| Cóctel oficial IBA | |
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| Escribe | Bebida mezclada |
| Alcohol primario por volumen | |
| Servido | Directamente hacia arriba ; sin hielo |
| Guarnición estándar | 3 granos de cafe |
| Vasos estándar |  |
| Ingredientes especificados por IBA | |
| Preparación | Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo, agite vigorosamente y cuele en una copa de martini fría. |
 Receta de martini espresso en la Asociación Internacional de Bartenders | |
El martini espresso es un cóctel frío con sabor a café elaborado con vodka , café expreso , licor de café y jarabe de azúcar. No es un verdadero martini ya que no contiene ginebra ni vermú , pero es una de las muchas bebidas que incorporan el término en sus nombres.
Origen
Hay varias afirmaciones sobre el origen del espresso martini. Una de las afirmaciones más comunes [1] [2] es que fue creado por Dick Bradsell a fines de la década de 1980 mientras estaba en Freds Club en Londres para una joven que pedía algo que dijera: "Despiértame y luego fóllame arriba." Bradsell ha hecho esta afirmación en un video de amplia circulación. [3] Bradsell también ha sido citado sobre las circunstancias de su invención de la bebida: "La máquina de café en Soho Brasseries estaba justo al lado de la estación donde servía las bebidas. Fue una pesadilla, ya que había posos de café por todas partes, así que el café estaba muy en mi mente. Y en ese entonces todo se trataba de vodka, era todo lo que la gente bebía ". [4] [5]
Las recetas de un martini expreso varían según la fuente. Tradicionalmente, incluyen a Kahlúa o Tia Maria .
Guía de Difford
La Guía de Difford recomienda 1,5 onzas líquidas imperiales (43 ml) de vodka, 3 ⁄ 4 onzas líquidas imperiales (21 ml) de café expreso caliente, 3 ⁄ 4 onzas líquidas imperiales (21 ml) onzas líquidas de Kahlua y 1 ⁄ 3 onzas líquidas imperiales (9,5 ml) de jarabe de azúcar. [6] Los ingredientes se vierten en una coctelera llena de hielo. Luego, la mezcla se agita, se cuela finamente y se vierte en una copa de martini fría . La bebida se adorna con granos de café (y quizás un poco de ralladura de limón) y se sirve. [7] [8]
Ver también
Referencias
- ^ Blythe, Thomas (23 de julio de 2012). "Disparo en la oscuridad: cuidado con el espresso martini" . GQ Reino Unido . Condé Nast . Consultado el 27 de enero de 2017 .
- ^ Parkhill, Chad (4 de noviembre de 2016). "¿Por qué Australia está tan obsesionada con el espresso martini?" . The Guardian . Londres, Inglaterra . Consultado el 27 de enero de 2017 .
- ^ "Dick Bradsell y su Vodka Espresso" . YouTube . YouTube. 24 de abril de 2011 . Consultado el 27 de enero de 2017 .
El gurú de los cócteles de Londres, Dick Bradsell, tiene una breve entrevista con Kasia Olszko;
Luego, el tío Dick hace un Vodka Espresso, seguido de un Vodka Martini.
- ^ Simon Difford (2017). "Vodka Espresso / Espresso Martini" . Guía de Difford . Guía de Difford . Consultado el 27 de enero de 2017 .
- ^ Hatchman, John (25 de agosto de 2016). "Espíritu del mes - Licor de café Mr Black Cold Press" . The London Economic . The London Economic . Consultado el 27 de enero de 2017 .
- ^ "Espresso Martini" . Guía de Difford . Guía de Difford. 2017 . Consultado el 27 de enero de 2017 .
- ^ Newman, Kara (2016). "Espresso Martini" . Liquor.com . Liquor.com . Consultado el 27 de enero de 2017 .
- ^ Cloak, Felicity (28 de diciembre de 2016). "Cómo hacer el martini espresso perfecto" . The Guardian . Londres, Inglaterra . Consultado el 27 de enero de 2017 .
Enlaces externos
