La permacultura es un enfoque de la gestión y la filosofía de la tierra que adopta arreglos observados en ecosistemas naturales florecientes . Incluye un conjunto de principios de diseño derivados del pensamiento sistémico completo . Utiliza estos principios en campos como la agricultura regenerativa , rewilding y resiliencia de las comunidades . Permacultura vino originalmente de "agricultura permanente", [1] pero más tarde se ajustó a significar "cultura permanente", que incorpora aspectos sociales como inspirados por Masanobu Fukuoka 's agricultura natural . El término fue acuñado por Bill Mollison y David Holmgrenen 1978, quien formuló el concepto en oposición a los métodos industrializados occidentales y en congruencia con el conocimiento indígena o tradicional . [2] [3] [4]
La permacultura tiene muchas ramas, incluido el diseño ecológico , la ingeniería ecológica , el diseño regenerativo , el diseño ambiental y la construcción . También incluye la gestión integrada de los recursos hídricos que desarrolla una arquitectura sostenible y sistemas agrícolas y de hábitat regenerativos y autosuficientes modelados a partir de ecosistemas naturales. [5] [6] La permacultura se ha implementado y ha ganado una amplia visibilidad en todo el mundo como un sistema de diseño agrícola y arquitectónico y como un principio o filosofía de vida rectora. Gran parte de su éxito se ha atribuido al papel de los conocimientos y tradiciones indígenas, en los que se basa la práctica en sí. [2] [7] [8] A su vez, el auge de la permacultura ha revalidado el conocimiento indígena en círculos donde antes estaba devaluado. [9]
Historia
En 1929, Joseph Russell Smith agregó un término anterior como subtítulo de Tree Crops: A Permanent Agriculture , que resume su experiencia de experimentar con frutas y nueces como alimento humano y cultivos de alimento para animales. [10] Smith vio el mundo como un todo interrelacionado y sugirió sistemas mixtos de árboles con otros cultivos subyacentes. Este libro inspiró a personas como Toyohiko Kagawa, que fue pionera en la agricultura forestal en Japón en la década de 1930. [11]
En su libro de 1964 Water for Every Farm , el australiano PA Yeomans propuso una definición de agricultura permanente como aquella que puede mantenerse indefinidamente. Yeomans introdujo tanto un enfoque basado en la observación para el uso de la tierra en Australia en la década de 1940 como el Diseño Keyline como una forma de administrar el suministro y distribución de agua en la década de 1950. Otras influencias tempranas incluyen las obras de Stewart Brand , Ruth Stout y Esther Deans , quienes fueron pioneros en la jardinería sin excavación , y Masanobu Fukuoka quien, a fines de la década de 1930 en Japón, comenzó a abogar por huertos y jardines sin labranza y agricultura natural . [12] [13]
A fines de la década de 1960, Bill Mollison , profesor titular de Psicología Ambiental en la Universidad de Tasmania , y David Holmgren , estudiante de posgrado en el entonces Tasmanian College of Advanced Education, comenzaron a desarrollar ideas sobre sistemas agrícolas estables en la isla de Tasmania , en el sur de Australia . Su reconocimiento de la naturaleza insostenible de los métodos industrializados occidentales y su apreciación de las cosmovisiones indígenas fueron fundamentales para su formulación de la permacultura. [2] [3] [4] [14] En su opinión, los métodos industrializados dependían en gran medida de recursos no renovables y además estaban envenenando la tierra y el agua, reduciendo la biodiversidad y eliminando miles de millones de toneladas de tierra vegetal de paisajes previamente fértiles. Respondieron con permacultura. Este término se hizo público por primera vez con la publicación de su libro Permaculture One de 1978 . [14] [15]
La permacultura es una filosofía de trabajar con la naturaleza y no en contra de ella; de observación prolongada y reflexiva en lugar de trabajo prolongado e irreflexivo; y de considerar las plantas y los animales en todas sus funciones, en lugar de tratar cualquier área como un sistema de producto único . [dieciséis]
- Bill Mollison
Los estudiantes del curso de diseño de permacultura de Mollison (PDC) incluyeron a Lawton y Hemenway. Simon J. Fjell conoció a Mollison y se convirtió en profesor del primer Curso de Diseño de Permacultura en 1976. A principios de la década de 1980, el concepto se había ampliado de los sistemas agrícolas a los hábitats humanos sostenibles . Después de Permaculture One , Mollison refinó y desarrolló aún más las ideas mientras diseñaba cientos de sitios de permacultura y escribía libros más detallados, como Permaculture: A Designers Manual . Mollison dio conferencias en más de 80 países y enseñó su PDC de dos semanas a cientos de estudiantes. [ cita requerida ] Mollison alentó a los graduados a convertirse en maestros y establecer sus propios institutos y sitios de demostración. [17] Los críticos sugieren que este éxito debilitó las aspiraciones sociales de la permacultura de alejarse de las formas sociales industriales. Argumentan que el modelo de autoayuda (similar a las franquicias ) ha tenido el efecto de crear relaciones sociales centradas en el mercado a las que inicialmente se opusieron los creadores. [18]
El movimiento de la permacultura se extendió por Asia y América Central. En Hong Kong se estableció el Instituto Asiático de Arquitectura Sostenible (AISA). [19] El Instituto Mesoamericano de Permacultura (IMAP) [20] floreció en Guatemala. El Instituto de Permacultura de El Salvador es otro ejemplo. [21]
Ética fundamental
La ética sobre la que se basa la permacultura es: [22] [23]
- Cuidado de la Tierra: Provisión para que todos los sistemas de vida continúen y se multipliquen.
- Cuidado de las personas: Provisión para que las personas accedan a los recursos necesarios para su existencia.
