Fried Coke o Deep Fried Soda es una masa congelada con sabor a Coca-Cola que se fríe y luego se cubre con jarabe de Coca-Cola , crema batida , azúcar con canela y una cereza . [1] [2] Fue presentado por el inventor Abel Gonzales Jr. en la Feria Estatal de Texas de 2006 ; [3] [4] [5] Gonzales también es el creador de recetas para mantequilla frita y cerveza frita en las ferias estatales de Texas posteriores. [6] [7]El brebaje ganó el título de "Más creativo" en la segunda competencia anual con jueces entre los vendedores de comida. [8] Resultó muy popular en Texas, vendiendo 10,000 tazas en las primeras dos semanas. Se extendió rápidamente a otros estados, apareciendo en al menos 47 ferias estatales en 2007; y ahora se vende en todo el mundo. [5] En 2009, Fried Coke fue presentado en el Travel Channel 's Bizarre Foods . Se estima que la Coca-Cola frita tiene 830 calorías (3500 kJ) por taza. [9]
Tipo | Postre |
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Lugar de origen | Estados Unidos |
Ingredientes principales | Masa , sirope de Coca-Cola , nata montada , azúcar con canela , cereza |
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Variaciones
Desde su introducción en 2006, han aparecido varias variaciones, utilizando diferentes tipos de refrescos y diferentes ingredientes. Un artículo del New York Times publicado en 2007 sobre la Feria Estatal de Indiana menciona la Pepsi frita como una innovación. [10] En esa variación en particular, las bolas se servían con palillos de dientes y se describía que sabían "como un agujero de rosquilla, pero con un matiz notable de Pepsi". [11] Se sirvieron con azúcar de canela, azúcar en polvo o crema batida.
Ver también
- Lista de platos regionales de Estados Unidos
- Lista de variedades de donas
- Lista de variedades de masa frita
- Portal de alimentos
Referencias
- ^ Nueva forma de engordar en Texas: Fried Coke , UPI, 16 de octubre de 2006. Consultado el 16 de julio de 2007.
- ^ "Porque aún no tenemos suficientes alimentos fritos ..." , Reuters , 27 de octubre de 2006
- ^ "Gourmandising en Texas: Ven a freír conmigo" , The Economist , 9 de octubre de 2009.
- ^ Alice Laussade, "Abel Gonzales Jr: Salvador de las cosas fritas de Dallas " , Dallas Observer , 2 de septiembre de 2011.
- ^ a b "La cúspide del ingenio americano - Fried Soda" . Inventor Spot . Consultado el 17 de febrero de 2012 .
- ^ "¡Aférrense a sus corazones, es mantequilla frita!" . Hoy . Consultado el 11 de diciembre de 2013 .
- ^ Vine, Katy. "Creo que puedo freír" . Texas Monthly . Consultado el 11 de diciembre de 2013 .
- ^ "Trabajar el Día del Trabajo vale la pena para los concesionarios de la Feria Estatal" (Comunicado de prensa). Feria Estatal de Texas. 2006-09-18. Archivado desde el original el 17 de octubre de 2006.
- ^ Menzer, Katie (22 de octubre de 2006). "Fin del viaje para los asistentes a la feria: Al finalizar la Feria Estatal, los devotos saborean sus recuerdos de otro año" . Las noticias de la mañana de Dallas . Archivado desde el original el 5 de mayo de 2007 . Consultado el 16 de julio de 2007 .
- ^ Monica, Davey (21 de agosto de 2007). "Sí, Oreos fritos, pero no en grasas trans" . The New York Times . Consultado el 17 de febrero de 2012 .
- ^ "Lo último de la Feria: Pepsi frita" . The Herald Bulletin . Consultado el 17 de febrero de 2012 .