Ácido digálico

Ácido digálico
Nombres

Nombre IUPAC preferido Ácido 3,4-dihidroxi-5 - [(3,4,5-trihidroxibenzoil) oxi] benzoico
Otros nombres Digallato 3,4-dihidroxi-5- (3,4,5-trihidroxibenzoiloxi) benzoato Ácido m-digálico Digaloil éster
Identificadores
Número CAS	536-08-3^Y
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva Imagen interactiva
CHEMBL	ChEMBL366356^norte
ChemSpider	334^norte
Tarjeta de información ECHA	100.007.842
PubChem CID	341
UNII	404KO0584X^Y
InChI InChI=1S/C14H10O9/c15-7-2-6(3-8(16)11(7)18)14(22)23-10-4-5(13(20)21)1-9(17)12(10)19/h1-4,15-19H,(H,20,21)^N Key: COVFEVWNJUOYRL-UHFFFAOYSA-N^N InChI=1/C14H10O9/c15-7-2-6(3-8(16)11(7)18)14(22)23-10-4-5(13(20)21)1-9(17)12(10)19/h1-4,15-19H,(H,20,21) Key: COVFEVWNJUOYRL-UHFFFAOYAG
Sonrisas C1=C(C=C(C(=C1O)O)O)C(=O)OC2=CC(=CC(=C2O)O)C(=O)[O-] O=C(O)c2cc(O)c(O)c(OC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1)c2
Propiedades
Fórmula química	C ₁₄H ₁₀O ₉
Masa molar	322,225 g · mol ⁻¹
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N verificar ( ¿qué es ?)^YN
Referencias de Infobox

El ácido digálico es un compuesto polifenólico que se encuentra en Pistacia lentiscus . ^[1] El ácido digálico también está presente en la molécula de ácido tánico . ^[2] Los ésteres de digaloilo implican enlaces -meta o -para- depsido . ^[3]

La tanasa es una enzima que usa digallato para producir ácido gálico . Esta enzima también se puede utilizar para producir ácido digálico a partir de galotaninos . ^[4]

Referencias

^ Bhouri, W .; Derbel, S .; Skandrani, I .; Boubaker, J .; Bouhlel, I .; Sghaier, MB; Kilani, S .; Mariotte, AM; Dijoux-Franca, MG; Ghedira, K .; Chekir-Ghedira, L. (2010). "Estudio de las actividades genotóxicas, antigenotóxicas y antioxidantes del ácido digálico aislado de frutos de Pistacia lentiscus". Toxicología in Vitro . 24 (2): 509–515. doi : 10.1016 / j.tiv.2009.06.024 . PMID 19563883 .
↑ Delahaye, P .; Verzele, M. (1983). "Análisis de ácidos gálico, digálico y trigálico en ácidos tánicos mediante cromatografía líquida de alta resolución". Journal of Chromatography A . 265 : 363–367. doi : 10.1016 / S0021-9673 (01) 96734-2 .
^ Ann E. Hagerman. "El manual de taninos" . Universidad de Miami.
^ Nierenstein, M. (1932). "Una síntesis biológica de ácido m-digálico" . La revista bioquímica . 26 (4): 1093–1094. doi : 10.1042 / bj0261093 . PMC 1261008 . PMID 16744910 .

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[1] Bhouri, W .; Derbel, S .; Skandrani, I .; Boubaker, J .; Bouhlel, I .; Sghaier, MB; Kilani, S .; Mariotte, AM; Dijoux-Franca, MG; Ghedira, K .; Chekir-Ghedira, L. (2010). "Estudio de las actividades genotóxicas, antigenotóxicas y antioxidantes del ácido digálico aislado de frutos de Pistacia lentiscus". Toxicología in Vitro . 24 (2): 509–515. doi : 10.1016 / j.tiv.2009.06.024 . PMID 19563883 .

[2] Delahaye, P .; Verzele, M. (1983). "Análisis de ácidos gálico, digálico y trigálico en ácidos tánicos mediante cromatografía líquida de alta resolución". Journal of Chromatography A . 265 : 363–367. doi : 10.1016 / S0021-9673 (01) 96734-2 .

[3] Ann E. Hagerman. "El manual de taninos" . Universidad de Miami.

[4] Nierenstein, M. (1932). "Una síntesis biológica de ácido m-digálico" . La revista bioquímica . 26 (4): 1093–1094. doi : 10.1042 / bj0261093 . PMC 1261008 . PMID 16744910 .

[1]