Hebridean Brewing Company ( Companaidh Grùdaidh nan Innse Gall ) fue una pequeña cervecería independiente fundada en 2001 [1] (aunque la producción no comenzó hasta finales de enero de 2002 [2] ) por Andy Ribbens en Stornoway en la isla de Lewis , Escocia . La cervecería produce cerveza de barril y cerveza filtrada en botellas.
Localización | Stornoway , Escocia , Reino Unido | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Abrió | 2001 | ||||||||||||||
Propiedad de | Andrew Ribbens (independiente) | ||||||||||||||
Cervezas activas | |||||||||||||||
|
Historia
Comenzando
Andrew Ribbens, originario del sureste de Inglaterra , fundó Hebridean Brewing Company en Stornoway, en la isla de Lewis, Escocia, en 2001. Su trabajo anterior, trabajando para una empresa farmacéutica , fue reubicado y Ribbens tuvo la opción de mudarse con el trabajo o aceptando el despido . Eligió este último y comenzó una fase de investigación sobre el arte y el negocio de la elaboración de cerveza, lager y ale. [3] [4]
Antes de establecer la empresa, Ribbens trabajó en dos cervecerías independientes diferentes para ganar experiencia, Freeminer Brewery en el bosque de Dean cerca de Steam Mills y Flagship Brewery en Kent . [3]
A finales de agosto de 2000, el Departamento de Servicios Ambientales recibió una solicitud de planificación, de Ribbens, para convertir 18A Bells Road, Stornoway en una fábrica de cerveza. [5] Durante 2002, HIE Innse Gall, una organización de apoyo empresarial local, recibió una solicitud de subvención de Hebridean Brewing Company. La solicitud de subvención describía los costos proyectados por Ribbens para "Plantar e instalar equipos". El proyecto de Ribbens costó £ 28,000, de los cuales, WIE, la Western Isle's Enterprise, otorgó £ 14,000 en asistencia. [6]
La empresa se disolvió en 2019. [7]
Incidentes
En 2004, se generó confusión sobre si un envío de cerveza Hebridean Brewing Company, por valor de más de £ 20,000, sería aceptado en los estantes por el minorista Safeway (ahora conocido como Morrisons ). Se llegó a un acuerdo entre la cervecería independiente y el minorista para suministrar a las tiendas Safeway de Escocia la cerveza Hebridean Brewing Company a fines de febrero de 2004. Pero tras el acuerdo entre la cervecería y el minorista, Safeway fue adquirida por Bradford. minorista, Morrisons . [8] La confusión fue si los nuevos propietarios de Safeway todavía deseaban tener la cerveza, [9] a lo que Morrison's enfatizó que no habían tenido conocimiento de ningún problema y se ofreció a negociar un nuevo acuerdo.
Las instalaciones de la cervecería fueron asaltadas el 25 de junio de 2006. La policía escocesa cree que varios jóvenes obtuvieron acceso no autorizado a la propiedad y robaron un valor estimado de £ 500 en cerveza embotellada. Posteriormente, a través de sus investigaciones, la policía arrestó y acusó formalmente a dos hombres en relación con el robo y recuperó parte del alcohol robado. Los hombres, ambos de 17 años, fueron acusados de robo . [10]
Expansión
Andy Ribbens, propietario de la cervecería, declaró en 2006 que le gustaría ampliar la cervecería para hacerla más accesible al público en forma de zona turística, cafetería, tienda y sala de degustaciones. Ribbens ha dicho que le gustaría un nuevo local dentro del centro de la ciudad de Stornoway. De su preferencia por una ubicación, dijo que preferiría un edificio alejado de las viviendas pero aún visible para el comercio de paso. Sus razones de su interés en expandirse fueron atraer al público a visitar la cervecería. [11] The Brewery se ha trasladado a unas instalaciones completamente nuevas (abril de 2016), junto a la cervecería hay un bar donde se puede degustar toda la gama de Hebridean Brewery Beers.
