¡Come esto, no eso! ( ETNT ), es una franquicia de medios que pertenece y es operada por el coautor David Zedeplio . [1] La serie de libros original se desarrolló a partir de una columna de la revista Men's Health escrita por David Zinczenko y Matt Goulding . Ahora también incluye un sitio web, una revista trimestral, videos, libros electrónicos y archivos PDF descargables.
Autor | David Zinczenko con Matt Goulding |
---|---|
Artista de portada | George Karabotsos |
País | Estados Unidos |
Idioma | inglés |
Sujeto | Nutrición |
Editor | Medios galvanizados |
Tipo de medio | Impresión ( rústica ), digital |
ISBN | 1-59486-854-9 |
OCLC | 177062677 |
Decimal Dewey | 613,2 22 |
Clase LC | RA784 .Z563 2008 |
La franquicia hace recomendaciones sobre la elección de alimentos con el objetivo de mejorar la salud. Los criterios para platos poco saludables se centran en niveles altos de calorías , grasas , grasas saturadas , grasas trans , sodio y / o contenido de azúcar . Las alternativas más saludables a menudo incluyen niveles más altos de fibra y / o proteína . La franquicia se califica a sí misma como la "solución para perder peso sin dietas". Hasta octubre de 2012, la franquicia ETNT ha vendido más de 8 millones de copias.
Una aplicación para iPhone Eat This, Not That! The Game se convirtió en la aplicación número uno en la categoría Healthcare & Fitness y en el número diez en toda la colección de aplicaciones gratuitas disponibles en iTunes Store en 2010. Una revista trimestral, Eat This, Not That !, se lanzó en 2015 y se distribuye por Meredith en 80.000 sitios en todo el país. [2]
Digital
Eatthis.com se centra en la pérdida de peso, la salud, la familia y los intercambios de alimentos en supermercados y restaurantes. El sitio web tiene 5 millones de visitantes al mes y las relaciones de sindicación con Yahoo! y MSN.
Impresión
¡Come esto, no eso! para niños
ETNT for Kids es el segundo libro de la serie y se publicó en agosto de 2008. Al igual que ETNT , este libro guía a los lectores hacia las opciones más saludables para los niños en los menús de restaurantes populares. También proporciona una boleta de calificaciones de restaurantes, que proporciona calificaciones con letras para las cadenas de restaurantes de comida rápida y de comida rápida más populares de Estados Unidos (los restaurantes que se negaron a dar información nutricional recibieron una "F" automática). Otras secciones ayudan a los padres y niños a navegar por la cafetería de la escuela, preparar almuerzos saludables y comprar sabiamente en el supermercado.
¡Come esto, no eso! Guía de supervivencia de supermercados
Publicada en diciembre de 2008, la Supermarket Survival Guide trata sobre las tiendas de comestibles, la compra de alimentos y los métodos para cambiar un producto no saludable por uno mejor. Proporciona decodificadores de etiquetas (que definen afirmaciones como "rango libre" u "orgánico") y valores nutricionales en todas las diversas áreas del supermercado (como la sección de productos agrícolas, el mostrador de carne y los pasillos de cereales). Un comprador puede usar este libro para filtrar las múltiples opciones de marca y discernir qué producto es la opción más saludable.
¡Come esto, no eso! (Todo nuevo) Guía de supervivencia de supermercados
Publicado En diciembre de 2011, la Guía de supervivencia para todos los nuevos supermercados se actualiza para incluir nuevos productos alimenticios en el momento de la publicación. El libro se ha actualizado y ampliado.
¡Come esto, no eso! Los mejores (y peores) alimentos de Estados Unidos
Publicado en junio de 2009, el cuarto libro trata sobre las comidas populares estadounidenses y enumera los mejores y peores platos disponibles en las cadenas de restaurantes. El libro guía a los lectores a través de varios restaurantes, cocinas y comidas con 24 capítulos que cubren temas como "Mejores (y peores) comidas en Estados Unidos", "Mejores (y peores) pizzas en Estados Unidos", "Mejores (y peores) bebidas en Estados Unidos, "y" Los mejores (y peores) alimentos para la presión arterial ".