- Reparto equitativo: establecer límites a la población y el consumo para que las personas no tomen más de lo necesario. Al gobernar nuestras propias necesidades, podemos reservar recursos para promover los principios anteriores. [22] Este principio también se describe como reparto del excedente . [24]
La permacultura enfatiza los patrones de paisaje , función y conjuntos de especies. Determina dónde deben colocarse estos elementos para que puedan proporcionar el máximo beneficio al medio ambiente local. La permacultura maximiza las conexiones útiles entre los componentes y la sinergia del diseño final. El enfoque de la permacultura, por lo tanto, no está en los elementos individuales, sino más bien en las relaciones entre ellos. Si se hace correctamente, el todo se vuelve más grande que la suma de sus partes . La permacultura busca minimizar el desperdicio , el trabajo humano y la entrada de energía y maximizar los beneficios a través de la sinergia . [25]
El diseño de la permacultura se basa en replicar o imitar patrones naturales que se encuentran en los ecosistemas porque estas soluciones han surgido a través de la evolución durante miles de años y han demostrado ser efectivas. Como resultado, la implementación del diseño de permacultura variará ampliamente según la región de la Tierra en la que se encuentre. Los principios de diseño se derivan de la ciencia de la ecología de sistemas y el estudio de ejemplos preindustriales de uso sostenible de la tierra. [26] La permacultura se basa en disciplinas que incluyen la agricultura orgánica , la agrosilvicultura , la agricultura integrada , el desarrollo sostenible , la física , la meteorología , la sociología , la antropología , la bioquímica , la ingeniería y la ecología aplicada . [27]
Teoría
Criterios de diseño
Holmgren articuló doce principios de diseño de permacultura en su Permaculture: Principles and Pathways Beyond Sustainability : [28]
- Observe e interactúe : tómese el tiempo para interactuar con la naturaleza para diseñar soluciones que se adapten a una situación particular.
- Capture y almacene energía : desarrolle sistemas que recolecten recursos en abundancia máxima para usarlos en momentos de necesidad.
- Obtenga un rendimiento : enfatice los proyectos que generan recompensas significativas.
- Aplicar la autorregulación y aceptar la retroalimentación : desaliente la actividad inapropiada para asegurarse de que los sistemas funcionen bien.
- Utilizar y valorar los recursos y servicios renovables : Aprovechar al máximo la abundancia de la naturaleza: reducir el consumo y la dependencia de recursos no renovables.
- No produzca desperdicio : valore y emplee todos los recursos disponibles: no desperdicie nada.
- Diseñe desde los patrones hasta los detalles : observe los patrones en la naturaleza y la sociedad y utilícelos para informar los diseños, y luego agregar detalles.
- Integrar en lugar de segregar : los diseños adecuados permiten que se desarrollen relaciones entre los elementos de diseño, lo que les permite trabajar juntos para apoyarse entre sí.
- Utilice soluciones pequeñas y lentas: los sistemas pequeños y lentos son más fáciles de mantener, hacen un mejor uso de los recursos locales y producen resultados más sostenibles.
- Utilice y valore la diversidad : la diversidad reduce la vulnerabilidad a nivel del sistema a las amenazas y aprovecha al máximo su entorno.
- Usa aristas y valora lo marginal : La frontera entre las cosas es donde tienen lugar los eventos más interesantes. A menudo, estos son los elementos más valiosos, diversos y productivos del sistema.
- Use y responda creativamente al cambio : Un impacto positivo en el cambio inevitable proviene de una observación cuidadosa, seguida de una intervención oportuna.
Capas
Las capas son una herramienta que se utiliza para diseñar ecosistemas sostenibles que benefician directamente a los humanos. A madurar ecosistema tiene muchas relaciones entre sus partes constituyentes tales como árboles, sotobosque , la cubierta del suelo , suelo , hongos , insectos y animales. Debido a que las plantas crecen a diferentes alturas, una comunidad diversa de organismos puede ocupar un espacio relativamente pequeño, cada uno en una capa diferente. Los bosques ofrecen siete capas básicas, aunque puede haber muchas más, como los hongos . [29]
- El dosel : los árboles más altos. Los árboles grandes dominan, pero típicamente no saturan el área, es decir, algunos parches están desprovistos de árboles.
- Capa del sotobosque : árboles que florecen bajo el dosel.
- Capa arbustiva : plantas perennes leñosas de altura limitada. Incluye la mayoría de los arbustos de bayas.
- Capa herbácea : plantas que mueren hasta el suelo cada invierno, si hace suficiente frío. Sin tallos leñosos. Muchas plantas beneficiosas, como hierbas culinarias y medicinales, se encuentran en esta capa. Anuales , bienales y perennes .
- Superficie del suelo / cubierta vegetal : se superpone con la capa herbácea y la capa de cubierta vegetal ; sin embargo, las plantas en esta capa crecen mucho más cerca del suelo, llenan densamente los parches desnudos y, por lo general, pueden tolerar algo de tráfico peatonal. Los cultivos de cobertura retienen el suelo y disminuyen la erosión , junto con abonos verdes que agregan nutrientes y materia orgánica , especialmente nitrógeno .
- Rizosfera : Capas de raíces dentro del suelo. Los componentes principales de esta capa son el suelo y los organismos que viven en ella, como las raíces de las plantas y los zomas (incluidos los cultivos de raíces como las papas y otros tubérculos comestibles ), hongos, insectos, nematodos, gusanos, etc.
