Dioscorea esculenta , comúnmente conocida como ñame menor , es unaespecie de ñame nativa de la isla del sudeste asiático e introducida en Oceanía y África oriental por los primeros viajeros austronesios . Se cultiva por sus tubérculos comestibles, aunque tiene tubérculos más pequeños que la Dioscorea alata más cultivaday suele ser espinosa. [2]
Dioscorea esculenta | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Pedido: | Dioscoreales |
Familia: | Dioscoreaceae |
Género: | Dioscorea |
Especies: | D. esculenta |
Nombre binomial | |
Dioscorea esculenta |
Nombres
En Vietnam , se llama khoai từ o củ từ . Se usa para hacer chè củ từ, también conocido como chè khoai từ. En tagalo , se conoce como tugi, mientras que en cebuano se llama apali . Se cultiva en Kerala , Goa, Konkan partes de Maharashtra India. En malayalam , se le conoce como nana kizhangu o nheruvalli kizhangu o Cheru Kizhangu ". En Goa se le llama Kaate Kanaga (काटे कणगा) , es un escalador que necesita apoyo y se enrolla alrededor del soporte.
Historia del cultivo
El ñame menor es el segundo cultivo de ñame más importante entre los austronesios. Como D. alata , requiere un procesamiento mínimo, a diferencia de otras especies de ñame más amargo. Sin embargo, tiene tubérculos más pequeños que D. alata y suele ser espinoso. Al igual que D. alata , fue introducido en Madagascar y las Comoras por los austronesios, donde se extendió a la costa de África Oriental . [3] [4] [5] También son un cultivo dominante en Cerca de Oceanía . Sin embargo, no llegó a las islas más lejanas de la Polinesia, estando ausente en Hawai y Nueva Zelanda . [6] [7] [8]
Los granos de almidón identificados como del ñame menor se han recuperado de sitios arqueológicos de la cultura Lapita en Viti Levu , Fiji , que datan de alrededor de 3.050 a 2.500 cal AP . [9] Se cree que D. esculenta fue introducida por la cultura Lapita en Nueva Guinea, junto con innovaciones agrícolas como el cultivo húmedo . [10] [11] Rastros de D. esculenta (junto con D. alata , D. bulbifera , D. nummularia y D. pentaphylla ) también se han identificado en el sitio de la cueva Mé Auré en Moindou , Nueva Caledonia , que data de alrededor de 2.700 a 1.800 BP . [12] También se han recuperado restos de D. esculenta de sitios arqueológicos en Guam , que datan de alrededor de 1031 EC . [13]
Taxonomía
Perteneciente al género Dioscorea , Dioscorea esculenta describe la capacidad de la planta para producir raíces comestibles.
Descripción
Los tallos de la planta son redondos y delgados, con grandes espinas compuestas negras de 2 a 4 cm de largo. Las hojas son suaves, en forma de corazón y miden 5-8 cm de largo y 6-8 cm de ancho. [14]
Ver también
- Plantas y animales domesticados de Austronesia
- Producción de ñame en Nigeria
Referencias
- ^ Boletín de jardines. Establecimientos estrechos. Singapur 1: 396. 1917. Detalles del nombre de la planta de Dioscorea esculenta. IPNI . 1 . Consultado el 24 de septiembre de 2017 .
- ^ Andrés, C .; AdeOluwa, OO; Bhullar, GS (2016). "Ñame ( Dioscorea spp.)" . En Thomas, Brian; Murphy, Denis J .; Murray, Brian G. (eds.). Enciclopedia de Ciencias Vegetales Aplicadas (2ª ed.). Prensa académica. págs. 435–441. ISBN 9780123948076.
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enlaces externos
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