura en Sudáfrica . |
Este artículo incorpora material de dominio público del sitio web de Estudios de País de la Biblioteca del Congreso http://lcweb2.loc.gov/frd/cs/ .
