Un beurgeois es un musulmán de clase media (y superior) nacido en una zona obrera de Francia de padres de origen magrebí , que sigue proclamando sus raíces y que tiene entre 30 y 40 años con una exitosa carrera profesional, un alto poder adquisitivo y demanda de una determinada calidad de vida. [ cita requerida ]
Etimología
Beurgeois es un baúl de viaje neologismo creado en Francia a partir de las palabras " Beur " (lo que significa que una persona de árabes , bereberes o de otro magrebí descenso en verlan ) y " burguesa " (es decir, ricos). [1]
Entre los propios beurgueses, la opinión sobre la designación beurguesa está bastante dividida. Si bien algunas personas lo consideran una especie de reconocimiento a su éxito, la mayoría cree que este término peyorativo expresa una vez más su estigmatización y discriminación como franceses de ascendencia musulmana. [ cita requerida ]
Beurgeois en la sociedad francesa
Respecto a la cocina
Los "beurgueses" entre la comunidad musulmana de Francia, que se estima en 6 a 7 millones de personas, son un grupo demográfico económico emergente, atendido por un mercado de alimentos y bebidas halal . Esto ha resultado en un aumento en las ventas de productos halal de la cadena de comida rápida a las principales cadenas minoristas a algunos de los mejores restaurantes, todos abiertos en muchas ciudades francesas para acomodar a estos clientes. Estos ofrecen una amplia gama de productos halal que incluyen champán sin alcohol y foie gras aprobados por la ley islámica (un éxito inesperado introducido por primera vez en las cadenas de supermercados de todo el país en 2008 al final del ayuno musulmán del Ramadán ). Así, los beurgeois se han convertido en un objetivo de marketing elegido que requiere ser tratado como consumidores con necesidades específicas, a lo que se ha adaptado un sector de mercado específico y en crecimiento. [2] [3] [4]
Yanis Bouarbi, un especialista en TI que inició el sitio web paris-hallal.com (un sitio web que enumera más de 400 restaurantes halal en París y sus suburbios y planea expandirse a otras ciudades francesas), quien dice que los jóvenes musulmanes están en el corazón de una mini revolución social ; "Cuando nuestros padres y abuelos vinieron a Francia, hacían principalmente trabajo manual y la prioridad era tener lo suficiente para alimentar a la familia. Pero las personas de segunda o tercera generación como yo han estudiado, tienen buenos trabajos y dinero y quieren salir y sacar provecho de Cultura francesa sin comprometer nuestras creencias religiosas. No solo queremos kebabs baratos, queremos comida japonesa , tailandesa , francesa ; queremos ser como el resto de ustedes ". Un sentimiento similar se repite en el restaurante Les Enfants Terribles del distrito 11 de París , dirigido por los hermanos Kamel y Sosiane Saidi, que sirve alta cocina halal francesa ; "Antes, los musulmanes que deseaban comer halal iban a un restaurante y era pescado o nada. Ahora tenemos una opción", dijo Sosiane, de 28 años, que trabajaba en el mercado inmobiliario antes de abrir el restaurante hace tres años. "Los jóvenes musulmanes tienen dinero y quieren salir a comer como todos los demás, pero de acuerdo con su religión. La comida no sabe diferente; tenemos muchos clientes franceses que ni siquiera saben que somos totalmente halal. Para nosotros, eso es de qué se trata la integración ". [5] [6] [7]
La demanda de productos halal, que aumenta aproximadamente un 10% por año, ha captado la atención de distribuidores de alimentos, productores, empresas y similares. Las ventas de productos halal totalizaron 4.000 millones de euros en 2009 y Solis (una consultora que se especializa en marketing para minorías étnicas) prevé que el mercado se expandirá alrededor del 10% en 2010, en comparación con un crecimiento del 2% en las ventas generales de alimentos. [8] Antoine Bonnel, director de la feria comercial Halal de París 2010, dijo: "Es principalmente impulsado por la segunda y tercera generación. No es un caso de la comunidad musulmana que se retrae en sí misma, sino más bien de integración, ya que quieren ser capaz de comprar chucrut halal o rollitos de primavera ". Se prevé que las ventas francesas de alimentos halal alcancen los 5.500 millones de euros en 2010 y, según Bonnel, se muevan "del mercado étnico al mercado de masas " debido a los beurgueses, que están obligando a los proveedores internacionales de alimentos a satisfacer sus demandas y como un solo francés. sitio web, halal es "muy buen negocio" para las empresas francesas. [9] [10] [11] [12]
En general, ha habido muchas cadenas de supermercados y empresas de alimentos envasados que consideran que la demografía es lo suficientemente importante como para aspirar a una participación en el mercado halal. Pero las empresas ven un negocio potencialmente lucrativo en el suministro de alimentos sancionados religiosamente a las crecientes filas de jóvenes musulmanes profesionales de Francia, que quieren comer comida occidental que sea halal. Estos incluyen: [13] las operaciones francesas de Nestlé , la cadena de supermercados Groupe Casino , Pierre Martinet (el mayor fabricante de ensaladas preparadas de Francia), la cadena de comida rápida Quick (que tiene varias barras de hamburguesas solo halal), Hal'shop (un nuevo supermercado en un suburbio de París que vende solo comida halal y muchos platos franceses), florecientes tiendas musulmanas de la esquina (que venden exclusivamente comidas y bebidas halal como huevos, pavo y salchichas sin cerdo, así como "champán" sin alcohol, conocido como Cham'Alal), así como Carrefour (el segundo minorista más grande del mundo por ventas después de Wal-Mart ), que está considerando lanzar su propia línea de alimentos halal.