- Capa vertical: trepadoras o enredaderas , como habas y habas (variedades de vid). [29] [30]
Gremios
Un gremio es un grupo de especies mutuamente beneficiosas que forman parte de un ecosistema más amplio. Dentro de un gremio, cada especie proporciona un conjunto único de servicios diversos que funcionan en armonía. Los gremios incluyen animales , insectos y plantas compatibles que forman relaciones simbióticas que producen plantas y ecosistemas más saludables, así como recursos útiles para los humanos. Las plantas se pueden cultivar para la producción de alimentos, extrayendo nutrientes de las profundidades del suelo a través de las raíces principales, equilibrando los niveles de nitrógeno en el suelo ( leguminosas ), para atraer insectos beneficiosos al jardín y repeler insectos o plagas indeseables. [31] [32] [33] Hay varios tipos de gremios, como gremios de función comunitaria, gremios de apoyo mutuo y gremios de partición de recursos. [34]
- Los gremios de funciones comunitarias agrupan especies en función de una función o nicho específico que llenan en el jardín. Ejemplos de este tipo de gremio incluyen plantas que atraen un insecto beneficioso particular o plantas que restauran nitrógeno al suelo. Este tipo de gremios tienen como objetivo solucionar problemas específicos que puedan surgir en un jardín, como las infestaciones de insectos dañinos y la mala alimentación del suelo. [34]
- Los gremios de apoyo mutuo agrupan especies que son complementarias al trabajar juntas y apoyarse mutuamente. Este gremio puede incluir una planta que fija nitrógeno, una planta que alberga insectos que son depredadores de plagas y otra planta que atrae a los polinizadores. [34] Un ejemplo de un gremio de apoyo mutuo es la relación simbiótica de los hongos micorrízicos con las plantas al proporcionar minerales y nitrógeno a las raíces de las plantas y recibir azúcares a cambio. Se ha citado como un ejemplo de gremio mutualista. Los permaculturalistas aprovechan esta relación beneficiosa al diseñar sus diseños de jardín. [35]
- Los gremios de partición de recursos agrupan especies en función de sus habilidades para compartir recursos esenciales entre sí a través de un proceso de diferenciación de nichos. Un ejemplo potencial de este tipo de gremio incluye colocar una planta de raíces fibrosas o poco profundas junto a una planta de raíz principal para que extraigan diferentes niveles de nutrientes del suelo. [34]
- Los gremios de establecimiento se utilizan comúnmente cuando se trabaja para establecer especies objetivo (las verduras primarias, frutas, hierbas, etc. que desea establecer en su jardín) con el apoyo de especies pioneras (plantas que ayudarán a que las especies objetivo tengan éxito). Por ejemplo, en climas templados , las plantas como la consuelda (como barrera contra las malas hierbas y acumulador dinámico ), el altramuz (como fijador de nitrógeno) y el narciso (como disuasivo de las ardillas ) pueden formar juntas un gremio para un árbol frutal. A medida que el árbol madura, es probable que las plantas de soporte eventualmente se sombreen y puedan usarse como abono. [34]
- Los gremios maduros se forman una vez que se establecen las especies objetivo. Por ejemplo, si la capa de árboles de su paisaje cierra su dosel , las plantas de soporte amantes del sol se sombrearán y morirán. Las hierbas medicinales amantes de la sombra como el ginseng , el cohosh negro y el sello de oro se pueden plantar como sotobosque . [34]
Efecto de borde
El efecto de borde en la ecología es el efecto de yuxtaponer ambientes contrastantes en un ecosistema. Los permaculturistas argumentan que donde se encuentran diferentes sistemas puede volverse altamente productivo y ofrecer conexiones útiles. Un ejemplo de esto es una costa. Donde la tierra y el mar se encuentran es un área rica que satisface un porcentaje desproporcionado de las necesidades humanas y animales. Esta idea se refleja en los diseños de permacultura mediante el uso de espirales en los jardines de hierbas o la creación de estanques que tienen costas onduladas y onduladas en lugar de un simple círculo u óvalo (lo que aumenta la cantidad de borde para un área determinada). [36]
Zonas
Las zonas organizan de forma inteligente los elementos de diseño en un entorno humano en función de la frecuencia de uso humano y las necesidades de las plantas o los animales. Los elementos del diseño manipulados o recolectados con frecuencia se encuentran cerca de la casa en las zonas 1 y 2. Los elementos manipulados ubicados más lejos se utilizan con menos frecuencia. Las zonas se numeran del 0 al 5 según el posicionamiento. [37]
- Zona 0
- La casa o el centro del hogar. Aquí, los principios de la permacultura tienen como objetivo reducir las necesidades de energía y agua, aprovechando los recursos naturales como la luz solar, para crear un entorno armonioso y sostenible en el que vivir y trabajar. La zona 0 es una designación informal, que no se define específicamente en el libro de Mollison.
- Zona 1
- La zona más cercana a la casa, la ubicación de aquellos elementos en el sistema que requieren atención frecuente, o que necesitan ser visitados con frecuencia, como cultivos de ensaladas, plantas de hierbas , frutos rojos como fresas o frambuesas , invernaderos y marcos fríos , área de propagación. , contenedor de compost de lombrices para desechos de cocina, etc. Las camas elevadas se utilizan a menudo en la Zona 1 en áreas urbanas .
- Zona 2
- Esta área se utiliza para ubicar plantas perennes que requieren un mantenimiento menos frecuente, como el control ocasional de malezas o la poda , incluidos los arbustos y huertos de grosellas, calabazas, batatas, etc. También es un buen lugar para colmenas , contenedores de compostaje a mayor escala , etc.
- Zona 3
- El área donde se cultivan los cultivos principales, tanto para uso doméstico como para fines comerciales. Después del establecimiento, el cuidado y el mantenimiento necesarios son bastante mínimos (siempre que se usen mantillos y cosas similares), como riego o control de malezas tal vez una vez a la semana.
- Zona 4
- Un área semi-silvestre, utilizada principalmente para forraje y recolección de plantas silvestres, así como para producción de madera para construcción o leña.
