Barbarroja es el nombre de varias variedades de uva de vino italianas de color rojo / rosa . En un momento se pensó que la uva de vino francesa Barbaroux también era una uva Barbarroja, pero la evidencia de ADN publicada en 2009 confirmó que la Barbaroux francesa cultivada en Provenza era una variedad separada distinta de, al menos, las uvas Barbarroja cultivadas en Piamonte y Liguria . [1] Aún se están realizando más investigaciones sobre la relación exacta entre todas las variedades Barbarroja en Italia y con la uva Barbaroux cultivada en Córcega . [2]
Historia
La palabra Barbarroja en italiano significa "barba roja". Según la leyenda en Emilia-Romagna , la uva lleva el nombre del emperador del Sacro Imperio Romano Germánico Federico I ("Federico Barbarroja") de barba roja, que pasó un tiempo en la región durante sus muchas campañas por Italia en el siglo XII. [2] [3] Sin embargo, la primera mención de una uva Barbarroja no fue hasta 1600 cuando el escritor italiano Giovanvettorio Soderini (también conocido con el seudónimo de Ciriegiulo) describió una uva de vino toscana con ese nombre. Como no hay plantaciones registradas actualmente de una variedad Barbarroja en Toscana, es posible que la Barbarroja de Soderini esté extinta. [2]
Regiones vitivinícolas
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Italian_map_of_where_Barbarossa_is_grown.png/220px-Italian_map_of_where_Barbarossa_is_grown.png)
En las provincias ligures de Génova y Savona se cultiva una vid llamada "Barbarossa di Finalborgo" y también se la conoce con los sinónimos de Verduna y Verdona. Si bien las pruebas de ADN han demostrado que esta variedad es diferente de la Barbaroux cultivada en la Provenza, el ampelógrafo francés Pierre Galet ha especulado que la Barbarroja de Liguria puede seguir siendo la misma variedad que la Barbaroux corsa utilizada en los vinos de denominación de origen controlados producidos en Ajaccio. . A partir de 2012, el perfil de ADN no ha confirmado ni refutado esta teoría. [2]
En Piamonte, se cultiva una uva de mesa conocida como Barbarossa du Piémont, pero no se utiliza para la producción de vino. Galet ha especulado que esta variedad es similar a la Barbaroux cultivada en Provenza y utilizada en los vinos de Cassis AOC , pero las pruebas de ADN han demostrado que son variedades separadas. [2]
En las regiones vinícolas de Apulia y Campania del sur de Italia, se cultivan dos vides de uva distintas llamadas "Barbarroja". Si bien el perfil de ADN ha demostrado que las dos variedades son distintas entre sí, todavía no se sabe cómo se relacionan estas vides con la Barbarroja cultivada en el norte y centro de Italia. [2]
Algunas de las cepas Barbarroja más antiguas de Italia se encuentran en la región de Emilia-Romagna, donde un viñedo centenario propiedad de Fattoria Paradiso produce un ejemplo varietal de la uva. Al igual que con las Barbarossas del sur de Italia, aún se deben realizar pruebas para determinar qué tipo de vides es esta Emilia-Romagna Barbarossa. [2]
Referencias
- ^ D. TORELLO. M. ARINONI, S. RAIMONDI, P. RUFFA, T. LACOMBE y A. SCHNEIDER " Identificación de cultivares de uva de Liguria " pág. 7 Vitis 48 (4), 175-183 (2009)
- ^ a b c d e f g J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Wine Grapes: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores págs. 83-84 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446 -2
- ^ Charles Scicolone " POURING EMILIA-ROMAGNA " Revista Wine Enthusiast 1 de mayo de 2002