Una pezuña hendida , una pezuña hendida , una pezuña partida o una pezuña partida es una pezuña partida en dos dedos. Se encuentra en miembros del orden de mamíferos Artiodactyla . Ejemplos de mamíferos que poseen este tipo de pezuña son bovinos , ciervos , cerdos , antílopes , gacelas , cabras y ovejas . [1] En el folclore y la cultura popular , una pezuña hendida se ha asociado durante mucho tiempo con el diablo .
Los dos dígitos de los animales de pezuña hendida son homólogos al tercer y cuarto dedo de la mano . Se llaman garras y reciben su nombre por su ubicación relativa en el pie: la garra exterior o lateral y la garra interior o medial . El espacio entre las dos garras se llama hendidura interdigital; el área de la piel se llama piel interdigital. La cubierta exterior dura de la pezuña se llama pared de pezuña o cuerno. Es una superficie dura, similar a la uña humana . [2]
La destreza casi similar a un dedo disponible para los mamíferos de pezuña hendida, como las cabras montesas y las ovejas salvajes, combinada con un caparazón exterior duro y almohadillas internas suaves y flexibles, proporciona una excelente tracción en sus hábitats precarios. [3] [4] [5]
Evolución
Los paleontólogos especulan que durante el período Eoceno los habitantes de los pantanos con pezuñas cargaban su peso corporal principalmente en dos de los dedos medios, que crecieron hasta alcanzar el mismo tamaño, convirtiéndose en Artiodactyla o animales con pezuñas uniformes. Antes del final del período Eoceno, los dedos laterales de algunos habían menguado y prácticamente desaparecido (principalmente en forma de espolón ) mientras que las piezas basales o metapodio del par de dedos de apoyo se fusionaban, produciendo así la apariencia de una pezuña hendida. . [6]
El mamífero con pezuña hendida es un ungulado de dedos pares del orden Artiodactyla , a diferencia de los ungulados de dedos impares de Perissidactyla , como el caballo , que tiene un dedo, o el rinoceronte , que tiene tres dedos. Los antepasados de cinco dedos del primer Eoceno ya habían desarrollado pies que sugieren al espectador moderno descendientes pares e impares. Incluso Phenacodus , el más generalizado de los primeros mamíferos, tiene un pie en el que el dedo central es algo más grande que los demás y podría colocarse en la división de los ungulados de dedos impares, Perissidactyla . [7]
Importancia en el judaísmo
La distinción entre pezuñas hendidas y no hendidas es muy relevante para las leyes dietéticas del judaísmo ( kashrut ), como se establece en la Torá [8] y el Talmud . [9] [10] Los animales que tanto mastican su bolo alimenticio ( ruminate , es decir regurgitar alimento parcialmente digerido de una parte posterior del estómago de cámaras múltiples especializado a la boca para ser masticados por segunda vez como parte de su proceso digestivo normal) y tienen división verdadera Las pezuñas hendidas (una pezuña que es una suela dura o gomosa y una pared dura formada por un clavo grueso) están permitidas ( kosher , literalmente "en forma") para el consumo judío. Aquellos animales que no tienen ninguna de estas dos características, o solo una de las características, se consideran animales inmundos ( treif , no aptos para el consumo judío) y los judíos tienen prohibido comerlos .
Por lo tanto, esta regla excluye al camello de la lista de animales kosher porque, aunque el camello rumia, no posee verdaderas "pezuñas", camina sobre dedos blandos que tienen poco más que una uña que simplemente da la apariencia de una "pezuña". Del mismo modo, el cerdo , aunque tiene pezuñas verdaderas hendidas, no rumia. [11] [12] Otros animales, como perros y gatos, no exhiben ninguna característica y, por lo tanto, también están prohibidos para el consumo judío.
Referencias
- ^ Museo Americano de Historia Natural (1892). Guía del visitante de las colecciones geológicas y paleontológicas . Original de la Universidad de Michigan. pag. 59 .
Pezuña hendida -wikipedia Artiodactyla.
- ^ Kate Hepworth, estudiante de ciencias animales; Dr. Michael Neary, científico de animales de extensión; Dr. Simon Kenyon, veterinario de extensión (octubre de 2004). "Anatomía, cuidado y manejo de las pezuñas en el ganado" (PDF) . Universidad de Purdue. Archivado desde el original (PDF) el 10 de abril de 2008 . Consultado el 2 de diciembre de 2007 .
- ^ Jackson, Brenda (1998). Vida silvestre de América del Norte (revisada y actualizada) . Readers Digest. pag. 68. ISBN 0-7621-0020-6.
- ^ Streubel, Donald (2000). " Oreamnos americanus (Cabra montesa)" (Web) . Museo de Historia Natural de Idaho . Consultado el 2 de diciembre de 2007 .
- ^ Plekon, Hannah J. (abril de 2007). " Oreamnos americanus ; Descripción general" . Davidson College. Archivado desde el original (Web) el 30 de diciembre de 2007 . Consultado el 3 de diciembre de 2007 .
- ^ Museo Británico (Historia Natural) (1906). Guías del Museo Británico: Vertebrados . Original de la Universidad de Michigan. pag. 28.
- ^ Cleland, Herdman Fitzgerald (1916). Geología, física e histórica . Original de la Universidad de Michigan: American Book Company. pag. 599 .
Pezuña hendida -wikipedia Artiodactyla.
- ^ Levítico 11: 3–8
- ↑ Shulchan Aruch, Yoreh De'ah 79
- ^ Slifkin, Natan (1 de marzo de 2004). "6". Shafan– El Hyrax (PDF) . El camello, la liebre y el hyrax: las leyes de los animales con un signo kosher a la luz de la zoología moderna . Southfield, MI ; Nanuet, NY : Zoo Torah en asociación con Targum / Feldheim, distribuido por Feldheim. págs. 99-125. ISBN 1-56871-312-6. Archivado desde el original (PDF) el 11 de febrero de 2012 . Consultado el 10 de mayo de 2016 .ISBN 978-1-56871-312-0 .
- ^ Glover, Alfred Kingsley (1900). Leyes y costumbres judías: algunas de las leyes y usos de los niños del gueto . Original de la Universidad de Harvard: WA Hammond. pag. 157 .
kosher hendido.
- ^ Eisenberg, Ronald L. (2005). Las 613 Mitzvot: una guía contemporánea de los mandamientos del judaísmo . Schreiber Publishing, Incorporated. pag. 251. ISBN 0-88400-303-5.
enlaces externos
- Leyes alimentarias del judaísmo relativas a las pezuñas hendidas en la Torá y en el Código de la ley judía de Maimónides ( Mishné Torá )