- Zona 5
- Una zona salvaje. Los humanos no intervienen en la zona 5 más allá de observar los ecosistemas y ciclos naturales . Esta zona alberga una reserva natural de bacterias, mohos e insectos que pueden ayudar a las zonas por encima de ella. [38]
A la gente le importa
La permacultura enfatiza un enfoque de "compartir y cuidar" construido sobre el respeto y la reciprocidad en las relaciones humanas en lugar de un enfoque competitivo. [39] La ética del cuidado de las personas necesita atención, en primer lugar debido a la importancia de la dinámica interpersonal en la permacultura y, en segundo lugar, porque los principios de la permacultura se pueden utilizar para crear comunidades vibrantes, saludables y productivas mediante la reconexión de los seres humanos con la naturaleza de forma regenerativa. [24] Bill Mollison describe cómo la reconexión con la Tierra es necesaria para muchas personas debido a la separación ancestral:
Los pueblos tribales son muy conscientes y están muy vinculados a su suelo y paisajes, por lo que su salud mental y física depende de que se mantengan estos vínculos. El resto de nosotros hemos sufrido desplazamientos forzosos e históricos de los lugares de origen, y muchos ya no saben dónde está su hogar, aunque hay movimientos nuevos y conscientes para volver a habitar la tierra e identificarse con una biorregión como "hogar". [40]
La implementación de los principios de la permacultura puede crear posibilidades para la autocuración , así como para la curación de la familia y la comunidad. [41] La permacultura enseña a los profesionales las lecciones de interconexión y sostenibilidad. Aprender estas lecciones puede aumentar la atención plena ; darse cuenta de que nada existe o funciona de forma aislada. [42] La permacultura ha sido descrita como una herramienta de construcción de paz para comunidades inmersas en conflictos. [43]
Las discusiones sobre la ética indígena con respecto a la permacultura han concluido que la ética del cuidado de la gente de la permacultura "a menudo falta en las sociedades capitalistas eurocolonialistas ". Un programa de permacultura en Pembroke, Illinois diseñó un plan de estudios de permacultura indígena para abordar el cuidado de las personas , integrando el concepto maya de in lak'ech ("Yo soy porque tú eres"), el concepto Lakota de mitakuye oyasin ("todas mis relaciones"), y el concepto Nguni Bantu de ubuntu ("Yo soy porque todos lo somos") en sus clases. [39]
Cambio cultural
Más que un enfoque para la gestión de la tierra, la permacultura es también una cosmovisión o filosofía que enfatiza enfoques holísticos de la vida y trabaja para crear una cultura más amplia basada en estos valores. La ética del cuidado de la tierra, el cuidado de las personas y la participación justa se aplican a todas las facetas de la vida, incluidas áreas como la educación y la administración. [44] David Holmgren escribe que la permacultura se basa inherentemente en el reconocimiento de que una crisis ambiental que amenaza a la humanidad y la vida tal como la conocemos está en el horizonte y que, como resultado, se necesita un cambio cultural para abordar esta crisis: "el proceso de satisfacer las necesidades de las personas dentro de los límites ecológicos requiere una revolución cultural ". La permacultura tiene como objetivo hacer que las personas y las comunidades locales sean autosuficientes de la economía política industrializada que es responsable de gran parte del daño ecológico en la Tierra. Holmgren escribe: [26]
El hecho es que nuestra propia comodidad se basa en la violación de la riqueza planetaria, privando a otras personas (y generaciones futuras) de sus propios recursos locales. Nuestro propio "trabajo duro" y la llamada "creatividad" de nuestra economía y la "justicia" de nuestro sistema de gobierno son todos factores secundarios en la creación de nuestro privilegio. Una vez que comprendemos las enormes desigualdades estructurales entre las naciones ricas y pobres, las comunidades urbanas y rurales y los recursos humanos y naturales, el énfasis en satisfacer las propias necesidades se ve bajo una luz diferente. A medida que reducimos nuestra dependencia de la economía global y la reemplazamos por economías domésticas y locales, reducimos la demanda que impulsa las desigualdades actuales. Por lo tanto, "cuídate primero" no es una invitación a la codicia, sino un desafío para crecer a través de la autosuficiencia y la responsabilidad personal. [26]
La permacultura implica actuar a nivel local sin dejar de ser consciente de los problemas globales más importantes. Como lo describen Craig Gibsone y Jan Martin Bang, "podemos criticar los errores judiciales distantes, pero si no podemos hacer mucho al respecto, es mejor que hagamos algo sobre nuestra situación local. frase, 'pensar globalmente, actuar localmente' encaja muy bien con la permacultura ". [45] La investigación ha encontrado que los agricultores de subsistencia que practican métodos de permacultura son más autónomos que aquellos que dependen de la economía global para sus necesidades esenciales y, por lo tanto, son menos propensos a ver el colapso económico como "el fin del mundo". June Brawner escribe, "aquellos que practican la subsistencia, aunque a menudo se asocia con la ruralidad, la pobreza y el atraso, son más inmunes a estas amenazas". La autosuficiencia de los agricultores de subsistencia frente a la recesión económica ilustra que lo que comúnmente se interpreta como "rico" se construye socialmente. Si bien el dinero a menudo se interpreta como riqueza en la sociedad "moderna", esto puede cambiar repentinamente en tiempos de colapso económico. [46]
Las personas que intentan adherirse a la filosofía de la permacultura pueden enfrentar obstáculos debido a las barreras estructurales modernas, como la falta de tierra y la propiedad privada , así como barreras ideológicas, como la prevalencia de visiones del mundo opuestas que entran en conflicto directamente con los principios de la permacultura. Por ejemplo, la investigación sobre permacultura en San Lucas Tolimán , Guatemala sugirió que la privación de tierras de los residentes locales de Kaqchikel , junto con el adoctrinamiento del evangelicalismo, obstruyó la adopción de la filosofía de la permacultura. [44] En las comunidades indígenas o tradicionales, lo que se conoce como permacultura puede ser ya culturalmente familiar. Por ejemplo, un investigador descubrió que en la ciudad búlgara de Shipka , los principios de la permacultura se consideraban "nada nuevo". Esto se debió a que "sus antepasados habían practicado métodos agrícolas similares mucho antes de que se inventara el término 'permacultura'". [44] Proteger las tradiciones indígenas de la marginación y la destrucción es importante para la permacultura. [7]
Prácticas comunes
Agroforestería
La agrosilvicultura utiliza los beneficios interactivos de combinar árboles y arbustos con cultivos o ganado. Combina tecnologías agrícolas y forestales para crear sistemas de uso de la tierra más diversos, productivos, rentables, saludables y sostenibles. [47] Los árboles o arbustos se utilizan intencionalmente dentro de los sistemas agrícolas, o los productos forestales no maderables se cultivan en entornos forestales. [48]
La horticultura forestal / los bosques alimentarios involucran sistemas diseñados para imitar los bosques naturales. Los jardines forestales, al igual que otros diseños de permacultura, incorporan procesos y relaciones que los diseñadores entienden que son valiosos en los ecosistemas naturales. La Carta del Bosque hace un uso extenso de los ideales y técnicas de la permacultura, como la jardinería forestal, ya que están relacionados con la filosofía del anarquismo . [49] [50] [51] También emplea temas de permacultura como comentarios metafóricos sobre eventos de la vida real, como hacer referencia a la línea de tiempo de la pandemia COVID-19 2020 en la escena "Pale Rust and An Albino Hawk". [51]
Los defensores de los jardines forestales incluyen a Graham Bell, Patrick Whitefield , Dave Jacke, Eric Toensmeier y Geoff Lawton . Bell comenzó a construir su jardín forestal en 1991 y escribió The Permaculture Garden en 1995, Whitefield escribió el libro How to Make a Forest Garden en 2002, Jacke y Toensmeier fueron coautores del libro de dos volúmenes Edible Forest Gardening en 2005, y Lawton presentó el libro película Estableciendo un bosque de alimentos en 2008. [25] [52] [53]
Los jardines de árboles, como los jardines de árboles de Kandy, en el sur y el sudeste de Asia, suelen tener cientos de años. No es evidente si proceden de la agrosilvicultura o la permacultura. Muchos estudios de estos sistemas, especialmente aquellos que son anteriores al término permacultura, consideran que estos sistemas son formas de agrosilvicultura.