¡Come esto, no eso! Guía de supervivencia del restaurante
Publicada en noviembre de 2009, esta guía de restaurantes resume las mejores y las peores opciones de comidas en restaurantes populares, bufés de hotel, tiendas de conveniencia, cines, máquinas expendedoras y restaurantes en aeropuertos y parques de diversiones. La guía desglosa las mejores y peores selecciones de comidas por calorías, grasa, azúcar y / o sodio. Se otorgan puntos extra a los alimentos ricos en proteínas y fibra. El libro incluye menús de restaurantes de diferentes cocinas, incluyendo japonés, barbacoa, chino y delicatessen, identifica platos populares y ofrece consejos sobre qué pedir.
¡Cocina esto, no eso! Guía de supervivencia en la cocina
Publicado en diciembre de 2009, este libro de recetas ofrece ideas de comidas para el desayuno, aperitivos, sopas, ensaladas, sándwiches, parrilladas, platos tradicionales estadounidenses, cocina internacional, aperitivos y postres. Cada receta proporciona un desglose de la información nutricional, el tamaño de la porción y el costo por plato. Las calorías de las recetas caseras se comparan con la versión de cada comida de una cadena de restaurantes, lo que muestra una gran diferencia no solo en la nutrición, sino también en el precio. El libro también ofrece una matriz de refrigerios de opciones saludables (es decir, chips de frijoles negros y hummus). [3]
¡Cocina esto, no eso! Comidas de 350 calorías
Publicado en 2011, este libro ofrece a los lectores recetas de menos de 350 calorías (1500 kJ) por comida. El libro promueve cocinar en casa en lugar de comer en un restaurante para poder comer de manera más saludable y ahorrar dinero.
¡Bebe esto, no eso!
Publicado en mayo de 2010, este libro expone las bebidas con alta concentración de azúcar y brinda información sobre alternativas más saludables a las bebidas favoritas, como el café, las bebidas alcohólicas y las bebidas deportivas. Este libro incluye información nutricional sobre bebidas que se venden en supermercados, restaurantes, cadenas de comida rápida y licorerías.
¡Come esto, no eso! Cuando estas esperando
Publicada en junio de 2015, esta “guía completa de los mejores alimentos para cada etapa de su embarazo” es de Zinczenko y la Dra. Jennifer Ashton , corresponsal en jefe de salud de la mujer de ABC News. Es el primer libro sobre el embarazo escrito por un obstetra / ginecólogo certificado por la Junta que también está certificado por la Junta en medicina de la obesidad y que tiene una maestría en Nutrición Clínica de la Universidad de Columbia .
Reseñas
El ETNT original fue revisado por Tara Parker-Pope de The New York Times Well Blog escribe: "Las comparaciones son siempre interesantes y, a menudo, sorprendentes". Sin embargo, los críticos no estuvieron de acuerdo en todas las comparaciones. Parker-Pope continuó escribiendo: “Lo más probable es que no esté de acuerdo con todos los elementos. Por ejemplo, en una comparación de opciones para la canasta de Pascua de un niño, no puedo entender por qué Jelly Belly Jelly Beans, con 150 calorías (630 kJ), son un 'come esto', mientras que Marshmallow Peeps, con 140 calorías (590 kJ) kJ), son un 'no eso' ”. [4]
Dawn Jackson Blatner , portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense, dijo en USA Today : “Hay varias opciones saludables para los restaurantes. Estos son cambios realistas que la gente puede hacer para ahorrar cientos de calorías ". [5]
Referencias
- ^ Haughney, Christine (30 de noviembre de 2014). "Popular '¡Come esto, no eso!' Brand to Start Quarterly Magazine " . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 17 de junio de 2016 .
- ^ Haughney, Christine (30 de noviembre de 2014). "Popular '¡Come esto, no eso!' Brand to Start Quarterly Magazine " . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 17 de junio de 2016 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 20 de agosto de 2010 . Consultado el 21 de julio de 2010 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ Tara Parker-Pope (18 de marzo de 2008). "Peores alimentos en América" . The New York Times . Consultado el 11 de junio de 2009 .
- ^ Nanci Hellmich (21 de enero de 2008). " ' Esto, no eso' es práctico para los comensales de comida rápida (Revisión)" . USA Today . Consultado el 11 de junio de 2009 .