Harry MacElhone (1890 - 1958) fue un cantinero de principios del siglo XX, más famoso por su papel en Harry's New York Bar en París , que compró en 1923. [1]
MacElhone nació en Dundee , Escocia, el 16 de junio de 1890, [2] Comenzó a trabajar en Ciro's Club en Londres después de la Primera Guerra Mundial y publicó ABC of Ciro's Mixing Cocktails en 1921. Ciro's también es donde comenzó a trabajar en sus primeros versión de White Lady que incluía ginebra , Crème de menthe , Triple sec y jugo de limón . [3]
También publicó Barflies and Cocktails , y luego trabajó en el Plaza Hotel de Nueva York. A menudo se le atribuye la invención de muchos otros cócteles, [2] incluidos el Bloody Mary , el sidecar , la glándula del mono , [4] el boulevardier , [5] y una forma temprana del 75 francés . A partir de 2011, sus descendientes continuaron dirigiendo Harry's Bar. [6]
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