Permacultura suburbana y urbana
El elemento fundamental de la permacultura suburbana y urbana es la utilización eficiente del espacio. Es importante maximizar el espacio para la producción de alimentos y minimizar el espacio desperdiciado. La revista Wildfire sugiere utilizar métodos como el jardín de la cerradura para abordar este problema del espacio. [54] Los vecinos también pueden colaborar entre sí para aumentar la escala de transformación. Sitios como centros de recreación, asociaciones de vecinos, programas de la ciudad, grupos religiosos y escuelas pueden convertirse en parte de un movimiento social y económico más amplio. Columbia, una ecoaldea en Portland, Oregon que consta de 37 condominios de apartamentos, influyó en los vecinos de los alrededores para implementar principios o permacultura similares de mentalidad ecológica, incluidos los jardines del patio delantero. [55] Los sitios de permacultura suburbana como uno en Eugene, Oregon incluyen captación de agua de lluvia, paisajismo comestible, eliminación de caminos pavimentados, conversión de un garaje en espacio habitable, cambio de un patio del lado sur en solares pasivos, características estéticas, estructuras separadas. [56]
La transformación de lotes baldíos en entornos urbanos y suburbanos es una práctica común de crear terrenos agrícolas o agrícolas administrados por la comunidad. Sin embargo, algunos de estos terrenos agrícolas son percibidos por quienes están en el poder como soluciones temporales o informales al terreno baldío más que como elementos permanentes de la ciudad. Esto amenaza el principio fundamental de la permacultura: la permanencia . [57] Por ejemplo, South Central Farm de Los Ángeles (1994-2006), que era uno de los jardines urbanos más grandes de los Estados Unidos, fue demolido con la aprobación del propietario Ralph Horowitz, a pesar de las protestas a gran escala de la mayoría latina comunidad que había desarrollado vínculos profundos con el sitio. Más de 40 agricultores fueron arrestados y desalojados. El terreno estuvo vacío durante más de una década hasta que, en 2019, el ayuntamiento aprobó el lote para oficinas y almacenes. [58] [59] [60]
Las posibilidades y desafíos para el desarrollo de la permacultura suburbana o urbana difieren enormemente como resultado de cómo se diseña el entorno construido y se trata la propiedad en áreas particulares del mundo. Por ejemplo, un estudio que compara el entorno construido en Jaisalmer , India y Los Ángeles, Estados Unidos, concluyó que la ciudad planificada estadounidense es ecológicamente desastrosa: [57]
La aplicación de reglas universales con respecto a los retrocesos de las carreteras y los límites de la propiedad crea sistemáticamente un espacio sin uso y sin propósito como parte integral del paisaje construido, mucho más allá de la imagen clásica del lote baldío. [...] Debido a que estos espacios se crean de acuerdo con un patrón general, en lugar de responder a cualquier necesidad o deseo local, muchos, si no la mayoría, son subutilizados, improductivos y generalmente mantenidos como céspedes ecológicamente desastrosos por propietarios poco entusiastas. En esta comprensión más amplia de la tierra desperdiciada, el concepto se abre para revelar cómo nuestro sistema de diseño urbano da lugar a un patrón omnipresente de tierra que, aunque no se suele concebir como baldío, de hecho, en gran parte, carece de valor ecológico o social. [57]
Hügelkultur
Hügelkultur es la práctica de enterrar madera para aumentar la retención de agua del suelo. La estructura porosa de la madera actúa como una esponja cuando se descompone bajo tierra. Durante la temporada de lluvias, suficiente madera enterrada puede absorber suficiente agua para mantener los cultivos durante la temporada seca. [61] [62] [63] Esta técnica es una práctica tradicional que se ha desarrollado durante siglos en Europa y ha sido recientemente adoptada por permaculturalistas. [64] La técnica Hügelkultur se puede implementar mediante la construcción de montículos en el suelo, así como en parterres elevados . En los lechos elevados, la práctica "imita el ciclo natural de los nutrientes que se encuentran en la descomposición de la madera y las altas capacidades de retención de agua de los detritos orgánicos, al tiempo que mejora la estructura del lecho y las propiedades de drenaje". Esto se hace colocando material de madera (por ejemplo, troncos y palos) en el fondo de la cama antes de apilar tierra orgánica y abono encima. Un estudio que comparó las capacidades de retención de agua de las camas elevadas Hügel con las camas no Hügel determinó que las camas Hügel requieren menos mantenimiento y son más eficientes a largo plazo al requerir menos riego. [sesenta y cinco]
Vermicompostaje
