Kashayam ( sánscrito : kaṣāyaṁ ), también Kashaya , es una forma de dosificación ampliamente utilizada en Ayurveda y no denota ninguna medicina ayurvédica en particular, sino un término genérico para varios tipos de brebajes medicinales en Ayurveda. Kashayam se refiere a una decocción de agua o extracto de agua de una sola hierba o grupo de hierbas y puede usarse para dolencias como indigestión , tos y resfriado común , etc. Es una forma antigua de medicina que se ha usado durante mucho tiempo. [1] [2] [3]Muchos tienen un sabor muy amargo y el líquido es de color oscuro. Es utilizado principalmente por familias del sur de la India y bengalíes. También se le llama Kwath o Kadha en otras culturas de la India. [4]
Muchas especias y hierbas de cocina que se usan fácilmente como tulsi , jengibre , hojas de neem , canela , clavo , pimienta larga y pimienta , etc., se usan para preparar kashayam. [5]