Una calabaza gigante es una fruta naranja de la calabaza Cucurbita maxima , que comúnmente pesa desde 150 libras (68 kg) hasta más de 2,000 libras (910 kg). [1]
Historia
El cultivo de calabazas gigantes surgió de la tradición agrícola norteamericana. El Smithsonian señala que "improbablemente", las calabazas gigantes se remontan a Henry David Thoreau , quien en 1857 cultivó una calabaza que pesaba 123 libras (56 kg), que detalló en su obra inconclusa Wild Fruits . [2] Las primeras calabazas gigantes de competición fueron cultivadas por William Warnock de Ontario, Canadá. Su primer récord fue de 365 lb (166 kg), medido en la Feria Mundial de Chicago de 1893 . En 1900, la calabaza de 180 kg (400 lb) de Warnock se exhibió en la Feria Mundial de París y ganó una medalla de bronce. Batió su propio récord cuatro años después y comenzó a asesorar a otros productores sobre cómo lograr grandes cosechas de calabaza. El récord de Warnock se mantuvo durante unos 70 años antes de que surgiera un renacimiento del cultivo de calabazas, y los récords se rompieron rápidamente. El cultivo de calabazas gigantes sigue siendo una actividad mayoritariamente norteamericana, especialmente en el noreste de Estados Unidos, aunque varios poseedores de récords recientes han sido europeos. [3] [4]
El cultivo de calabazas gigantes ha inspirado numerosas actividades relacionadas, incluidas carreras de botes de calabazas gigantes y tirar calabazas . Las calabazas gigantes a menudo se exhiben en ferias del condado y exposiciones relacionadas. [3] [5]
Cultivo
Las calabazas gigantes son C. maxima , una especie diferente a las calabazas jack-o'-lantern y las de tarta, que generalmente son C. pepo . C. maxima probablemente emergió de calabazas silvestres en Sudamérica cerca de Buenos Aires . Su tamaño superior a la media se vio influenciado por los grandes gomfoterios y los perezosos gigantes , que eran los principales consumidores de los frutos. [2]
Se han vendido cultivares de calabaza inusualmente grandes desde al menos 1834, cuando se ofreció por primera vez la variedad 'Mammoth'. Se han realizado pocos esfuerzos científicos formales para encontrar calabazas gigantes, en lugar de ello, los cultivadores ordinarios han seleccionado rendimientos cada vez mayores. Muchas calabazas recientes han sido del cultivar 'Dill's Atlantic Giant' seleccionado por Howard Dill y probablemente descienden de 'Mammoth'. Las semillas de calabazas gigantes ganadoras de premios son extremadamente valiosas, y las semillas individuales se venden por hasta $ 850. Se han adoptado pedigríes similares a los utilizados en las carreras de caballos para su uso con calabazas gigantes. [3] A pesar de su enorme tamaño, generalmente no se comen, ya que no son particularmente sabrosos y pueden no ser comestibles. [2]
Las calabazas gigantes pueden expandirse hasta 50 lb (23 kg) por día. Esto es posible gracias a varias adaptaciones genéticas. Las células de calabaza gigantes crecen más que las calabazas normales y se componen de más agua (hasta un 94%). También carecen de genes que detienen el crecimiento de la fruta, lo que resulta en una expansión continua. [3] Una vez que las calabazas crecen tanto, tienden a dejar de ser redondas, pero se aplanan bajo su propio peso intenso. A menudo formarán una forma de arco en la parte inferior de la calabaza para un soporte adicional mientras se "panqueques". [6] Algunas calabazas incluso pueden colapsar por su propio peso, y transportarlas es un desafío importante debido a su fragilidad. [4] [6] Los productores campeones a menudo cultivan muchas calabazas, ya que las calabazas que se rompen por su propio peso serán descalificadas de la competencia. [2]
La genética es solo una parte del enorme tamaño que pueden alcanzar los cultivadores. Las técnicas agrícolas mejoradas, incluida la poda para que solo haya una fruta por cepa, la maximización de la labranza del suelo y el control moderno de plagas, son factores importantes. Algunos competidores instalaron una cánula parecida a una vía intravenosa para entregar fluidos ricos en nutrientes directamente al tallo que alimenta la fruta en crecimiento. Las calabazas que se cultivan en latitudes del sur tienden a ser más grandes, ya que tienen temporadas de crecimiento más largas. Sin embargo, las estaciones se pueden extender en el norte usando campanas u otras coberturas. El