El vermicompostaje es una práctica común en la permacultura. La práctica implica el uso de lombrices de tierra , como meneadores rojos , para descomponer los desechos verdes y marrones . Los gusanos producen moldes de lombrices, que se pueden utilizar para fertilizar orgánicamente el jardín. Se ha observado que los moldes de lombrices aumentan el crecimiento de las plantas y disminuyen los metales pesados en el suelo. Los gusanos también se introducen en las camas de los jardines, lo que ayuda a airear el suelo y mejora la retención de agua . Los gusanos pueden multiplicarse rápidamente si se proporcionan las condiciones ideales. [66] [67] Por ejemplo, una granja de permacultura en Cuba comenzó con 9 gusanos tigre en 2001 y 15 años después tenía una población de más de 500.000. [68] Los moldes de lombrices son particularmente útiles como parte de una mezcla inicial de semillas y fertilizante regular. Según se informa, los vaciados de lombrices tienen más éxito que el compost convencional para el inicio de semillas. [67]
Edificio natural
La construcción natural implica el uso de una variedad de sistemas y materiales de construcción que aplican principios de permacultura. La atención se centra en la durabilidad y el uso de recursos mínimamente procesados, abundantes o renovables , así como aquellos que, mientras se reciclan o se recuperan, producen entornos de vida saludables y mantienen la calidad del aire interior. Por ejemplo, el cemento , un material de construcción común, emite dióxido de carbono y es dañino para el medio ambiente, mientras que la construcción natural trabaja con el medio ambiente, utilizando materiales que son biodegradables, como mazorca , adobe , tierra apisonada (arcilla no quemada) y fardos de paja ( que aísla así como materiales sintéticos modernos). [69]
La construcción natural intenta disminuir los impactos ambientales de los edificios sin sacrificar la comodidad, la salud o la estética . La construcción natural emplea materiales naturales disponibles en abundancia (por ejemplo, arcilla, roca, arena, paja, madera, juncos) y se basa en gran medida en las estrategias arquitectónicas tradicionales que se encuentran en varios climas. Es común construir de manera compacta y minimizar la huella ecológica , al igual que el manejo en el sitio de la adquisición de energía, la captura de agua en el sitio, el tratamiento alternativo de aguas residuales y la reutilización del agua. [ cita requerida ] La mayoría de los materiales se obtienen a nivel regional, local o incluso in situ. Los revestimientos para techos a menudo incluyen césped o " techos vivos ", paja y tejas o tejas de madera. Los cimientos de zanjas de escombros son populares, ya que no requieren concreto. Asimismo, son comunes las paredes de tallo apiladas en seco o con mortero de cal . Los constructores naturales también combinan regularmente sistemas de paredes en un solo edificio, aprovechando al máximo, por ejemplo, las propiedades térmicas o de resistencia al agua de cada material.
Colecta de agua de lluvia
La recolección de agua de lluvia es la acumulación y almacenamiento de agua de lluvia para su reutilización antes de que se escurra o llegue al acuífero . [70] Se ha utilizado para proporcionar agua potable , agua para el ganado y agua para riego , así como para otros usos típicos. El agua de lluvia recolectada de los techos de las casas y las instituciones locales puede hacer una contribución importante a la disponibilidad de agua potable. Puede complementar el nivel freático y aumentar la vegetación urbana. El agua recolectada del suelo, a veces de áreas especialmente preparadas para este propósito, se denomina recolección de aguas pluviales . [ cita requerida ]
Las aguas grises son aguas residuales generadas por actividades domésticas como lavar la ropa, lavar platos y bañarse, que se pueden reciclar para usos como riego de jardines y humedales artificiales . El agua gris es en gran parte estéril, pero no potable (potable). Las aguas grises se diferencian del agua de las aguas residuales o aguas negras que contienen desechos humanos o animales . Un enfoque de permacultura para aguas negras es el compostaje a través de un proceso conocido como estiércol ; un acrónimo de humanos y estiércol. El metano en el ser humano se puede recolectar y usar de manera similar al gas natural como combustible, como para calentar o cocinar, y comúnmente se lo conoce como biogás. El biogás se puede extraer de los desechos humanos y el resto se puede utilizar como humanure. Las formas más simples de humanure incluyen un inodoro de compostaje o una letrina o un pantano seco rodeado de árboles que son grandes alimentadores que pueden ser desbrozados para obtener leña. Este proceso elimina el uso de un inodoro con plomería.
