Idaho Candy Company es un fabricante de dulces en Boise, Idaho , Estados Unidos . Son más conocidos por la barra Idaho Spud , que tiene seguidores de culto en el noroeste de los Estados Unidos . La compañía ha estado fabricando la popular barra de relleno de malvavisco cubierta de chocolate y coco desde 1918. [1] Aunque muchos fabricantes de dulces históricos han cerrado desde entonces, en las últimas décadas, Idaho Candy Company compitió con otros productores locales como Idaho. Russet fabricado por la compañía Dainty Maid y otro "Spud Bar" de Utah fabricado por Ostler Candy.[2]
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Idaho_Candy_Company_Warehouse-2.png/250px-Idaho_Candy_Company_Warehouse-2.png)
Historia
La Idaho Candy Company fue fundada en 1901 por Thomas Ovard "TO" Smith (1876-1954). [3] Comenzó haciendo chocolates en su garaje y luego vendiéndolos de puerta en puerta . En 1909, abrió una fábrica en Boise, que todavía funciona hoy. [4] [5] John Wagers compró la compañía en 1984, [6] y su hijo Dave Wagers ha estado dirigiendo la compañía desde 1991. [5] En 2007, la compañía fue seleccionada como "Mejor Compañía de Dulces" por Boise Weekly . [7]
Productos
A lo largo de los años, la empresa produjo más de 50 variedades de barras de caramelo , [5] pero ese número se redujo a cuatro a finales de 2013. [8] El Idaho Spud (1918) [5] consiste en un centro de malvavisco con sabor a cacao cubierto con una capa de chocolate amargo y espolvoreado con hojuelas de coco . [9] Tiene forma de papa . [10] The Old Faithful (1925) consiste en un centro de malvavisco con sabor a vainilla cubierto con maní entero y cubierto con chocolate con leche. El cóctel de cerezas (1926) consiste en un centro de crema de cereza marrasquino recubierto de maní molido y chocolate con leche. También se siguen produciendo tres variedades de Owyhee Butter Toffee , junto con unas 20 variedades de caramelos a granel. Todos los dulces fabricados por la empresa se pueden comprar directamente en el sitio web de Idaho Candy Company.
Los productos de la compañía están etiquetados como "Owyhee" después del río Owyhee y el condado de Owyhee, Idaho , que se encuentran cerca de la planta de producción.
Galería
Idaho Spud dividido
División de racimo de maní
Cóctel de cereza dividido
Ver también
- Lista de marcas de barras de chocolate
- Lista de empresas con sede en Idaho
Referencias
- ^ Stern, Jane; Stern, Michael (4 de junio de 2009). "500 cosas para comer antes de que sea demasiado tarde: y los mejores lugares para comerlas" . Houghton Mifflin Harcourt, a través de Google Books.
- ^ Kawash, Samira (15 de octubre de 2013). "Candy: un siglo de pánico y placer" . Farrar, Straus y Giroux, a través de Google Books.
- ^ "Thomas Ovard Smith 1876-1954" . www.familysearch.org .
- ^ "Nuestra historia: Bienvenido a Idaho Candy Company" . Idaho Candy Company. Archivado desde el original el 21 de noviembre de 2009 . Consultado el 7 de septiembre de 2015 .
- ^ a b c d Furber, Matt (8 de abril de 2014). "Idaho Candy Co .: una búsqueda para mantener vivo un sueño centenario" . DailyFinance.com . AOL . Consultado el 7 de septiembre de 2015 .
- ^ Reed, Andrew (17 de junio de 2015). "Idaho's'Candyman 'se dobla como administrador de la escuela" . Noticias de educación de Idaho . Consultado el 7 de septiembre de 2015 .
- ^ "Best of Boise 2007: Best Candy Company" . Boise Weekly . Consultado el 7 de septiembre de 2015 .
- ^ Khan, Lina (1 de noviembre de 2013). "¿Por qué tan poca variedad de caramelos? Culpe al oligopolio de chocolate" . Tiempo . Consultado el 7 de septiembre de 2014 .
- ^ Almond, Steve (30 de enero de 2010). "Recuerdo del pasado de las barras de caramelo: cómo una ola de consolidación arrasó con delicias regionales como la tarta de higos y la barra Seven Up" . El Wall Street Journal . Consultado el 7 de septiembre de 2015 .
- ^ Binshtock, Avital (17 de agosto de 2008). "Dulces cosas de muy, muy lejos" . Los Angeles Times . Consultado el 7 de septiembre de 2015 .
enlaces externos
Sitio web oficial - Idaho Candy Company