Auricularia auricula-judae , que tiene el nombre recomendado en inglés jelly ear , [2] también conocida como oreja de Judas o oreja de judío, es una especie de hongo del orden Auriculariales . Los basidiocarpos (cuerpos frutales) son marrones, gelatinosos y tienen una forma notablemente parecida a una oreja. Crecen sobre madera, especialmente de saúco . El epíteto específico se deriva de la creencia de que Judas Iscariote se ahorcó de un árbol mayor; el nombre común "oreja de Judas" fue eclipsado en gran medida por la corrupción "oreja de judío".
El hongo se puede encontrar durante todo el año en Europa, donde normalmente crece en la madera de árboles y arbustos de hoja ancha. Anteriormente se pensaba que era una especie variable con una distribución mundial, pero la investigación molecular , basada en el análisis cladístico de las secuencias de ADN , ha demostrado que las especies no europeas son distintas. La "A. auricula-judae" cultivada de China y Asia oriental es Auricularia heimuer [3] y, en menor medida, A. villosula . [4] La "A. auricula-judae" norteamericana en árboles de hoja ancha es Auricularia angiospermarum , con Auricularia americana en coníferas. [5]
Auricularia auricula-judae se usó en la medicina popular tan recientemente como en el siglo XIX para dolencias que incluyen dolor de garganta , dolor de ojos e ictericia , y como astringente . Es comestible, pero no muy consumido.
La especie fue descrita por primera vez como Tremella auricula por Carl Linnaeus en su Species Plantarum de 1753 [6] y más tarde (1789) redescrita por Bulliard como Tremella auricula-judae . [1] En 1822, el micólogo sueco Elias Magnus Fries aceptó el epíteto de Bulliard y transfirió la especie a Exidia como Exidia auricula-judae . Al hacerlo, Fries sancionó el nombre , lo que significa que el epíteto de la especie " auricula-judae " tiene prioridad sobre el anterior " auricula " de Linneo.
La especie recibió el nombre de Auricularia auricula-judae en 1888 por Joseph Schröter . [1] El epíteto específico de A. auricula-judae comprende auricula , la palabra latina que significa oreja , y Judae , que significa Judas . [7] El nombre fue criticado por el micólogo estadounidense Curtis Gates Lloyd , quien dijo que " Auricularia auricula-Judae es engorrosa y además es una calumnia contra los judíos". [8] Aunque crítico con Lucien Marcus Underwood, diciendo que "probablemente no habría distinguido la oreja del judío del hígado de los terneros", lo siguió al usar Auricularia auricula , que a su vez fue utilizada por el micólogo estadounidense Bernard Lowy en su monografía sobre el género. [8] A pesar de esto, Auricularia auricula-judae es el nombre válido para la especie. [1] [9]
Durante mucho tiempo se pensó que la especie era algo variable en color, hábitat y características microscópicas, pero de distribución cosmopolita, aunque Lowy la consideraba una especie templada y dudaba de que se encontrara en los trópicos. [8] La investigación molecular , basada en el análisis cladístico de secuencias de ADN , ha demostrado, sin embargo, que Auricularia auricula-judae , tal como se entendía anteriormente, comprende al menos siete especies diferentes en todo el mundo. [4] [5] Dado que A. auricula-judae se describió originalmente en Europa, el nombre ahora está restringido a la especie europea. Las especies chinas y de Asia oriental cultivadas comercialmente, todavía comercializadas con frecuencia y descritas comoA. auricula-judae o A. auricula , es Auricularia heimuer (oreja de madera negra). [3]
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