La arsenobetaína es un compuesto organoarsénico que es la principal fuente de arsénico que se encuentra en el pescado . [1] [2] [3] [4] Es el análogo de arsénico de la trimetilglicina , comúnmente conocida como betaína . La bioquímica y su biosíntesis son similares a las de la colina y la betaína.
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido Acetato de (trimetilarsaniumilo) | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
3933180 | |
CHEBI | |
CHEMBL | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.162.654 |
Número CE |
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KEGG | |
Malla | Arsenobetaína |
PubChem CID | |
Número RTECS |
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UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 5 H 11 Como O 2 | |
Masa molar | 177,997501013 g mol −1 |
Peligros | |
Pictogramas GHS | |
Palabra de señal GHS | Peligro |
H301 , H331 , H400 , H410 | |
P261 , P264 , P270 , P271 , P273 , P301 + 310 , P304 + 340 , P311 , P321 , P330 , P391 , P403 + 233 , P405 , P501 | |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
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Referencias de Infobox | |
La arsenobetaína es una sustancia común en los sistemas biológicos marinos y, a diferencia de muchos otros compuestos organoarsénicos, como la trimetilarsina , es relativamente no tóxica. [5]
Se sabe desde 1920 que los peces marinos contienen compuestos organoarsénicos, pero no fue hasta 1977 cuando se determinó la estructura química del compuesto más predominante, la arsenobetaína. [6]
Seguridad
Mientras que el ácido arsénico (As (OH) 3 ) tiene una DL50 (ratones) de 34,5 mg / kg (ratones), la DL50 para la arsenobetaína supera los 10 g / kg. [7]
Referencias
- ^ Maher, B. (2005). "Prólogo: Frente de investigación - Biogeoquímica del arsénico" . Química ambiental . 2 (3): 139–140. doi : 10.1071 / EN05063 .
- ^ Francesconi, KA (2005). "Perspectivas actuales en la investigación biológica y ambiental del arsénico". Química ambiental . 2 (3): 141-145. doi : 10.1071 / EN05042 .
- ^ Adair, BM; Waters, SB; Devesa, V .; Drobna, Z .; Styblo, M .; Thomas, DJ (2005). "Puntos en común en el metabolismo de los arsenicales" . Química ambiental . 2 (3): 161-166. doi : 10.1071 / EN05054 .
- ^ Ng, JC (2005). "Contaminación ambiental del arsénico y su impacto toxicológico en los seres humanos". Química ambiental . 2 (3): 146–160. doi : 10.1071 / EN05062 .
- ^ Bhattacharya, P .; Welch, AH; Stollenwerk, KG; McLaughlin, MJ; Bundschuh, J .; Panaullah, G. (2007). "Arsénico en el medio ambiente: biología y química". Ciencia del Medio Ambiente Total . 379 (2-3): 109-120. doi : 10.1016 / j.scitotenv.2007.02.037 . PMID 17434206 .
- ^ Edmonds, JS; Francesconi, KA; Cannon, JR; Raston, CL ; Skelton, BW; White, AH (1977). "Aislamiento, estructura cristalina y síntesis de arsenobetaína, el constituyente arsenical de la langosta de roca occidental Panulirus longipes cygnus George". Letras de tetraedro . 18 (18): 1543-1546. doi : 10.1016 / S0040-4039 (01) 93098-9 .
- ^ Cullen, William R .; Reimer, Kenneth J. (1989). "Especiación de arsénico en el medio ambiente". Revisiones químicas . 89 (4): 713–764. doi : 10.1021 / cr00094a002 . hdl : 10214/2162 .
Otras lecturas
- Craig, PJ (2003). Compuestos organometálicos en el medio ambiente (2ª ed.). Chichester: John Wiley and Sons. pag. 415. ISBN 978-0-471-89993-8.