Fernet Stock es un amargo de hierbas elaborado en Plzeň - Božkov , República Checa . Está aromatizado con aproximadamente 14 hierbas, importadas del Mediterráneo y los Alpes . También está disponible en una forma más dulce como Fernet Stock Citrus. El Fernet original tiene aproximadamente un 40% de alcohol (versión italiana 41%), mientras que el Citrus tiene un 30% más bajo.
Historia
En 1884, el italiano Lionello Stock fundó durante la crisis tras el Pánico de 1873 la empresa Camis & Stock en Trieste . Su producto estrella era el coñac, pero tras el final de la Primera Guerra Mundial , el comercio entre los países del imperio se volvió más difícil. Stock compró una destilería en Božkov (un pueblo cerca de Plzeň) y fundó una subsidiaria llamada Stock Cognac Medicinal. Al principio, allí se embotellaban las bebidas espirituosas transportadas desde Trieste. El coñac o el brandy fueron durante mucho tiempo los productos estrella de la firma. La planta comenzó a funcionar gradualmente de forma independiente y los envíos desde Trieste llegaron a su fin.
En 1927, la empresa de Pilsen Stock Cognac Medicinal Božkov u Plzně comenzó con la producción de un licor amargo Fernet Stock. [1] Sin embargo, fue golpeado por la Gran Depresión en 1929 y luego confiscado por los nazis como propiedad judía en 1939, y terminó como propiedad nacional al final de la Segunda Guerra Mundial . Aunque Lionello Stock recuperó la posesión brevemente en 1947, fue nacionalizado en 1948. La popularidad de Fernet Stock solo aumentó durante las décadas de 1960 y 1970, y después de la Revolución de Terciopelo , sus ventas aumentaron dramáticamente. En los noventa, las ventas de los licores populares crecieron un 500%. En 1997, Stock Plzeň introdujo Fernet Stock Citrus, que durante los dos años se convirtió en la segunda bebida alcohólica checa más popular justo detrás de Fernet Stock. [2]
En 1993, el propietario original de la destilería, Stock Trieste, se convirtió en su accionista mayoritario. En 2007, Stock Plzeň se vendió a Tenebro, una empresa perteneciente al grupo US Oaktree Capital Management .
Variaciones
- Fernet Stock - original producido por primera vez en 1927 en Božkov (ahora parte de Plzeň ), 40% ABV .
- Fernet Stock Citrus - lanzado en 1997, con sabor a limón , 30% ABV.
- Fernet Stock S mátou - con sabor a menta , 30% ABV.
- Fernet Stock Hruška - con sabor a pera , 30% ABV.
- Fernet Stock Cranberry - con sabor a arándano , 27% ABV.
Ver también
- Becherovka - Amargos de hierbas de la República Checa
- Fernet - Tipo de amaro, un espíritu amargo y aromático.
- Portal de licores
Referencias
- ^ Historial de existencias
- ^ "O Společnosti - Bebidas espirituosas" . Stock.cz . Consultado el 17 de enero de 2019 .