Bianco d'Alessano
Bianco d'Alessano es una variedad de uva de vino blanca italiana que se cultiva en la región de Apulia , en el sur de Italia, donde a menudo se mezcla con verdeca . A principios del siglo XXI, la uva se plantó en laregión vinícola de Riverland , en el sur de Australia , dondeejemplos varietales de Bianco d'Alessano ganaron premios en concursos de vinos como una "Variedad alternativa" (a diferencia de una " Variedad internacional "). En Italia, la uva también se ha utilizado históricamente en la producción de vermú . [1]
Los ampelógrafos creen que Bianco d'Alessano es originario del sur de Italia, aunque aún no se conoce su lugar exacto de origen. La uva tiene una larga historia de cultivo en Apulia, y en 2008 el análisis de ADN mostró que la uva Iuvarello que históricamente se ha cultivado en Calabria era, de hecho, Bianco d'Alessano . [1]
Bianco d'Alessano es una variedad de uva de maduración media a tardía que mantiene altos niveles de acidez incluso cuando se deja colgar en la vid hasta bien entrada la temporada de crecimiento antes de la cosecha . En Australia , la uva tiende a cosecharse más tarde que en Italia. [1]
En 2000, había 960 hectáreas (2400 acres) de Bianco d'Alessano en cultivo en Italia con la gran mayoría de las plantaciones en Apulia, particularmente en la región de Murgia en la provincia de Tarento . Aquí la uva generalmente se mezcla con Verdeca en los vinos Denominazione di Origine Controllata (DOC) de Gravina , Lizzano , Locorotondo , Martina Franca y Ostuni . [1]
Fuera de Italia, la uva se puede encontrar en la región vinícola de Riverland en Loxton, en el sur de Australia, donde se destaca por mantener altos niveles de acidez incluso cuando se cosecha tarde en la temporada, a pesar del clima continental muy cálido de esta región vinícola. A partir de 2021, hay aproximadamente 2 hectáreas (4,9 acres) de Bianco d'Alessano creciendo en Australia. Aquí, la uva a veces se elabora como varietal, con ejemplos de Bianco d'Alessano australiano que ganó premios en concursos de vinos como "Variedad alternativa". [1]
En Italia, Bianco d'Alessano rara vez se elabora como vino varietal, sino que se mezcla con otras variedades italianas blancas locales como Verdeca, Bombino bianco , Fiano y Greco . Sin embargo, en el sur de Australia, se pueden encontrar ejemplos varietales de Bianco d'Alessano . La uva también ha tenido una larga historia de uso en la producción de vermú de vino fortificado con sabor. [1]
