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 Pastel batik. | |
| Nombres alternativos | Kek batik, pastel de chocolate Marie |
|---|---|
| Lugar de origen | Malasia |
| Región o estado | El sudeste de Asia |
| Cocina nacional asociada | Brunei , Malasia , Singapur |
| Ingredientes principales | Galleta Marie rota , Milo en polvo , [1] chocolate en polvo , huevo , mantequilla / margarina y leche condensada |
| |
Libro de cocina: pastel batikBatik cake ( malayo : Kek batik ) es un tipo de postre de pastel de nevera de Malasia inspirado en el tiffin , traído al país por los británicos durante la época colonial y adaptado con ingredientes de Malasia. Este bizcocho se elabora mezclando galletas Marie rotas combinadas con una salsa de chocolate o natillas líquidas hechas con huevo , mantequilla / margarina , leche condensada , Milo [1] y chocolate en polvo . [2] El pastel se sirve en ocasiones especiales como el Eid al-Fitr y la Navidad.. [3]
Historia
También es similar a la rebanada de erizo y al último pastel de galletas de chocolate Prince William , aunque con algunos ingredientes diferentes. [3] En Brunei, el pastel de batik está cubierto por una capa de color verde. [4]
Otra variedad de pastel batik de Brunei con cobertura verde
Ver también
- Rebanada de erizo
- Kiksekage
- Kalte Schnauze
Referencias
- ↑ a b Samantha Khor (19 de marzo de 2015). "11 recetas pecaminosas que solo se pueden lograr con mucho MILO" . Says.com. Archivado desde el original el 19 de abril de 2018 . Consultado el 19 de abril de 2018 .
- ^ "Kek Batik Coklat" (en malayo). mStar. 1 de agosto de 2014. Archivado desde el original el 11 de mayo de 2016 . Consultado el 11 de mayo de 2016 .
- ↑ a b Jane F. Ragavan (1 de agosto de 2014). "Postres navideños de última hora sin hornear" . Estrella2. Archivado desde el original el 11 de mayo de 2016 . Consultado el 21 de diciembre de 2015 .
- ^ Ak. Jefferi Pg. Durahman (27 de octubre de 2014). "Kekalkan Warisan Kuih Tradisi Brunei" (en malayo). Pelita Brunei. Archivado desde el original el 17 de noviembre de 2016 . Consultado el 11 de mayo de 2016 .
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