Animales domesticados
Los animales domésticos a menudo se incorporan al diseño del sitio. [71] Los animales son un componente fundamental de cualquier ecosistema sostenible. Las investigaciones indican que sin la contribución de los animales, la integridad ecológica se ve disminuida o se pierde. [72] Las actividades que contribuyen al sistema incluyen: búsqueda de alimento para el ciclo de nutrientes, limpieza de frutos caídos, mantenimiento de malezas, esparcimiento de semillas y mantenimiento de plagas. Los animales reciclan los nutrientes y los transforman de su forma menos digerible (como pasto o ramitas) en abono más denso en nutrientes. [72]
Pueden contribuir varios animales, incluidas vacas, cabras, pollos, gansos, pavos, conejos y gusanos. Un ejemplo son los pollos que se pueden usar para rascar el suelo, rompiendo así la capa superior del suelo y usando materia fecal como abono. Factores como el tiempo y los hábitos son críticos. Por ejemplo, los animales requieren mucha más atención diaria que las plantas. [73]
Acolchado de hojas
El mantillo es una cubierta protectora que se coloca sobre el suelo. El material de mantillo incluye piedras, hojas, cartón, astillas de madera y grava, aunque en la permacultura se prefieren los mantillos de material orgánico porque realizan más funciones. Estos incluyen absorber la lluvia, reducir la evaporación, proporcionar nutrientes, aumentar la materia orgánica del suelo, crear un hábitat para los organismos del suelo, suprimir el crecimiento de malezas y la germinación de semillas, moderar los cambios de temperatura diurnos, proteger contra las heladas y reducir la erosión. El acolchado de hojas es una técnica de jardinería que intenta imitar los procesos naturales del bosque. El acolchado de hojas imita la cubierta de hojas que se encuentra en los suelos de los bosques. Cuando se implementa correctamente y en combinación con otros principios de la permacultura, puede generar ecosistemas saludables, productivos y de bajo mantenimiento. [74] [75] [ página necesaria ]
El mantillo en hojas sirve como un "banco de nutrientes", almacena los nutrientes contenidos en la materia orgánica y lentamente hace que estos nutrientes estén disponibles para las plantas a medida que la materia orgánica se descompone lenta y naturalmente. También mejora el suelo atrayendo y alimentando lombrices de tierra , pizarras y muchos otros microorganismos del suelo, además de agregar humus . Las lombrices de tierra "labran" el suelo, y sus lombrices se encuentran entre los mejores fertilizantes y acondicionadores del suelo . El acolchado en hojas se puede usar para reducir o eliminar plantas no deseadas privándolas de luz y puede superar a los herbicidas u otros métodos de control. [76]
Pasto
Se culpa al pastoreo de mucha destrucción. Sin embargo, cuando el pastoreo sigue el modelo de la naturaleza, puede tener el efecto contrario. [77] [78] El pastoreo celular es un sistema de pastoreo en el que los rebaños o manadas se trasladan regular y sistemáticamente a pastizales frescos con la intención de maximizar la calidad y cantidad del forraje. Sepp Holzer y Joel Salatin han demostrado cómo el pastoreo puede iniciar la sucesión ecológica o preparar el terreno para la siembra. La técnica de gestión integral de Allan Savory se ha comparado con "un enfoque de permacultura para la gestión de pastizales ". [79] [80] Una variación es el pastoreo de conservación , donde el propósito principal de los animales es beneficiar al medio ambiente y los animales no se utilizan necesariamente para la carne, la leche o la fibra. [81] [82] [83] Las ovejas pueden reemplazar las cortadoras de césped. [84] [85] Las cabras y ovejas pueden comer plantas invasoras. [86] [87]
Diseño de línea clave
El diseño de líneas clave es una técnica para maximizar el uso beneficioso de los recursos hídricos. Fue desarrollado en Australia por el agricultor e ingeniero PA Yeomans . Keyline se refiere a una línea de contorno que se extiende en ambas direcciones desde un punto significativo. Arar por encima y por debajo de la línea clave proporciona un curso de agua que aleja el agua de un curso puramente cuesta abajo para reducir la erosión y fomentar la infiltración. [88] Se utiliza en el diseño de sistemas de drenaje. [89]
Manejo de árboles frutales
Algunos defensores de la permacultura abogan por una poda muy restringida. Holzer utilizó el método en relación con las bermas de Hügelkultur . Ha cultivado árboles frutales en altitudes (aproximadamente 9.000 pies (2.700 m)) muy por encima de sus rangos normales de altitud, temperatura y carga de nieve. Las bermas de Hügelkultur mantuvieron o generaron suficiente calor para permitir que las raíces sobrevivieran durante las condiciones invernales alpinas. El punto de tener ramas sin podar, señala, era que las ramas más largas (de forma más natural) se doblaban bajo la carga de nieve hasta tocar el suelo, formando así un arco natural contra las cargas de nieve que romperían una rama más corta y podada. [ cita requerida ]
Masanobu Fukuoka , como parte de los primeros experimentos en la granja de su familia en Japón, experimentó con métodos sin poda, y señaló que terminó matando muchos árboles frutales simplemente dejándolos ir, lo que hizo que se volvieran intrincados y enredados, y por lo tanto insalubres. [90] [91] [ página necesaria ] Aprendió que esta es la diferencia entre los árboles de forma natural y los árboles frutales podados previamente. [90] [92] [ página necesaria ] Concluyó que los árboles deben cultivarse completamente sin podar, lo que les permite formar patrones de ramas naturales saludables y eficientes. Esto refleja la filosofía Tao de Wú wéi traducida en parte como no acción (contra la naturaleza). Interpretó esto como ninguna poda innecesaria, agricultura natural o agricultura "sin hacer nada" de árboles frutales, distinta de la no intervención o la no poda literal. Finalmente logró rendimientos comparables o superiores a las prácticas estándar / intensivas de poda y fertilización química. [90] [92] [ página necesaria ] [93]
Sistemas marinos
La permacultura tiene su origen en la agricultura, aunque los mismos principios, especialmente su ética fundamental, también se pueden aplicar a la maricultura , en particular al cultivo de algas . Un ejemplo es la permacultura marina [94] [95] [96] en la que se induce el afloramiento artificial de agua fría y profunda del océano. Cuando se proporciona un sustrato de unión en asociación con tal afloramiento, y hay esporofitos de algas marinas, se puede establecer un ecosistema de bosque de algas marinas (las algas necesitan las temperaturas frescas y los abundantes macronutrientes disueltos presentes en tal ambiente). [97] Las microalgas también proliferan. [98] [99] El hábitat de los bosques marinos es beneficioso para muchas especies de peces, [100] y las algas marinas son un recurso renovable para alimentos, piensos para animales, [101] medicinas [102] y varios otros productos comerciales. [103] [104] También es una herramienta poderosa para la fijación de carbono. [98] [105] [106]
