Agricultura sostenible
La agricultura sostenible es cultivar de manera sostenible para satisfacer las necesidades actuales de alimentos y textiles de la sociedad, sin comprometer la capacidad de las generaciones actuales o futuras para satisfacer sus necesidades. [1] Puede basarse en una comprensión de los servicios de los ecosistemas . Hay muchos métodos para aumentar la sostenibilidad de la agricultura. Al desarrollar la agricultura dentro de los sistemas alimentarios sostenibles , es importante desarrollar procesos comerciales y prácticas agrícolas flexibles. [2] La agricultura tiene una enorme huella ambiental , desempeñando un papel importante en el cambio climático , la escasez de agua ,contaminación del agua , degradación de la tierra , deforestación y otros procesos; [3] simultáneamente está causando cambios ambientales y siendo impactado por estos cambios. [4] La agricultura sostenible consiste en métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente que permiten la producción de cultivos o ganado sin dañar los sistemas humanos o naturales. Implica prevenir los efectos adversos en el suelo, el agua, la biodiversidad, los recursos circundantes o aguas abajo, así como para quienes trabajan o viven en la finca o en las áreas vecinas. Los elementos de la agricultura sostenible pueden incluir la permacultura , la agrosilvicultura , la agricultura mixta ,cultivo múltiple y rotación de cultivos . [5]
El desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles contribuye a la sostenibilidad de la población humana. Por ejemplo, una de las mejores formas de mitigar el cambio climático es crear sistemas alimentarios sostenibles basados en una agricultura sostenible. La agricultura sostenible proporciona una solución potencial para permitir que los sistemas agrícolas alimenten a una población en crecimiento dentro de las condiciones ambientales cambiantes. [4] Existen numerosos estándares de sostenibilidad y sistemas de certificación, incluida la certificación orgánica , Rainforest Alliance , Comercio Justo , UTZ Certified , GlobalGAP , Bird Friendly y el Código Común para la Comunidad del Café (4C). [6]
En la Ley de Política Nacional de Investigación, Extensión y Enseñanza Agrícolas de 1977 , [7] el término "agricultura sostenible" se define como un sistema integrado de prácticas de producción de plantas y animales que tiene una aplicación específica en el sitio que, a largo plazo:
El erudito británico Jules Pretty ha declarado varios principios clave asociados con la sostenibilidad en la agricultura: [8]
"Considera la economía tanto a largo como a corto plazo porque la sostenibilidad se define fácilmente como para siempre, es decir, entornos agrícolas que están diseñados para promover una regeneración sin fin". [9] Equilibra la necesidad de conservación de recursos con las necesidades de los agricultores que buscan su sustento . [10]
Se considera una ecología de reconciliación , acomodando la biodiversidad dentro de los paisajes humanos. [11]