Detalles técnicos de la cervecería
La producción de la cervecería se centra en una cuba de maceración y un mosto de cobre. Específicamente, el mosto de cobre tiene una disposición de fuente con una bobina de vapor en su interior. El vapor alimenta la planta, que se genera a través de una caldera , una Fulton 30e. La malta que se utiliza en el licor es de grano entero, que se muele en el local mediante un molino . Un panel centralizado monitorea los estados de temperatura y opera como la unidad de control en la cervecería. La planta de embotellado consta de un aparato de llenado de botellas de doble cabezal CW250. Los tanques de acondicionamiento de cerveza y cerveza se convirtieron en cilindros de bodega de barriles. [12]
Márketing
Las cervezas de barril están disponibles en varios pubs de Gran Bretaña y en los festivales de cerveza británicos . Las cervezas envasadas filtradas se venden en Escocia y en establecimientos especializados de cerveza en Gran Bretaña. La empresa también distribuye para consumo interno, servicio de alimentos, venta minorista y mayorista. [13]
Publicidad
En 2006, la Cervecería realizó una campaña publicitaria en Publican Magazine, una publicación comercial que se centra en el desarrollo y la publicidad del comercio local. La campaña publicitaria se desarrolló desde principios de septiembre hasta Navidad. [14] La compañía también publicó un anuncio en la edición de primavera de 2007 del boletín CAMRA (Campaña para la cerveza inglesa) de Highlands and Western Isles . El anuncio de media página consistía en que la compañía enumeraba cinco de sus cervezas y ales, incluida su nueva Seaforth Ale . [15]
Patrocinio
The Hebridean Brewing Company patrocina el Festival Marítimo Sail Hebrides . [16] Un festival de navegación que se centra en la navegación a vela. La compañía apoya específicamente el festival patrocinando una carrera de botes de remos en la que equipos de tres compiten entre sí en la Isla de Lewis y sus alrededores por el premio Hebridean Brewing Company Prize. [17] La firma también patrocina el Stornoway Running and Athletics Club. Incluyendo su 'Media Maratón ' (Aprox. 13 millas) que tiene lugar en un circuito todoterreno en carretera alrededor de Stornoway y Lews Castle . [18] Desde 2003, Hebridean Brewing Company ha patrocinado y producido una cerveza específicamente para el Festival Celta de las Hébridas . El festival de música tiene como objetivo celebrar la cultura celta de Escocia, así como la Isla de Lewis. La cerveza que la cervecería ha elaborado para el evento anual se llama Celtic Festivale . [19]
Exposiciones y festivales
The Hebridean Brewing Company utiliza varias exposiciones y festivales de "Alimentos y bebidas" como método para promover sus marcas de cerveza y ale. Los más notables entre ellos son:
- The Taste of Tain, un festival internacional de comida y bebida que promueve productos de Tain y sus alrededores , se celebró el 1 de septiembre de 2007. [20] Entre sus expositores se encontraba la Hebridean Brewing Company. [21]
- La edición 2007 del Great British Beer Festival de CAMRA también fue su 30 aniversario. Hebridean Brewing Company fue una de las 18 cervecerías escocesas que asistieron al festival. [22]
- Festival de la cerveza de Newark, 2006, Inglaterra. La Hebridean Brewing Company estuvo representada por la ahora descontinuada, Firebreak ale. [23]
Cervezas
La cervecería produce las siguientes seis cervezas regulares: [24]
Nombre de la cerveza | Estilo | % ABV |
---|---|---|
Ale de exportación Berserker | Scotch Ale / Wee Heavy | 7,50 |
Ale negra celta | Portero Inglés | 3,90 |
Clansman Ale | Ale americana de trigo pálido | 3,90 |
Ale Islander Strong Premium | Ale escocesa | 4,80 |
Moo Coo Brew | Ale escocesa | 4,40 |
Seaforth Ale | Inglés Pale Ale | 4.20 |
Ale de exportación Berserker
El Berserker , llamado así por el guerrero vikingo y la torre en el juego de ajedrez Lewis Men, es una cerveza pálida fuerte conocida como Wee Heavy .