Sin embargo, la expansión de las ofertas halal (que está ocurriendo junto con el auge del beurgeois) está provocando en algunos casos una reacción violenta. Claude Capillon, el alcalde de Rosny-sous-Bois , al este de París , donde la cadena de comida rápida Quick tiene un restaurante totalmente halal, envió a la empresa una carta en la que decía que discriminaba a los clientes no musulmanes. Por lo tanto, algunas empresas de alimentos están tratando de dar a sus productos halal un perfil bajo debido a tales reacciones. Después de que Labeyrie, el mayor productor de foie gras de Francia por ingresos y una unidad de la empresa de alimentos Alfesca lanzaran un foie gras halal, algunos blogueros lo acusaron de financiar a extremistas islámicos . Como resultado, vende su paté halal en algunas tiendas y no lo anuncia en el sitio web de la empresa. [14]
Concerniente a la política
Los burgueses no solo son un grupo demográfico útil para los minoristas, sino también para los políticos franceses y, a diferencia de sus generaciones anteriores, el grupo no pretende tener niveles más altos de apatía en lo que respecta a la relación del sector con el gobierno del país. Se ha observado que el grupo demográfico tiene un mayor interés en la política interior, con el fin de hacer oír su voz como ciudadanos franceses contribuyendo a la cultura y el clima político de su país.
Pueblo beurgeois
Entre los cientos de beurgueses prominentes (es decir, sin incluir los beurgueses menos prominentes) que son altos funcionarios , empresarios, artistas, médicos, etc., algunos incluyen:
- Mourad Boudjellal , propietario de Soleil Productions , editores de algunos de los caricaturistas favoritos de Francia, ha sido presentado en un documental en televisión como el prototipo beurgeois .
- Jamel Debbouze : uno de los actores mejor pagados del mundo del espectáculo francés.
- Tahar Rahim - el primer francés de ascendencia magrebí que otorgó el César al mejor actor masculino, entre otros premios.
Ver también
- Islam en Francia
- Demografía de Francia
- Lista de maletas
Referencias
- El “burgués”: ciudadanos franceses hasta que se pruebe lo contrario , por Ghania Khelifi.
Notas
- ^ 'Beurgeois'- una nueva palabra francesa
- ^ Los musulmanes de clase media impulsan el auge halal francés: los minoristas y los restaurantes sacan provecho del mercado en rápida expansión y altamente rentable de alimentos y bebidas halal , guardian.co.uk, por Kim Willsher en París, con fecha del lunes 5 de abril de 2010 19.44 BST.
- ^ Los jóvenes musulmanes ricos de Francia alimentan el auge de la comida halal: una clase media adinerada de jóvenes musulmanes está impulsando un auge en las ventas de productos halal, incluido el vino espumoso sin alcohol y el foie gras aprobado por el Islam en Francia , telegraph.co.uk, publicado 7:00 AM BST 6 de abril de 2010.
- ^ Beurgeois , nytimes.com.
- ^ Los musulmanes de clase media impulsan el auge halal francés: los minoristas y los restaurantes sacan provecho del mercado en rápida expansión y altamente rentable de alimentos y bebidas halal , guardian.co.uk, por Kim Willsher en París, con fecha del lunes 5 de abril de 2010 19.44 BST.
- ^ Los jóvenes musulmanes ricos de Francia alimentan el auge de la comida halal: una clase media adinerada de jóvenes musulmanes está impulsando un auge en las ventas de productos halal, incluido el vino espumoso sin alcohol y el foie gras aprobado por el Islam en Francia , telegraph.co.uk, publicado 7:00 AM BST 6 de abril de 2010.
- ^ Beurgeois , nytimes.com.
- ^ Del paté a la pizza, la tarifa Halal se expande para los musulmanes franceses , wsj.com, por Max Colchester.
- ^ ARTÍCULO: El mercado halal francés se dispara a pesar del malestar político , taipeitimes.com, AFP, PARIS, con fecha del domingo 4 de abril de 2010, página 6.
- ^ Los musulmanes de clase media impulsan el auge halal francés: los minoristas y los restaurantes sacan provecho del mercado en rápida expansión y altamente rentable de alimentos y bebidas halal , guardian.co.uk, por Kim Willsher en París, con fecha del lunes 5 de abril de 2010 19.44 BST.
- ^ Los jóvenes musulmanes ricos de Francia alimentan el auge de la comida halal: una clase media adinerada de jóvenes musulmanes está impulsando un auge en las ventas de productos halal, incluido el vino espumoso sin alcohol y el foie gras aprobado por el Islam en Francia , telegraph.co.uk, publicado 7:00 AM BST 6 de abril de 2010.
- ^ Beurgeois , nytimes.com.
- ^ Del paté a la pizza, la tarifa Halal se expande para los musulmanes franceses , wsj.com, por Max Colchester.
- ^ Del paté a la pizza, la tarifa Halal se expande para los musulmanes franceses , wsj.com, por Max Colchester.