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 Cerdo celta en Silleda (2010). | |
| Estado de conservación | Raza extraña |
|---|---|
| Otros nombres | Gallego : Porco celta |
| País de origen | Galicia, España |
| Distribución | Galicia y Portugal |
| Rasgos | |
| Altura |
|
| Color de piel | Blanco negro |
| |
El cerdo celta ( gallego : Porco celta ) es una raza de cerdo originaria de la comunidad autónoma de Galicia en el noroeste de España.
Historia
Aunque eran relativamente comunes hasta principios del siglo XX, los cerdos celtas casi habían desaparecido en la década de 1980. La raza se está recuperando y ahora hay más de 2 500 cerdas de raza pura .
Características
Los cerdos celtas crecen más lentamente y desarrollan más grasa que las razas modernas como el Large White , lo que los hace menos adecuados para la producción comercial intensiva de carne , pero ideales para la creación de productos de cerdo curados .
Censo de ganado
| Año | Cerdas | Jabalíes | Total |
|---|---|---|---|
| 2009 | 2 643 | 1 751 | 4 394 |
| 2010 | 2 687 | 1 787 | 4 474 |
| 2011 | 2 587 | 1 889 | 4 476 |
| 2012 | 2 684 | 1 907 | 4 591 |
| 2013 | 2 634 | 1 668 | 4 302 |
| 2014 [2] | 2 532 | 1 596 | 4 128 |
Referencias
- ^ "Raza Porcina CELTA" . Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (España) . Consultado el 14 de febrero de 2016 .
- ^ "Raza porcina CELTA" . www.magrama.gob.es . Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (España) . Consultado el 14 de febrero de 2016 .
Enlaces externos
- http://www.porcocelta.info Archivado el 4 de marzo de 2016 en la Wayback Machine .
- Sistema Nacional de Información, Aplicación de ARCA , Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (en español) .
- Legislación gallega ORDE do 27 de setembro de 2000 pola que se aproba una regulación específica del Libro Xenealóxico da Raza Porcina Celta PERRO nº 205 (en gallego) .
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