tiempo desde la siembra hasta la cosecha suele ser de 130 a 140 días, en comparación con 90 a 120 días para los no gigantes. [3] [4] [7] La sabiduría popular de principios del siglo XX sostenía que alimentar a las calabazas con leche les ayudaría a crecer, pero esto probablemente no afecta el tamaño. [3] Los cultivadores modernos pueden utilizar análisis de laboratorio de suelos profesionales para asegurar una nutrición ideal del suelo. [5] Las calabazas gigantes se alimentan mucho y algunos agricultores pueden usar más de 450 kg (1,000 lb) de estiércol de pollo para fertilizar calabazas, siguiendo los pasos de Warnock, cuyas primeras frutas campeonas fueron fertilizadas con estiércol de pollo. Las enmiendas de suelo bacterianas micorrízicas fúngicas y Azospirillum han ganado popularidad en los últimos años. [2]
Calabazas gigantes récord mundial por año
Desde la década de 1970, los récords de calabaza se han batido de forma rutinaria. La tasa de crecimiento récord ha ido aumentando a un ritmo lineal y no parece estar disminuyendo, lo que indica que todavía hay mejoras genéticas y culturales sustanciales por hacer en el cultivo de calabazas gigantes. [3] Estructuralmente, los cálculos de David Hu de Georgia Tech indican que una calabaza perfecta podría crecer hasta 20.000 libras (9.100 kg) sin romperse. Otros factores, como una hidratación demasiado rápida, aún pueden hacer que la fruta se agriete. Esto se debe a que el volumen de fluidos administrados supera la velocidad de crecimiento y la flexibilidad de la piel; como un globo que estalla. [2] El verdadero límite superior, independientemente de la estabilidad estructural y las grietas, probablemente esté determinado por otros factores. Por ejemplo, el número de elementos del tubo de cribado en el floema conductor del azúcar en un tallo limita la cantidad de recursos disponibles para cultivar la fruta. También se tiene en cuenta el clima, las enfermedades, las plagas y la duración de la temporada de crecimiento. [8] Cada año, alrededor de 10,000 productores intentan cultivar calabazas campeonas y varios miles llegan a los pesajes oficiales. [5]
Año | Cultivador | Localización | Peso | Referencia |
---|---|---|---|---|
2016 | Mathias Willemijns | Bélgica | 2,624.6 libras (1,190.5 kg) | [9] |
2014 | Beni Meier | Suiza | 2.323,7 libras (1.054,0 kg) | [10] |
2013 | Tim Mathison | California | 2,032 libras (922 kg) | [11] |
2012 | Ron Wallace | Rhode Island | 2.009 libras (911 kg) | [12] |
2011 | Jim y Kelsey Bryson | Quebec | 1.818,5 libras (824,9 kg) | [13] |
2010 | Chris Stevens | Wisconsin | 1.810,5 libras (821,2 kg) | [14] |
2009 | Christy arpa | Ohio | 1,725 libras (782 kg) | [15] |
2007 | Joe Jutras | Rhode Island | 1,689 libras (766 kg) | [dieciséis] |
2006 | Ron Wallace | Rhode Island | 1,502 libras (681 kg) | [ a ] |
2005 | Larry Checkon | Pensilvania | 1.469 libras (666 kg) | [ a ] |
2004 | Al Eaton | Ontario | 1,446 libras (656 kg) | [ a ] |
2003 | Steve Daletas | Oregón | 1,385 libras (628 kg) | [ a ] |
2002 | Charlie Houghton | New Hampshire | 1,337.6 libras (607 kg) | [ a ] |
2001 | Ginebra Emmons | Washington | 1.262 libras (572 kg) | [ a ] |
2000 | Dave Stelts | Ohio | 1,140 libras (517 kg) | [ a ] |
1999 | Gerry Checkon | Pensilvania | 1,131 libras (513 kg) | [ a ] |
1998 | Gary Burke | Ontario | 1.092 libras (495 kg) | [ a ] |
1996 | Nathan y Paula Zehr | Nueva York | 1.061 libras (481 kg) | [ a ] |
1994 | Herman Bax | Ontario | 990 libras (449 kg) | [ a ] |
1993 | Donald negro | Nueva York | 884 libras (401 kg) | [ a ] |
1992 | Joel Holanda | Washington | 827 libras (375 kg) | [ a ] |
1990 | Ed Gancarz | New Jersey | 816,5 libras (370 kg) | [ a ] |
1989 | Gordon Thomson | Ontario | 755 libras (342 kg) | [ a ] |
1984 | Norm Gallagher | Washington | 612 libras (276 kg) | [ a ] |
1981 | Howard Dill | nueva Escocia | 493,5 libras (224 kg) | [ a ] |
1980 | Howard Dill | nueva Escocia | 459 libras (208 kg) | [ a ] |
1976 | Edgar Van Wyck | Manitoba | 453 libras (206 kg) | [17] |
1976 | Bob Ford | Pensilvania | 451 libras (205 kg) | [ a ] |
1904 | William Warnock | Ontario | 403 libras (183 kg) | [ a ] |
1900 | William Warnock | Ontario | 400 libras (181 kg) | [18] |
Ver también
Festival de arte y calabaza de Half Moon Bay
Notas
- "Calabaza gigante de Don Langevin" . giantpumpkin.com . Consultado el 22 de septiembre de 2020 .
