Una pelea boodle , en el contexto de la cultura filipina , es el militar de la práctica de comer una comida . [1] [2] [3] [4]
Etimología
Las fuentes indican que el término "boodle" es la jerga militar estadounidense para los dulces de contrabando [5] , como pasteles , golosinas y helados . Una "pelea de boodle" es una fiesta en la que se sirve comida de boodle. [6] El término puede haberse derivado de " kit y caboodle "; caboodle se deriva además de boodle o booty . [7]
Modales en la mesa
Una pelea de boodle es una comida que prescinde de cubiertos y platos . [8] En cambio, los comensales practican kamayan , filipino para "comer con las manos". [9] La comida se coloca sobre una mesa larga con caballetes forrada con hojas de plátano y, en la verdadera práctica militar, los comensales no se sientan en sillas, sino que se paran hombro con hombro en una línea a ambos lados de la mesa.
Un oficial superior o personal alistado luego pronuncia el comando tradicional para que comience la pelea de boodle:
"¡Listo a la izquierda,
listo a la derecha,
comienza la pelea de boodle!"
Platos comunes
No hay reglas establecidas sobre los platos que se pueden servir en una pelea de boodle. Los platos comunes incluyen:
- Platos secos: Pescados secos fritos (tuyo, danggit y pusit)
- Embutidos: Tocino , longaniza y tapa.
- Carnes a la brasa: pescado, pollo y cerdo
- Frutas: piña, mango y papaya, que se sirven para equilibrar las viandas saladas y aceitosas.
- Ensaladas de verduras y verduras en escabeche: Itlog na maaalat, talong, okra y atchara
- Productos fritos: Lumpia, pescado frito y pollo frito
- Arroz y fideos
Ver también
Referencias
- ^ Dumdum Jr., Simeon (10 de junio de 2012). "La pelea de boodle" . Inquirer diario filipino . Consultado el 19 de marzo de 2008 .
- ^ Altheyie. "La lucha de Boodle y la batalla de los filipinos - Un avance de la vida de OFW en Canadá" . Consultado el 16 de junio de 2017 .
- ^ Marcaida, Joana Joyce (26 de agosto de 2015). "La pelea de boodle" . Consultado el 16 de junio de 2017 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ "¿Qué es una pelea de Boodle? - Ang Sarap" . Ang Sarap (palabra en tagalo que significa "es delicioso") . 2015-05-21 . Consultado el 10 de febrero de 2020 .
- ^ Dolph, Edward Arthur (1942). "¡Sonido apagado!" Canciones de soldados desde la Revolución hasta la Segunda Guerra Mundial . Farrar y Rinehart. pag. 579.
- ^ Dickson, Paul (2014). Argot de guerra: Palabras y frases de lucha estadounidenses desde la Guerra Civil . Corporación de mensajería. pag. 132. ISBN 978-0486797168.
- ^ "Kit completo y kaboodle" . Palabras de todo el mundo. 10 de abril de 1999 . Consultado el 16 de mayo de 2012 .
- ^ Boorman, Charley (2009). Justo al borde: Sydney a Tokio Por cualquier medio: el camino hacia el fin de la tierra . Hachette. ISBN 978-0748113156.
- ^ Lowry, Dave (6 de enero de 2016). "Combate cuerpo a cuerpo: experimentar una cena Kamayan en Hiro Asian Kitchen" . Consultado el 16 de junio de 2017 .
enlaces externos
Medios relacionados con la pelea de Boodle en Wikimedia Commons