Gethuk

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Gethuk

Lugar de origen	Indonesia
Región o estado	Java en Indonesia, también popular en el sudeste asiático
Ingredientes principales	Yuca , coco , azúcar
Libro de cocina: Gethuk Medios: Gethuk

Gethuk lindri o bocadillo dulce de mandioca de Java. La forma es diferente a la de otros tipos de gethuk .

Gethuk es un plato indonesio - javanés elaborado con mandioca . La yuca se pela, se hierve y se tritura. Luego se mezcla con coco rallado, azúcar y pequeñas cantidades de sal. El azúcar también se puede reemplazar con azúcar de palma para darle un color marrón y un sabor más distintivo.

Otro método para hacer gethuk es molerlo con una picadora de carne y cortarlo en cubos. Este tipo de getuk también se conoce como getuk lindri. Mientras se muele la mantequilla, se agrega azúcar, sal y, a veces, también leche en polvo, vainilla y colorante alimentario. Por lo general, lo vende un vendedor que recorre el vecindario en Java Oriental.

Ver también

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