Referencias
- ^ Karl, JR 2014. Limpieza de la calabaza giganteISBN 9781512074567
- ^ a b c d e f Borrel, Brendan (octubre de 2011). "La gran calabaza" . Revista Smithsonian . Consultado el 11 de abril de 2021 .
- ^ a b c d e f g Janick, Jules (2008). "Calabazas gigantes: avances genéticos y culturales" (PDF) . Chronica Horticulturae . 48 (3): 16-17.
- ^ a b c Andrés, Thomas (26 de octubre de 2010). "Origen de la calabaza gigante" . Plant Talk . Jardín Botánico de Nueva York . Consultado el 11 de abril de 2021 .
- ^ a b c "La gran carrera para cultivar la calabaza más grande del mundo" . TIME.com . Consultado el 11 de abril de 2021 .
- ^ a b "Así es como las calabazas gigantes se vuelven tan grandes" . Noticias científicas para estudiantes . 28 de octubre de 2020 . Consultado el 11 de abril de 2021 .
- ^ SanSone, Arricca (7 de julio de 2020). "Plante calabazas ahora para una cosecha de otoño" . Vida en el campo . Consultado el 11 de abril de 2021 .
- ^ Walker, Matt (13 de enero de 2015). "La fruta más grande del mundo" . BBC Earth . Consultado el 15 de enero de 2015 .
- ^ "La calabaza del hombre belga establece un récord mundial en la friolera de 2.624 libras" . Washington Post .
- ^ "La semilla de calabaza récord mundial da fruto" . BBC News . 7 de octubre de 2016 - a través de bbc.com.
- ^ TODOROV, KERANA. "Victoria de una tonelada para la calabaza de récord mundial del hombre de Napa" .
- ^ Marturana, Amy (5 de octubre de 2012). "Ron Wallace crece el récord mundial de calabaza más grande (VIDEO)" - vía Huff Post.
- ^ Paddock, Barry. "La calabaza más grande del mundo, casi una tonelada, debuta en el Jardín Botánico del Bronx" . NY Daily News .
- ^ Post, AP / Huffington (22 de octubre de 2010). "Calabaza más grande del mundo 2010: Calabaza de 1.810 libras de Chris Stevens declarado nuevo récord por Guinness (FOTOS)" - vía Huff Post.
- ^ Miller, Tracy. "La calabaza récord que se cree que es la más grande del mundo pesa 1.725 libras" . NY Daily News .
- ^ " ' Mi esposa piensa que estoy loco:' El productor de fruta gigantesca obtiene un nuevo récord con la calabaza más grande del mundo" . CBC News . Associated Press. 11 de octubre de 2017 . Consultado el 13 de abril de 2021 .
- ^ "Manitobans memorables: Edgar Herman Van Wyck (1904-1994)" . mhs.mb.ca .
- ^ "¿Por qué no podemos cultivar frutas del tamaño de un automóvil?" . Cultura geográfica nacional . 2 de febrero de 2015 . Consultado el 12 de abril de 2021 .
Otras lecturas
- Warren, Susan (2007). Gigantes del patio trasero: la apasionada, desgarradora y gloriosa búsqueda para cultivar la calabaza más grande de todos los tiempos . Publicación de Bloomsbury. ISBN 978-1-59691-278-6.
- Langevin, Don (2003). Cómo cultivar calabazas gigantes de clase mundial, III . Publicación Annedawn. ISBN 0963279319.
enlaces externos
- Pumpkin Statistics y Pumpkin Growing Records (incluye información genética y progenie)