Deconstructing Dinner es la creación del periodista de sistemas alimentarios Jon Steinman . La serie ha adoptado muchas formas, incluido su programa de radio y podcast (2006-2010) sindicados internacionalmente, los medios impresos y su festival de cine anual. Más recientemente se ha convertido en una serie de televisión y web multimedia producida en colaboración con Declan O'Driscoll , Stornoway Communications ( ichannel ) y Canada Media Fund (CMF) . Es una de las únicas fuentes de medios de comunicación en Canadá y EE. UU. Dedicada exclusivamente a investigar los orígenes y los impactos de las opciones alimentarias y a compartir las historias de personas y comunidades que están reconstruyendo sistemas alimentarios en el extranjero.
Tipo | Propietario único |
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Industria | Medios de comunicación |
Fundado | 1 de enero de 2006 |
Sede | , |
Gente clave | Jon Steinman |
Servicios |
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Sitio web | www |
Serie de Televisión y Web
Deconstructing Dinner: Reconstructing Our Food System es una serie de televisión de seis episodios producida por Stornoway Communications , Declan O'Driscoll y Jon Steinman con el apoyo del Canada Media Fund . [1]
En cada uno de los seis episodios, el presentador Jon Steinman se une a agricultores locales, científicos, jardineros de traspatio y chefs galardonados como Michael Anthony ( Gramercy Tavern ), John Sundstrom ( Lark ), Blaine Wetzel ( Willows Inn ), Michael Stadtlander ( Eigensinn Farm ) , Heather Carlucci (antes de PRINT ) y Mark Picone ( Niagara College ). Con la ayuda de estos chefs, Steinman explora, desmitifica y deconstruye seis alimentos populares: trigo, tomates, cerdo, ajo, miel y huevos.
Para el componente en línea de la serie, se encuentran disponibles más de 45 episodios web cortos que respaldan el contenido de cada episodio. Una selección de podcasts, un blog y una carpeta de recetas también forman parte del sitio web del proyecto.
El lanzamiento oficial canadiense de la serie se produjo el 16 de septiembre de 2013. En las semanas siguientes, cada uno de los seis episodios se transmitió a los suscriptores de cable y satélite en todo Canadá en ichannel . Los episodios también están disponibles en el sitio web de la serie y continúan transmitiéndose en todo Canadá por ichannel .
La música de la serie fue producida por Juno , y el nominado al premio Emmy , Adham Shaikh .
Programa de radio / Podcast
Deconstructing Dinner fue un programa de radio sindicado internacionalmente producido entre 2006-2010 en Kootenay Co-op Radio CJLY en Nelson, Columbia Británica y distribuido por Radio4all.net . Antes de salir del aire, Deconstructing Dinner se transmitió en más de 50 estaciones de radio en Canadá y Estados Unidos. Durante la mayor parte de esos años, el programa también se entregó en forma de podcast y sigue siendo clasificado como el mejor podcast de comida canadiense por Apple iTunes . El espectáculo está archivado en el sitio web Deconstructing Dinner .
Deconstructing Dinner contó con una serie de invitados y voces de alto perfil, incluidos Percy Schmeiser , Michael Ableman , Frances Moore Lappe , Palagummi Sainath , Fred Eaglesmith , Eric Schlosser , Maude Barlow , Michael Pollan , Wendell Berry , Carl Honore , Shiv Chopra , John Robbins , Vandana Shiva , los parlamentarios canadienses Alex Atamanenko , Rob Merrifield , Wayne Easter y más.
En marzo de 2008, Deconstructing Dinner lanzó la serie The Local Grain Revolution que documenta la evolución del primer proyecto de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) de Canadá para granos. La cobertura del proyecto en Deconstructing Dinner envió ondas en toda América del Norte y ha inspirado proyectos de ideas afines y una amplia cobertura de los medios como se documenta en la página de la serie.
El programa centró una atención considerable en los temas de OMG, bienestar animal, cultivo de salmón, etiquetado de alimentos, cooperativas y sistemas alimentarios locales.
Jon Steinman de Deconstructing Dinner fue nominado para un premio ' Jack Webster Award for Community Reporting' en 2011 por el episodio "¿Fraude alimentario local? Una investigación" .
Festival de Cine
En 2012, Deconstructing Dinner lanzó el Deconstructing Dinner Film Festival , un festival de cine anual en Nelson, Columbia Británica . El evento de varios días presenta documentales gastronómicos proyectados en múltiples lugares de la ciudad. El Festival tuvo lugar en 2013 y 2014 y espera regresar en 2016.
Referencias
- ^ Deconstruyendo la cena: reconstruyendo nuestro sistema alimentario
enlaces externos
- Deconstruyendo el sitio web principal de Dinner
- Deconstruyendo el sitio web de la serie de televisión Dinner
- Deconstruyendo el sitio web de Dinner Film Festival [ enlace muerto permanente ]
- Sitio web de Kootenay Co-op Radio