El Entre las Hojas es un cóctel que consiste en ron blanco (u otro ron ligero ), [1] coñac , triple sec , y el jugo de limón . [2] Cuando se hace con ginebra , en lugar de ron y coñac, se llama "oración de la doncella".
Cóctel oficial IBA | |
---|---|
Tipo | Cóctel |
Alcohol primario por volumen | |
Servido | Directamente hacia arriba ; sin hielo |
Vasos estándar | Copa de cóctel |
Ingredientes especificados por IBA |
|
Preparación | Vierta todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo, agite y cuele en una copa de cóctel fría. |
Momento | Todo el dia |
Receta Between the Sheets en International Bartenders Association |
Historia
El origen del cóctel generalmente se le atribuye a Harry MacElhone en el Harry's New York Bar en París en la década de 1930 como un derivado del sidecar . [3] [4] Sin embargo, existen teorías en competencia que afirman que el cóctel se creó en The Berkeley aproximadamente en 1921, o en burdeles franceses como aperitivo para el consumo de las prostitutas. [3] [5]
Variaciones
La bebida es similar al sidecar , y solo se diferencia por usar menos coñac y agregar ron. The Maiden's Prayer se conoce como un nombre alternativo para Between the Sheets, y como una bebida diferente que usa ginebra en lugar de ron y coñac, y agrega jugo de naranja al jugo de limón. [3] [6] [7]
Ver también
- Lista de cócteles
- Portal de bebidas
Referencias
- ^ Katz, Allen. "Clásicos con un toque: entre las sábanas" . Liquor.com .
- ^ "Entre las sábanas" . Asociación Internacional de Bartenders . Consultado el 25 de marzo de 2015 .
- ^ a b c "Entre las sábanas" . ifood.tv . Consultado el 25 de marzo de 2015 .
- ^ "Entre las sábanas" . Hennessy Cognac. Archivado desde el original el 27 de agosto de 2016 . Consultado el 25 de marzo de 2015 .
- ^ "Entre las sábanas" . Asesor de bebidas. Archivado desde el original el 19 de septiembre de 2015 . Consultado el 25 de marzo de 2015 .
- ^ Clarke, Paul (4 de junio de 2010). "Hora de tomar una copa: la oración de la doncella" . Serious Eats . Consultado el 25 de marzo de 2015 .
- ^ Wondrich, David (5 de noviembre de 2007). "Oración de la doncella" . Esquire . Consultado el 25 de marzo de 2015 .