Una enzima degradante es una enzima (en un sentido más amplio una proteína ) que degrada moléculas biológicas . Algunos ejemplos de enzimas degradativas:
- Lipasa , que digiere los lípidos , [1]
- Carbohidrasas , que digieren carbohidratos (p. Ej., Azúcares), [2]
- Proteasas , que digieren proteínas , [3] [4]
- Nucleasas , que digieren los ácidos nucleicos .
- Catelicidinas , polipéptidos antimicrobianos que se encuentran en los lisosomas .
Referencias
- ^ Svendsen A (2000). "Ingeniería de la proteína lipasa". Biochim Biophys Acta . 1543 (2): 223–228. doi : 10.1016 / S0167-4838 (00) 00239-9 . PMID 11150608 .
- ^ Jermyn, MA (1957). "Mecanismo de acción de las carbohidrasas". Ciencia . 125 (3236): 12-15. doi : 10.1126 / science.125.3236.12 . PMID 13390960 .
- ^ Barrett AJ, Rawlings ND, Woessner JF. The Handbook of Proteolytic Enzymes , 2ª ed. Prensa académica, 2003. ISBN 0-12-079610-4 .
- ^ Mecanismo y especificidad de la serina proteasa Hedstrom L. Chem Rev 2002; 102: 4501-4523.