Bionico es un postre mexicano popular que se originó en la ciudad de Guadalajara en Jalisco , México , a principios de la década de 1990. [1] [2] Es esencialmente una ensalada de frutas que consiste en una variedad de frutas cortadas en cubos pequeños, bañadas con crema y cubiertas con granola , coco rallado , pasas y, a veces, miel . [1] [3] Se puede usar cualquier tipo de fruta, pero generalmente se hace con papaya , melón , melón dulce , fresas ,manzanas y plátano .
Tipo | Ensalada de frutas |
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Curso | Postre |
Lugar de origen | México |
Región o estado | Guadalajara , Jalisco |
Temperatura de servicio | Frío |
Ingredientes principales | Frutas picadas, crema agria, leche condensada, granola, coco rallado, pasas |
Variaciones | Requesón, miel |
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La crema
La palabra crema en español significa crema, en este caso la "crema" suele ser una mezcla de leche condensada y crema agria , aunque hay muchas recetas diferentes [1] [3] (algunas incluyen yogur). [4] Hay otra variación de la ensalada que usa requesón en lugar de la crema . Esta variación generalmente se sirve con miel rociada encima. [5]
Ver también
- Lista de platos mexicanos
- Lista de ensaladas
- portal de alimentos
Referencias
- ^ a b c "YouTube Bionicos" . Consultado el 26 de septiembre de 2013 .
- ^ "Ensalada de frutas bionicas" . Consultado el 26 de septiembre de 2013 .
- ^ a b "Bionico (Ensalada Mexicana de Frutas)" . Consultado el 26 de septiembre de 2013 .
- ^ "Crema para biónicos" . allrecipes.com.mx . Archivado desde el original el 5 de marzo de 2016 . Consultado el 12 de enero de 2016 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 6 de febrero de 2016 . Consultado el 12 de enero de 2016 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )