Cultivo
Un cultivo es una planta que se puede cultivar y cosechar extensivamente con fines de lucro o de subsistencia. [1] Los cultivos pueden referirse a las partes cosechadas o a la cosecha en un estado más refinado. La mayoría de los cultivos se cultivan en agricultura o acuicultura . Un cultivo puede incluir hongos macroscópicos (por ejemplo, setas ) o algas marinas macroscópicas (por ejemplo, algas marinas ).
La mayoría de los cultivos se recolectan como alimento para humanos o como forraje para el ganado . Algunos cultivos se recolectan del medio silvestre (incluida la recolección intensiva , por ejemplo, ginseng ).
Los cultivos no alimentarios importantes incluyen la horticultura, la floricultura y los cultivos industriales. Los cultivos hortícolas incluyen plantas utilizadas para otros cultivos (por ejemplo, árboles frutales ). Los cultivos de floricultura incluyen plantas de cama, plantas de interior, plantas de jardín y macetas con flores, hojas verdes cultivadas y flores cortadas . Los cultivos industriales se producen para ropa ( cultivos de fibras, por ejemplo, algodón ), biocombustible ( cultivos energéticos , combustible de algas ) o medicamentos ( plantas medicinales ).
Cultivos alimentarios importantes
La importancia de un cultivo varía mucho según la región. A nivel mundial, los siguientes cultivos son los que más contribuyen al suministro de alimentos humanos (valores de kcal / persona / día para 2013 entre paréntesis): arroz (541 kcal), trigo (527 kcal), caña de azúcar y otros cultivos azucareros (200 kcal), maíz ( maíz) (147 kcal), aceite de soja (82 kcal), otras verduras (74 kcal), patatas (64 kcal), aceite de palma (52 kcal), yuca (37 kcal), de leguminosas pulsos (37 kcal), semilla de girasol aceite (35 kcal), aceite de colza y mostaza (34 kcal), otras frutas, (31 kcal), sorgo (28 kcal), mijo (27 kcal), maní (25 kcal), frijoles (23 kcal), batatas (22 kcal), plátanos (21 kcal), frutos secos varios (16 kcal), soja (14 kcal), aceite de semilla de algodón (13 kcal), aceite de maní (13 kcal), ñame (13 kcal). [3] Nótese que muchos de los cultivos aparentemente menores a nivel mundial son muy importantes a nivel regional. Por ejemplo, en África predominan las raíces y los tubérculos con 421 kcal / persona / día, y el sorgo y el mijo aportan 135 kcal y 90 kcal, respectivamente. [3]
En términos de peso producido, los siguientes cultivos son los más importantes (producción mundial en miles de toneladas métricas): [5]
| Cultivo | 2000 | 2013 |
|---|---|---|
| Caña de azúcar | 1.256.380 | 1.877.110 |
| Maíz | 592,479 | 1.016.740 |
| Arroz | 599,355 | 745,710 |
| Trigo | 585,691 | 713.183 |
| Patata | 327,600 | 368,096 |
Ver también
- Temas generales y economía
- Cultivo comercial
- Cultivo alimentario
- Cultivo de cultivos
- Rendimiento de los cultivos
- Árboles frutales
- Cultivo industrial
- Cultivo intensivo
- Cultivo intercalado
- Lista de cultivos y productos ganaderos más valiosos
- Recorte múltiple
- Cultivo desatendido e infrautilizado
- Cultivo permanente
- Aparcería
- Alimento básico
- Plantas de vivero
- Cultivos de floricultura
- Jardinería de guerrilla
- Prácticas de manejo
- Cultivo de cobertura
- Destrucción de cultivos
- Residuos de cultivos
- La rotación de cultivos
- Hierba de cultivo
- Cultivos Kharif (cultivos específicos del sur de Asia)
- Cultivo nodriza
- Cultivos Rabi (cultivos específicos del sur de Asia)
- Diversidad genetica
- Diversidad de cultivos
- Pariente silvestre de cultivos
- Banco de semillas
- Origen
- Cultivos fundadores neolíticos
Referencias
- ^ "Definición de CULTIVO" . www.merriam-webster.com . Consultado el 20 de junio de 2017 .
- ^ Agricultura y alimentación mundial - Anuario estadístico 2020 . Roma: FAO. 2020. ISBN 978-92-5-133394-5.
- ^ a b Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación , División de Estadística (2017). "Suministro de alimentos de FAOstats - Equivalente primario de cultivos" .
- ^ Agricultura y alimentación mundial - Anuario estadístico 2020 . Roma: FAO. 2020. ISBN 978-92-5-133394-5.
- ^ FAO 2015. Libro de bolsillo estadístico de la FAO 2015, ISBN 978-92-5-108802-9 , p. 28
Otras lecturas
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con cultivos . |
- Sleper, David A .; Poehlman, John M. (2006). Cultivo de cultivos de campo . Publicación de Blackwell. ISBN 9780813824284. Consultado el 5 de diciembre de 2011 .
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