Una cafetería , cafetería o cafetería es un establecimiento que sirve principalmente café de varios tipos, por ejemplo , expreso , café con leche y capuchino . Algunos cafés pueden servir bebidas calientes, como café helado , té helado y otras bebidas sin cafeína. En Europa continental, los cafés sirven bebidas alcohólicas. Una cafetería también puede servir comida, como refrigerios, sándwiches , muffins , frutas o pasteles . Los cafés van desde pequeñas empresas operadas por sus propietarios hasta grandes corporaciones multinacionales. Algunas cadenas de cafeterías operan en unmodelo de negocio de franquicias , con numerosas sucursales en varios países del mundo.
Mientras que café puede referirse a una cafetería, el término "café" generalmente se refiere a un restaurante , café británico (coloquialmente llamado "caff"), " cuchara grasienta " (un restaurante pequeño y económico), café de transporte , casa de té o salón de té, u otro lugar informal para comer y beber. [1] [2] [3] [4] [5] Una cafetería puede compartir algunas de las mismas características de un bar o restaurante, pero es diferente de una cafetería . Muchos cafés en el Medio Oriente y en los distritos de inmigrantes de Asia occidental en el mundo occidental ofrecen shisha (en realidad llamado nargile en árabe levantino ,Griego y turco ), tabaco aromatizado que se fuma a través de una pipa de agua . Una barra de espresso es un tipo de cafetería que se especializa en servir espresso y bebidas a base de espresso.
Desde un punto de vista cultural, los cafés sirven en gran medida como centros de interacción social: un café proporciona a los clientes un lugar para reunirse, hablar, leer, escribir, entretenerse unos a otros o pasar el tiempo, ya sea individualmente o en pequeños grupos. Desde la popularización de Wi-Fi , los cafés con esta capacidad también se han convertido en lugares para que los clientes accedan a Internet en sus computadoras portátiles y tabletas . Una cafetería puede servir como un club informal para sus miembros habituales. [6] Ya en la era Beatnik de la década de 1950 y la escena de la música folclórica de la década de 1960 , los cafés han albergado actuaciones de cantautores, generalmente por la noche. [7]
El café de ortografía en inglés más común es el francés, el portugués y el español, y fue adoptado por los países de habla inglesa a fines del siglo XIX. [9] La ortografía italiana, caffè , también se usa a veces en inglés. [10] En el sur de Inglaterra , especialmente en los alrededores de Londres en la década de 1950, la pronunciación francesa a menudo se alteraba de manera divertida a / k æ f / y se deletreaba caff . [11]
Las palabras inglesas café y café derivan de la palabra italiana para café, caffè [12] [13] —primero atestiguado como caveé en Venecia en 1570 [14] —ya su vez derivan del árabe qahwa ( قهوة ). El término árabe qahwa originalmente se refería a un tipo de vino, pero después de la prohibición del vino por parte del Islam , el nombre se transfirió al café debido al efecto estimulante similar que inducía. [15] El conocimiento europeo del café (la planta, sus semillas y la bebida hecha a partir de las semillas) llegó a través del contacto europeo con Turquía, probablemente a través de las relaciones comerciales entre Venecia y Otomano.
La palabra inglesa café para describir un restaurante que generalmente sirve café y bocadillos en lugar de la palabra café que describe la bebida, se deriva del café francés . Se cree que el primer café en Francia se abrió en 1660. [12] Se cree que el primer café en Europa se abrió en Belgrado , Serbia en 1522 como Kafana ( Serbia n cafetería). [dieciséis]