Celosia ( / s i l oʊ ʃ i ə / See- LOH -shee-ə [2] ) es un pequeño género de comestibles y plantas ornamentales en el amaranto familia, Amaranthaceae . El nombre genérico se deriva de lapalabra griega antigua κήλεος ( kḗleos ), que significa "quema", [3] y se refiere a las cabezas de flores en forma de llamas. Las especies se conocen comúnmente como flores de lana o, si las cabezas de las flores están coronadas por fasciación ,peinetas . [4] Las plantas son bien conocidas en las tierras altas de África oriental y se utilizan con su nombre en swahili, mfungu.
Celosia | |
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Celosia spicata | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Pedido: | Caryophyllales |
Familia: | Amaranthaceae |
Subfamilia: | Amaranthoideae |
Género: | Celosia L. [1] |
Usos
Como planta de jardín
La planta es anual . La producción de semillas de estas especies puede ser muy alta, de 200 a 700 kg por hectárea. Una onza de semilla puede contener hasta 43,000 semillas. Mil semillas pueden pesar entre 1,0 y 1,2 gramos. Dependiendo de la ubicación y la fertilidad del suelo, las flores pueden durar de 8 a 10 semanas. [ cita requerida ]
C. argentea y C. cristata son plantas ornamentales de jardín comunes. [ cita requerida ]
Como comida
Celosia argentea var. argentea o espinaca de Lagos (también conocida como hierba de codorniz, soko, celosia, cresta de gallo de plumas) es una verdura de hoja ancha anual. Crece ampliamente en México, donde se la conoce como "flor de terciopelo" , el norte de América del Sur, África tropical, las Indias Occidentales, el sur, el este y el sudeste de Asia, donde se cultiva como flor silvestre nativa o naturalizada, y se cultiva como un nutritivo. vegetales de hojas verdes. Es una comida tradicional en los países de África Central y Occidental, y es una de las principales verduras de hoja verde en Nigeria, donde se la conoce como 'soko yokoto', que significa "engordar y alegrar a los maridos" . [5] En España se le conoce como "Peine de gallo" por su apariencia. [ cita requerida ]
Como grano, Celosia es un pseudocereal , no un verdadero cereal . [ cita requerida ]
Estas hojas, tallos tiernos e inflorescencias jóvenes se utilizan para guisar, ya que se ablandan fácilmente al cocinar. Las hojas también tienen una textura suave y un sabor suave a espinaca. [ cita requerida ]
Cultivo
A pesar de su origen africano (una afirmación que no está exenta de controversias), Celosia es conocida como producto alimenticio en Indonesia e India. Además, en el futuro podría llegar a ser más consumido, especialmente en las regiones cálidas y desnutridas de la zona ecuatorial. En ese sentido, ya ha sido aclamada como la verdura a menudo deseada que "crece como una mala hierba sin exigir todo el tierno y amoroso cuidado que otras verduras parecen necesitar", dice Martin Price de Florida. Continúa: "En todos los lugares en los que lo he probado, crece sin trabajo. No hemos tenido problemas de enfermedades y muy pocos daños por insectos. Se vuelve a sembrar abundantemente y han surgido nuevas plantas en las inmediaciones". [6]
Funciona bien en áreas húmedas y es la planta frondosa más utilizada en Nigeria. Crece en la temporada de lluvias y crece bien, mientras que otras plantas sucumben al moho y otras enfermedades como el mildiú. Aunque es una planta muy simple, Celosia necesita una humedad moderada del suelo. [ cita requerida ]
Especies seleccionadas
- Celosia argentea L.
- Celosia cristata L.
- Celosia floribunda A. Gray
- Isertii Celosia C.C.Towns.
- Celosia leptostachya Benth.
- Celosia nitida Vahl
- Celosia odorata T.Cooke
- Celosia palmeri S. Watson
- Celosia spicata L.
- Celosia trigyna L.
- Celosia virgata Jacq. [7] [8]
- Celosia whitei W.F. Grant
Anteriormente colocado aquí
- Chamissoa altissima (Jacq.) Kunth (como C. tomentosa Humb. & Bonpl. Ex Schult. )
- Deeringia amaranthoides (Lam.) Merr. (como C. baccata Retz. )
- Deeringia polysperma (Roxb.) Moq. (como C. polysperma Roxb. )
- Iresine diffusa Humb. & Bonpl. ex Willd. (como C. paniculata L. ) [8]
Imagenes
Una vista cercana de las crestas rojas
Flor de celosia
Cresta de gallo plateada Celosia argentea
Celosia cristata
Flor de cresta de gallo emplumada y un insecto
Celosia cristata (cresta de gallo)
Referencias
- ^ "Género: Celosia L." Red de información sobre recursos de germoplasma . Departamento de agricultura de los Estados Unidos. 2001-08-07. Archivado desde el original el 10 de octubre de 2012 . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ Libro Sunset Western Garden . 1995. págs. 606–607.
- ^ κήλεος . Liddell, Henry George ; Scott, Robert ; Un léxico griego-inglés en el Proyecto Perseus
- ^ Chisholm, Hugh, ed. (1911). . Encyclopædia Britannica . 6 (11ª ed.). Prensa de la Universidad de Cambridge. pag. 628.
- ^ Yarger, Larry. "Espinaca de Lagos" (PDF) . ECHO . Consultado el 13 de enero de 2017 .
- ^ Ver más información en Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables
- ^ " Celosia " . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ a b "Registros GRIN de especies de Celosia " . Red de información sobre recursos de germoplasma . Departamento de agricultura de los Estados Unidos. Archivado desde el original el 20 de enero de 2009 . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- Usos y crecimiento de Celosia spp.
- Información Virtual Flowers Celosia