El mango ' Alphonso' es un cultivar de mango con nombre que se originó en la India . [1]
Mangifera 'Alphonso' | |
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Género | Mangifera |
Especies | Mangifera indica |
Cultivar | 'Alfonso' |
Origen | India |
Origen
La variedad es el nombre de Alfonso de Albuquerque , un portugués experto en general y militar que ayudó a establecer colonias portuguesas en la India . [1] Los portugueses introdujeron el injerto en árboles de mango para producir variedades como Alphonso. El Alphonso es también una de las variedades de mango más caras, [1] y se cultiva principalmente en el oeste de la India. [2] [3] [4]
Descripción
El Alphonso es una fruta de temporada, disponible desde mediados de abril hasta finales de junio. [1] Las frutas generalmente pesan entre 150 y 300 gramos (5.3 y 10.6 oz), tienen una textura rica, cremosa y tierna y una pulpa delicada, no fibrosa y jugosa. [5] A medida que la fruta madura, la piel de un mango Alphonso se vuelve amarillo dorado con un tinte rojo en la parte superior de la fruta. [5]
Culinario
Sorbete de mango , helado, lassi , soufflé , mousse y puré son algunas preparaciones culinarias con mangos Alphonso.
Comercio
El Alphonso es apreciado en los mercados nacionales e internacionales por su sabor, fragancia y color vibrante. [1] Se exporta a varios países, incluidos Japón , Corea y Europa . [6]
Prohibiciones de importación
Una prohibición de importación impuesta en 1989 por los Estados Unidos a los mangos de la India, incluido el Alphonso, no se levantó hasta abril de 2007. [7] Sin embargo, los mangos debían ser tratados antes de ingresar al país para detener la introducción de mangos no nativos. moscas de la fruta , hongos destructivos y otras plagas que podrían dañar la agricultura estadounidense. La Unión Europea impuso una prohibición a partir de abril de 2014 sobre la importación de mangos después de encontrar "moscas de la fruta no europeas" en algunos envíos, creando una amenaza significativa para los cultivos de ensaladas del Reino Unido . [8] El gobierno indio describió esta decisión como arbitraria y las empresas afirmaron que sufrirían pérdidas financieras debido a la prohibición.
En enero de 2015, la Comisión Europea levantó la prohibición tras importantes mejoras en el sistema de exportación de mango de la India. [9]
Referencias
- ↑ a b c d e Sukhadwala, Sejal (27 de abril de 2012). "¿Conoce Alphonso mango?" . The Guardian .
- ^ Nagpaul, Dipti (15 de mayo de 2014). "El rey en tu puerta" . Indianexpress.com.
- ^ Bhavika Jain (25 de abril de 2017). "Alfonso de Devgad y Sindhudurg obtienen etiqueta GI" . Tiempos de India.
- ^ Análisis de ADN (7 de junio de 2016). "Indicador geográfico aprobado para Devgad Alphonso" . ADN INDIA.
- ^ a b Subramanian, Sarmishta (5 de mayo de 2010). "El rey de los mangos" . Macleans, Rogers Media . Consultado el 24 de marzo de 2011 .
- ^ "Etiqueta GI para Konkan Alphonso" . Los tiempos de la India . 6 de octubre de 2018 . Consultado el 8 de octubre de 2018 .
- ^ "Comercio Indo-Estados Unidos de trigo y mango: un enfoque teórico de los juegos de las normas sanitarias y fitosanitarias" (PDF) . Iimahd.ernet.in. Archivado desde el original (PDF) el 9 de abril de 2015 . Consultado el 25 de junio de 2015 .
- ^ Sinha K (18 de mayo de 2015). "El mango Alphonso vuelve a Reino Unido después de 7 meses de prohibición" . The Times of India, Bennett, Coleman & Co. Ltd . Consultado el 26 de mayo de 2016 .
- ^ "Mangos Alphonso: la UE levanta la prohibición de las importaciones de mangos de la India" . The Independent, Independent Digital News & Media, Londres, Reino Unido. 20 de enero de 2016 . Consultado el 26 de mayo de 2016 .