La surgencia se puede alimentar con energía renovable en el lugar. La mezcla vertical se ha reducido debido a los efectos de estratificación de los océanos asociados con el cambio climático. [107] Se pensaba que la extinción masiva del Pérmico fue provocada por el calentamiento del océano , la estratificación, la desoxigenación, wikt: anoxia y la subsiguiente extinción del 96% de todas las especies marinas. La reducción de la mezcla vertical y las olas de calor marinas han diezmado los ecosistemas de algas marinas en muchas áreas. [108] [109] [110] La permacultura marina mitiga esto restaurando algo de mezcla vertical y preserva estos importantes ecosistemas. Al preservar y regenerar el hábitat en alta mar en una plataforma, la permacultura marina emplea procesos naturales para regenerar la vida marina. [96] [111] [112]
Propiedad intelectual
Las disputas sobre marcas comerciales y derechos de autor rodean la palabra permacultura. Los libros de Mollison afirmaban en la página de derechos de autor , "El contenido de este libro y la palabra PERMACULTURA son derechos de autor". Finalmente, Mollison reconoció que estaba equivocado y que no existía protección de derechos de autor. [113]
En 2000, el Instituto de Permacultura de Mollison, con sede en EE. UU., Buscó una marca de servicio (una forma de marca comercial) para la palabra permacultura cuando se utiliza en servicios educativos como la realización de clases, seminarios o talleres. [114] La marca de servicio habría permitido a Mollison y sus dos institutos establecer pautas aplicables sobre cómo se podría enseñar la permacultura y quién podría enseñarla, particularmente en relación con el PDC, a pesar de que había estado certificando maestros desde 1993. Esto intento falló y fue abandonado en 2001. La solicitud de Mollison de marcas registradas en Australia para los términos "Curso de diseño de permacultura" y "Diseño de permacultura" se retiraron en 2003. En 2009 buscó una marca registrada para "Permacultura: Manual del diseñador" e "Introducción to Permaculture ", los nombres de dos de sus libros. Estas solicitudes se retiraron en 2011. Australia nunca ha autorizado una marca comercial para la palabra permacultura . [115]
Crítica
Los críticos Peter Harper y Rob Scott presionaron por una menor confianza en la anécdota y la extrapolación de los primeros principios ecológicos, a favor de la investigación revisada por pares para fundamentar las afirmaciones de productividad y aclarar la metodología. [ cita requerida ]
Los defensores responden que la permacultura aún no es una tradición científica dominante y carece de los recursos de la agricultura tradicional. Ferguson y Lovell señalan que los permaculturalistas rara vez se involucran con la investigación convencional en agroecología , agroforestería o ingeniería ecológica , y afirman que la ciencia convencional tiene un sesgo elitista o proempresarial. [116] [117] [118]
Si bien la permacultura ofrece beneficios a largo plazo, es posible que la disminución a corto plazo de la producción agrícola en comparación con la agricultura convencional deba combinarse con la planificación familiar o una política de dos hijos en la mayoría de los países, de modo que no se necesiten nuevas tierras de cultivo para ningún cultivo dado. población.
Acuicultura
En sus libros Acuicultura sostenible de agua dulce y agricultura en estanques y represas , Nick Romanowski expresa la opinión de que la presentación de la acuicultura en los libros de Bill Mollison es poco realista y engañosa. [119]
Agroforestería
Greg Williams sostiene que los bosques no pueden ser más productivos que las tierras agrícolas porque la productividad neta de los bosques disminuye a medida que maduran debido a la sucesión ecológica . [120] Los defensores de la permacultura responden que esto es cierto solo cuando se comparan los datos entre los bosques boscosos y la vegetación clímax, pero no cuando se comparan la vegetación de las tierras agrícolas con los bosques boscosos. Por ejemplo, la sucesión ecológica generalmente da como resultado un aumento de la productividad hasta que alcanza el estado de bosque (67% de cobertura arbórea), antes de disminuir hasta la madurez completa . [25]
Ver también
- Agrarismo
- Agroecologia
- Agroforestería
- Acuaponia
- Biocarbón
- Biodinámica
- Bill Mollison
- Geoff Lawton
- Willie Smits
- Agricultura biointensiva
- Biomimetismo
- Jardinería respetuosa con el clima
- David Holmgren
- Ecoagricultura
- Sistema de alimentación alimentaria
- Jardinería forestal
- Permacultura Holzer
- Hügelkultur
- Lista de proyectos de permacultura
- Microponía
- Agricultura natural
- Paul Wheaton
- Permaforestería
- Agricultura regenerativa
- Ahorro de semillas
- Sepp Holzer
- Zaï
- Jardinería orgánica vegana
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enlaces externos
- Pendragon Permaculture en Orcas Island, Washington, en cooperación con All Hands on Earth, brinda apoyo a organizaciones públicas y privadas para establecer programas de permacultura.
- Noosa Forest Retreat : una de las comunidades de permacultura más antiguas del mundo ubicada en Noosa, Queensland, Australia (fundada por Ian Trew), anteriormente "Mothar Mountain Ashram".
- Comunidad en línea de permacultura: comunidad en línea de permacultura y educación en permacultura en línea, administrada de forma independiente por Noosa Forest Retreat.
- The Permaculture Research Institute - Foros, cursos, información, noticias e informes mundiales sobre permacultura.
- La Red Mundial de Permacultura - Base de datos de personas y proyectos de permacultura en todo el mundo.
- The Permaculture Association , Reino Unido.
- Los 15 folletos basados en el Curso de Diseño de Permacultura de 1981 impartido por Bill Mollison (cofundador de permacultura), todo en 1 archivo PDF.
- Ética y principios de la permacultura (Holmgren's)
- Permacultura, una guía para principiantes : un 'recorrido pictórico'
- Permacultura - Sostenibilidad y desarrollo sostenible
- Diseño de permacultura urbana : un lote urbano con más de cien variedades comestibles perennes. Discusión de adquisición de tierras de permacultura
- Propiedad suburbana de un cuarto de acre en Eugene, Oregon : césped a jardín, recuperación de espacio para automóviles, paisaje elevado / comestible, captación de agua de lluvia, diseño solar pasivo, educación
- The Permaculture Activist es una publicación trimestral en evolución conjunta producida por un puñado de personas dedicadas a tiempo parcial.
- Permaculture Commons es una colección de material de permacultura bajo licencias gratuitas