Negocios de bangladesíes británicos
Los bangladesíes británicos son personas que llegaron de Bangladesh al Reino Unido, y a lo largo de los años han comenzado a crear nuevos negocios en todo el país, especialmente en Brick Lane , donde hay muchos restaurantes bangladesíes . Los bangladesíes fueron los primeros en iniciar la industria del curry en el Reino Unido, a partir de pequeñas empresas. El curry ahora se considera el plato nacional de Gran Bretaña . [1] [2] Muchos otros también poseen tiendas de autoservicio especializadas en productos de Bangladesh, y también en los medios de comunicación, los principales canales de Bengalí - Bangla TV y Canal S .
Hoy en día, muchos miembros de la comunidad de Bangladesh son ahora parte de la industria del curry en Gran Bretaña, más de 8 de cada 10 restaurantes indios en el Reino Unido son propiedad de británicos bangladesíes , [3] el 95% de los cuales provienen de Sylhet. [4] El número de restaurantes propiedad de bangladesíes aumentó rápidamente años tras años. En 1946, había 20 restaurantes o pequeños cafés que eran propiedad de bengalíes; luego en 1960 había 300 en propiedad; y para 1980, han creado más de 3.000. Ahora, a día de hoy hay 8.500 restaurantes indios, de los cuales alrededor de 7.200 son bangladesíes. [5] Uno de los platos principales de esos restaurantes, el pollo tikka masala ., ahora se considera el plato de comida nacional de Gran Bretaña. La industria del curry se considera un gran éxito para los bangladesíes que viven en Gran Bretaña, la industria que cambió la cultura de la comida en la cocina británica . [6] [7] El pollo tikka masala ahora se sirve en restaurantes de todo el mundo, y una encuesta del Reino Unido afirmó que es el plato de restaurante más popular del país. [8] Uno de cada siete curry vendidos en el Reino Unido es un pollo tikka. La popularidad del plato llevó al canciller británico Robin Cook a proclamarlo como el verdadero plato nacional de Gran Bretaña. [9] [10] El ex primer ministro Tony Blair también lo reconoció como el plato favorito al comer en un restaurante de curry de Bangladesh para el cumpleaños de su hija.[5]
En abril de 2008, los restaurantes propiedad de bangladesíes se vieron amenazados. Muchos de los que trabajan en estos negocios son inmigrantes recientes traídos legalmente desde fuera del Reino Unido. El gobierno británico anunció que cambiaría las leyes de inmigración para estos trabajadores, bloqueando el acceso de chefs altamente calificados de Bangladesh. La ley exigía que estos trabajadores hablaran inglés con fluidez y tuvieran buenas calificaciones formales para cumplir con los requisitos de la sociedad y el trabajo en Gran Bretaña.
Estas leyes no solo han afectado a los bangladesíes, sino que han afectado a otros trabajadores migrantes de China e India. Sin embargo, la legislación puede tener un efecto particularmente dramático en los bangladesíes porque muchos de ellos dependen en gran medida del negocio del curry. Se ha estimado que el 30% de sus negocios de restaurantes están seriamente amenazados por estas nuevas leyes. [11] El 20 de abril de 2008, 44.000 personas se reunieron y protestaron en Londres, incluidos bangladesíes, chinos e indios y otros grupos que estaban descontentos con los cambios a la ley. Argumentaron que su contribución a la economía del Reino Unido significaba que merecían un mejor trato. [12]
Muchos otros bangladesíes poseen tiendas de comestibles. Whitechapel tiene un próspero mercado callejero local que se encuentra frente al famoso Royal London Hospital , que es el hospital más grande de Gran Bretaña. El mercado ofrece muchos productos a bajo precio para las personas que trabajan en el área y la comunidad bengalí local . La gente irá allí para comprar una ganga todos los días de lunes a sábado, que contiene más de 80 puestos que venden muchos productos y alimentos, desde fruta fresca hasta pescado, ropa, ropa de cama, alfombras, joyas y artículos eléctricos como juguetes. La cercana Mezquita de East London asegura un flujo constante de visitantes y muchos puestos ahora venden especias indias y verduras exóticas, así como sedas y sedas de gran calidad.tela de sari . [13]
