Glucerna es el nombre comercial de una familia de fórmulas de alimentación por sonda , batidos en botella o enlatados y barras de bocadillos fabricadas por Abbott Laboratories . [1] Se presentó al público en 1989. [2] Estos productos médicos nutricionales están destinados a personas con diabetes y se promueven por su capacidad para satisfacer el hambre sin causar aumentos rápidos en la concentración de glucosa en el torrente sanguíneo .
Productos
Los productos de alimentación por sonda incluyen Glucerna 1.0Cal, Glucerna 1.2Cal y Glucerna 1.5Cal. Los productos embotellados o enlatados incluyen Glucerna Shake, Glucerna Advance Shake, Glucerna HungerSmart Shake, Glucerna Snack Shake y Glucerna Therapeutic Nutrition Shake. Los productos de snack bar incluyen Glucerna Mini Snack Bars y Glucerna Crispy Delights Nutrition Bars.
Composición y propiedades
Los productos Glucerna están formulados con grasas , proteínas , vitaminas , minerales y carbohidratos, incluida CarbSteady, una mezcla patentada de carbohidratos que contiene sucromalt que se caracteriza por un índice glucémico reducido de aproximadamente 53. [3] [4] Algunos productos Glucerna contienen picolinato de cromo y fitoesteroles . Existe evidencia de que los fitoesteroles pueden ayudar a reducir el colesterol, [5] pero los expertos no han acordado completamente la eficacia de la suplementación con cromo. [6] [7]
El índice glucémico de los batidos Glucerna es de aproximadamente 31 en relación con un valor de 100 para la glucosa pura, [8] mientras que se ha descubierto que la barra de aperitivo produce menos de un tercio de la respuesta glucémica de una barra de aperitivo convencional. [9] Una revisión científica concluyó que las barras de bocadillos para diabéticos, como las barras de bocadillos Glucerna, pueden ser útiles para controlar el peso y reducir la hiperglucemia, pero no son adecuadas para tratar la hiperglucemia. [9]
Como la mayoría de los alimentos prefabricados, los productos Glucerna pueden ser costosos en comparación con alimentos saludables alternativos preparados en casa. [10] [ fuente no confiable? ]
Referencias
- ^ Laboratorios Abbot. "Glucerna: ayuda a las personas con diabetes a encontrar el equilibrio" . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
- ^ http://www.nutritionnews.abbott/our-history.html
- ^ Laboratorios Abbot. "La ciencia detrás de Glucerna" . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
- ^ Cargill. "El trabajo de sucromalt de Cargill con el Servicio de Investigación Agrícola del USDA recibe el" Premio de Transferencia de Tecnología Superior " " . Consultado el 15 de diciembre de 2011 .
- ^ Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, Journal (2010). "Opinión científica sobre la fundamentación de las declaraciones de propiedades saludables relacionadas con los esteroles y estanoles vegetales y el mantenimiento de concentraciones normales de colesterol en sangre" .
- ^ Heimbach, JT; Anderson, Richard A. (2005). "Cromo: estudios recientes sobre seguridad y funciones nutricionales". Nutrición hoy . 40 (4): 189–195. doi : 10.1097 / 00017285-200507000-00013 .
- ^ Vincent, John B. (2003). "El valor potencial y la toxicidad del picolinato de cromo como suplemento nutricional, agente de pérdida de peso y agente de desarrollo muscular". Medicina deportiva . 33 (3): 213–230. doi : 10.2165 / 00007256-200333030-00004 . PMID 12656641 .
- ^ "Índice glucémico de Glucerna, vainilla (Abbott Laboratories Inc, Estados Unidos)" . Dieta y fitness hoy . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
- ^ a b Rafkin-Mervis, Lisa E .; Jennifer B. Marks (enero de 2001). "La ciencia de las barras de refrigerio para diabéticos: una revisión" . Diabetes clínica . 19 (1): 4–12. doi : 10.2337 / diaclin.19.1.4 . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
- ^ "Revisión de Glucerna" . Foco de dieta . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
enlaces externos
- Glucerna Estados Unidos
- Glucerna Canadá
- Glucerna Australia
- Glucerna Singapur
- Glucerna Filipinas
- Glucerna Vietnam
- Glucerna Israel