En Italia , cascina a corte ( italiano: [kaʃˈʃiːna a kˈkorte] ; plural: cascine a corte ) [1] se refiere a un tipo de construcción rural tradicional del valle del Po , especialmente de Lombardía y de algunas zonas del Piamonte y Emilia-Romaña. . [2]
También conocidos como cascine lombarde o simplemente cascine , estos edificios se registran en el valle del Po al menos desde el siglo XVI, [3] a pesar de que se hicieron comunes en los siglos XVIII y XIX. En particular, durante la era napoleónica , varios edificios religiosos fueron confiscados y transformados en cascine . [4]
Etimología
El término cascina se atestigua desde la Edad Media , cuando a menudo se deletreaba capsina , caxina o cassina . [5] El sustantivo parece ser un derivado del latín vulgar capsia , que significa "corral", "corral" en inglés , [6] pero una interpretación común considera esta palabra como un derivado del cascio del italiano antiguo ( cacio en italiano moderno ), literalmente queso , una clara referencia a la cascina destinada a granjas lecheras . Los primeros registros de caseríos (entonces llamados cassine ) se remontan al siglo XIII. Ya a mediados del siglo XIII, en algunas zonas de Lombardía , como en el campo de Pavía y Milán , habían surgido granjas centralizadas, equipadas con boxes, establos, casas, molinos y torres de defensa.
Descripción
Una cascina típica es una granja de yardas cuadradas (a veces con varios patios) ubicada en el centro de una gran parcela de tierra cultivada. Diferentes tipos de edificios con paredes de ladrillo se alinean en el perímetro del patio, que generalmente incluye casas (generalmente una casa principal para la familia del propietario o inquilino de la granja y edificios más simples para las familias de los campesinos), establos , graneros , fuentes , hornos. , almacenes , molinos y lecherías . Como la mayoría de cascine eran asentamientos aislados, semiautónomos, con hasta un centenar de habitantes, muchos de ellos incluían edificios públicos como iglesias, posadas o incluso escuelas. Por la misma razón, los cascine eran a veces estructuras fortificadas, con murallas defensivas, torres, fosos y puentes levadizos.
Cascine se encuentran en la mayor parte del Valle del Po. Los del Valle Alto del Po (también conocido como Valle Seco del Po) suelen ser más pequeños y albergan hasta 4-6 familias, mientras que los del Valle Bajo del Po llegan fácilmente a 10-15 familias de habitantes o más (hasta un máximo de 20-25).
Los campesinos que trabajaban en el cascine, especialmente en los grandes, tenían trabajos especializados. Por ejemplo, los llamados "campari" se encargaban del mantenimiento de las estructuras de riego ; "bergamini" se ocupaba del ganado; "casari" trabajaba en la lechería; "bifolchi" eran responsables de la labranza impulsada por bueyes (y "cavallanti" para la labranza impulsada por caballos); y "contadini" eran campesinos factótum, aunque su principal tarea era la de recolectar heno para la alimentación del ganado. En el idioma italiano moderno , la mayoría de estos términos han caído en desuso, con la excepción de "contadini" (que se ha convertido en el término general para referirse a los agricultores) y "bifolchi" (que solo se conserva en un significado derivado, insultante, similar a la de la palabra inglesa "boor"). Por supuesto, la cascine más grande también tenía carpinteros, albañiles, herreros y otros trabajadores cuyos trabajos no estaban directamente relacionados con la agricultura o la ganadería.
La producción en la cascina del Valle del Po consistió principalmente en trigo , maíz , arroz , cebada , leche y queso. La arboricultura también era común; los árboles cultivados incluían álamo , olmo y morera . Cascine ubicada lo suficientemente cerca de áreas urbanas y ciudades más grandes (por ejemplo, las de la comuna de Corpi Santi fuera de las murallas de Milán ) a menudo se especializaba en cultivar verduras frescas y perecederas (por ejemplo, repollo o zanahoria), que eran muy rentables en los mercados urbanos.
Declive y conversión del uso de la tierra
Desde el punto de vista económico, los cascine han experimentado un declive paulatino pero implacable a lo largo del siglo XX, perdiendo básicamente la función que antes cumplían en el Valle del Po .
Como consecuencia de su abandono, muchas de estas instalaciones rurales han sido demolidas o todavía están vacías y en decadencia hoy en día, como es el caso de varios cascos en las áreas periféricas de algunas ciudades del norte de Italia. En otros casos, cascine ha sido absorbida por la expansión urbana y ha pasado por una conversión de uso del suelo , adaptándose para muchos propósitos diferentes, como edificios residenciales, edificios educativos (por ejemplo, bibliotecas, escuelas ...), hoteles, restaurantes, edificios gubernamentales. , áreas comerciales, etc .; todos los aeropuertos importantes de la zona de Milán, por ejemplo, se construyeron en un terreno que anteriormente estaba ocupado por cascine. [7]
No obstante, todavía se puede encontrar una antigua cascine en funcionamiento en lo que queda de la campiña de Lombard y Po Valley. Por ejemplo, se ha informado de que al menos 43 cascinas seguían produciendo leche en la provincia de Milán en 2008. [8]
Legado toponímico
Varios topónimos modernos de Lombardía y otras áreas del valle del Po incluyen la palabra cascina (a veces deletreada cassina ), [9] ya que estos topónimos se refieren a asentamientos que se originaron en una cascina: los ejemplos incluyen Cascina Gobba y Cassina Triulza (vecindarios de Milán ), Cassina de 'Pecchi y Cassinetta di Lugagnano . A veces se omite el sustantivo cascina y el topónimo conserva el nombre de la mera cascina, como es el caso de varios barrios de Turín como Aurora, Falchera, Lingotto, Parella, etc.
Referencias en cultura popular
Dos películas populares que reflejan con precisión la vida diaria en un "Cascina" son Ermanno Olmi 's El árbol de los zuecos (1978) y Bernardo Bertolucci ' s 1900 (1976). Este último se encuentra en una cascina llamada "Corte delle Piacentine", ubicada cerca de Parma .
Cascine notable
Cascina Linterno, en Baggio ( Milán ) es un sitio patrimonial protegido por la FAI y un monumento nacional . Los estudiosos creen que solía ser la residencia de campo de Francesco Petrarca , y que se utilizó como sede de una comunidad hospitalaria o templaria .
Ver también
- Portal de vivienda
Notas al pie
- ↑ En inglés, esta frase se puede traducir aproximadamente como "caserío provisto de patio".
- ^ Mapa con la ubicación de cascine en Italia
- ^ Assago e le sue cascine Archivado el 19 de julio de 2011 en la Wayback Machine (en italiano)
- ^ Le cascine di Milano (en italiano)
- ↑ Como demuestran los documentos medievales.
- ↑ Etimologías similares se encuentran en otraspalabras italianas , como capsula ("cápsula") y cassa ("caja", "caja"), ambas originarias del latín capsa , un afín de capsia ; en todos estos casos la idea subyacente es la de un contenedor.
- ^ Linate Malpensa (en italiano)
- ^ Mapa de máquinas dispensadoras de leche propiedad de cascine en la provincia de Milán
- ^ Una variante de dialecto típica del norte de Italia.