En noviembre de 2006, Hebridean Brewery ganó la 'Camra', la campaña para la cerveza campeona de invierno de Escocia 2006 de Real Ale por su cerveza berserker pale ale. [25]
En junio de 2007, de la Brewing Company Herbidean Berserker , fue galardonado con la posición 'Medalla de Plata' por SIBA , la Sociedad de fábricas independientes, para competir en el concurso de cerveza regional. El Berserker , que compite en la sección 'Strong Ales' (5% +), se ubicó en segundo lugar después de Red Mist de las cervezas tradicionales escocesas . [26]
Clansman Ale
En el festival de la cerveza CAMRA de Aberdeen Grampian y Northern Isles, 2004, Clansman Ale ganó la "Cerveza del Festival". El festival, en su décimo octavo año desde 2004, contó con la asistencia de aproximadamente 3.000 personas y 53 cervecerías diferentes. Los asistentes al festival seleccionaron la cerveza Hebridean, elegida de un grupo de otras 77 cervezas y ales, para el título 'Cerveza del Festival'. El miembro del clan venció a Beer of Scotland de 2004, Trade Winds de Cairngorm , en el segundo lugar. [27]
Ale Islander Strong Premium
La Islander Strong Premium Ale fue galardonada con el premio Marymas Fair Beer-of-the-Festival en 2006. La feria anual Marymas se lleva a cabo durante el mes de agosto en Inverness . El premio a la cerveza del festival fue entregado a Andrew Ribbens, el propietario de la cervecería, por el presidente de CAMRA de Inverness & Western Isles, Bill Tring. [28] [29]
En 2003, el Islander ganó la medalla de bronce de la SIBA en la categoría 'Beer of Scotland Premium Cask'. [30]
Ver también
- Lista de cervecerías en Escocia
Referencias
- ^ Beer Mad obtenido el 31 de agosto de 2007
- ↑ The Directory of UK Ale Breweries, consultado el 31 de agosto de 2007
- ^ a b Sitio archivado el 5 de noviembre de 2018 en Wayback Machine, consultado el 2 de septiembre de 2007
- ↑ Travel Guide Archivado el 28 de septiembre de 2007 en Wayback Machine. Consultado el 2 de septiembre de 2007.
- ^ Archivo de la aplicación de planificación Archivado el 28 de septiembre de 2007 en Wayback Machine, consultado el 2 de septiembre de 2007
- ^ Aprobaciones de asistencia de subvención de WIE para junio recuperadas el 2 de septiembre
- ^ https://beta.comjectedhouse.gov.uk/company/08038796 [ URL desnuda ]
- ^ Artículo de noticias en línea de la BBC recuperado el 31 de agosto
- ^ Edición en línea del artículo de noticias recuperado el 31 de agosto de 2007
- ^ Informe policial archivado el 22 de octubre de 2007 en Wayback Machine obtenido el 1 de septiembre de 2007
- ^ Edición en línea del artículo de noticias recuperado el 31 de agosto de 2007
- ^ Tecnología. Archivado el 27 de septiembre de 2007 en Wayback Machine. Consultado el 2 de septiembre de 2007.
- ^ Perfil de comida y bebida escocesa Archivado el 28 de septiembre de 2007 en Wayback Machine. Consultado el 2 de septiembre de 2007.
- ^ Edición en línea del artículo de noticias recuperado el 2 de septiembre de 2007
- ↑ Highland's and West Isles 'Newsletter Archivado el 28 de septiembre de 2007 en Wayback Machine. Consultado el 2 de septiembre de 2007.
- ^ Sitio del patrocinador obtenido el 31 de agosto de 2007
- ^ Comentario del sitio web sobre el evento obtenido el 31 de agosto de 2007
- ↑ Athletic's Club Site Archivado el 30 de septiembre de 2007 en Wayback Machine. Consultado el 1 de septiembre de 2007.
- ↑ Festival Site recuperado el 1 de septiembre de 2007
- ^ Evento de publicidad del sitio obtenido el 2 de septiembre de 2007
- ^ Edición en línea del artículo de noticias Archivado el 26 de septiembre de 2007 en Wayback Machine, recuperado el 2 de septiembre de 2007
- ↑ Scottish Food and Drink Promoter site Archivado el 28 de febrero de 2008 en archive.today obtenido el 2 de septiembre de 2007
- ↑ Festival Site Archivado el 29 de septiembre de 2007 en Wayback Machine. Consultado el 2 de septiembre de 2007.
- ^ BeerAdvocate, consultado el 1 de septiembre de 2007
- ^ Edición en línea del artículo de periódico recuperado el 31 de agosto de 2007
- ^ Resultado de las competiciones de SIBA Archivado el 27 de septiembre de 2007 en Wayback Machine. Consultado el 1 de septiembre de 2007.
- ↑ Festival Synopsis, consultado el 1 de septiembre de 2007
- ^ Archivo del boletín archivado el 28 de septiembre de 2007 en Wayback Machine, consultado el 2 de septiembre de 2007
- ^ Edición en línea del artículo de periódico recuperado el 2 de septiembre de 2007
- ^ Breve descripción general de la empresa Archivado el 24 de agosto de 2007 en Wayback Machine, consultado el 2 de septiembre de 2007
enlaces externos
- Sitio web de Hebridean Brewing Company
- Tasa de cerveza