El citrato férrico de amonio tiene la fórmula (NH 4 ) 5 [Fe (C 6 H 4 O 7 ) 2 ]. Una característica distintiva de este compuesto es que es muy soluble en agua, en contraste con el citrato férrico que no es muy soluble.
Estructura del citrato férrico de amonio | |
Estructura cristalina de (NH 4 ) 5 [Fe (C 6 H 4 O 7 ) 2 ] · 2H 2 O [1] | |
Nombres | |
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Nombre IUPAC 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxilato, sal de amonio y hierro (3+) | |
Otros nombres Citrato férrico de amonio Citrato de amonio y hierro (III) Citrato de amonio férrico Citrato de hierro y amonio FerriSeltz | |
Identificadores | |
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CHEBI | |
CHEMBL | |
Tarjeta de información ECHA | 100.013.351 |
Número CE |
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Número e | E381 (antioxidantes, ...) |
KEGG | |
PubChem CID | |
UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 6 H 8 O 7 ⋅ x Fe 3+ ⋅ y NH 3 | |
Apariencia | cristales amarillos |
Farmacología | |
V08CA07 ( OMS ) | |
Peligros | |
Ficha de datos de seguridad | [1] |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
En su estructura cristalina, cada fracción de ácido cítrico ha perdido cuatro protones. El grupo hidroxilo desprotonado y dos de los grupos carboxilato se ligan al centro férrico, mientras que el tercer grupo carboxilato se coordina con el amonio. [1]
Usos
El citrato férrico de amonio tiene una variedad de usos, que incluyen:
- Como ingrediente alimentario, tiene un número SIN y se utiliza como regulador de la acidez [ cita requerida ] . Se utiliza principalmente en la bebida escocesa Irn-Bru .
- Purificación del agua.
- Como agente reductor de sales metálicas de baja actividad como el oro y la plata .
- Con ferricianuro de potasio como parte del proceso fotográfico de cianotipo .
- Se utiliza en las profundidades de hierro de Kligler para determinar la producción de sulfuro de hidrógeno en el metabolismo microbiano.
- En las imágenes médicas, el citrato férrico de amonio se utiliza como medio de contraste .
- Como hematínico . [3]
Ver también
Referencias
- ↑ a b Matzapetakis, M .; Raptopoulou, CP; Tsohos, A .; Papaefthymiou, V .; Luna, N .; Salifoglou, A. (1998). "Síntesis, caracterización espectroscópica y estructural del primer complejo mononuclear, soluble en agua de hierro-citrato, (NH 4 ) 5 Fe (C 6 H 4 O 7 ) 2 · 2H 2 O". Mermelada. Chem. Soc . 120 (50): 13266-13267. doi : 10.1021 / ja9807035 .
- ^ "KEGG DROG: Citrato de amonio férrico" .
- ^ Budavari, Susan, ed. (2001), The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (13a ed.), Merck, ISBN 0911910131