Shipyard Brewing Company es una cervecería y fabricante de refrescos en Portland, Maine , EE. UU., y fue fundada en 1994. Shipyard es la cervecera más grande de Maine (propietaria de Shipyard, Sea Dog Brewing Company , [1] y las pancartas de Casco Bay Brewing Company , y embotellado bajo contrato con Gritty McDuff's Brewing Company ). Shipyard es la cuarta microcervecería más grande de Nueva Inglaterra después de Boston Beer Company , Harpoon Brewery y Magic Hat Brewing Company . [2]
Shipyard comenzó en 1992 como Kennebunkport Brewing Co. con los fundadores Fred Forsley y Alan Pugsley en Federal Jack's Restaurant and Brew Pub en Kennebunk, que es una de las cervecerías originales y cervecerías en funcionamiento de Maine . En dos años, la demanda de cerveza Kennebunkport Brewing Co. superó a la pequeña operación y, en abril de 1994, el empresario Fred Forsley y el cervecero Alan Pugsley ampliaron y abrieron Shipyard Brewing Company en el corazón de la costa de Portland, Maine, en el sitio de la antigua fundición Crosby Laughlin.
En 2008, Shipyard Brewing Company elaboró 81.641 barriles de cerveza y envió 2.900 barriles de soda. Sus productos están disponibles en 40 estados.
Shipyard opera varios restaurantes y cervecerías por contrato, y participa activamente en muchos proyectos comunitarios en Nueva Inglaterra . Shipyard es socio de Sea Dog Brewing Company y Casco Bay Brewing Company. Shipyard también produce cerveza bajo contrato para Gritty McDuff's Brewing Company, [3] elabora una versión estadounidense de Old Thumper bajo licencia de Ringwood Brewery y distribuye la línea de refrescos Capt'n Eli's Soda.
Casco Bay Brewing Co. era una cervecería en Portland, Maine , EE. UU. En 2008, Shipyard Brewing Company adquirió Casco Bay y se convirtió en una marca Shipyard. La cervecería fue fundada por Bob Wade y Mike (pud) Lacharite en 1994. Hoy, Casco Bay distribuye cerveza en toda Nueva Inglaterra con su propia marca y con la marca Carrabassett. La cervecería tenía una capacidad de 11.000 bbls al año. A partir de 2008, Casco Bay fue adquirida por Shipyard Brewing Company y ahora se elabora y embotella en sus instalaciones cerca de la costa de Portland.
Casco Bay utiliza cebada malteada de dos hileras y una variedad de otras maltas especiales. La cervecería también utiliza granos de Alemania, Inglaterra, Bélgica, Canadá y los Estados Unidos para ajustar el sabor, el color y la sensación en la boca de sus cervezas. Importa lúpulo de Alemania para su Pilsner y utiliza lúpulo del noroeste del Pacífico de los Estados Unidos para el resto de sus cervezas. La levadura ale es una cepa americana, mientras que la levadura lager se importa de Alemania.